Xu hướng ngày càng tăng của việc ăn uống ngoài trời đang làm khuynh đảo các ngành dịch vụ khách sạn và bán lẻ. Khi ngày càng nhiều người tìm kiếm những trải nghiệm ngoài trời đáng nhớ, các nhà bán lẻ phải luôn cập nhật những xu hướng đồ dùng trên bàn ăn mới nhất để thu hút và giữ chân khách hàng trong bối cảnh cạnh tranh này. Việc nắm bắt những xu hướng này có thể giúp các doanh nghiệp nổi bật và tận dụng sự phổ biến ngày càng tăng của việc ăn uống ngoài trời.

Mục lục
● Ăn uống ngoài trời là gì
● Sự phổ biến của Ăn uống ngoài trời
● Xu hướng đồ dùng trên bàn ăn hiện tại cho bữa ăn ngoài trời
● Tìm nguồn cung ứng và dự trữ các xu hướng mới nhất

Ăn uống ngoài trời là gì?

Ăn uống ngoài trời, một cụm từ tiếng Ý có nghĩa là "trong không khí trong lành", ám chỉ trải nghiệm thú vị khi ăn uống ngoài trời, thường là trong bối cảnh bình thường như vườn, công viên hoặc sân hiên. Có điều gì đó thực sự đặc biệt khi ăn uống ngoài trời với bạn bè và gia đình trong những tháng mùa xuân và mùa hè ấm áp. Cho dù đó là tiệc nướng bình thường, bữa trưa thư giãn hay thậm chí là bữa sáng nhàn nhã, sự thay đổi cảnh quan khi ăn uống ngoài trời sẽ truyền cảm hứng trân trọng thiên nhiên và khu vườn nhà, ngay lập tức cải thiện tâm trạng của mọi người và tạo ra bầu không khí thú vị.

Không gian ăn uống ngoài trời thường kết hợp các yếu tố làm tăng trải nghiệm ngoài trời, chẳng hạn như chỗ ngồi thoải mái, ánh sáng dịu nhẹ và cách trang trí bàn đầy cảm hứng (Đúng vậy, đồ dùng trên bàn cũng là một phần của cách trang trí đầy cảm hứng!). Các yếu tố này kết hợp với nhau để tạo ra bầu không khí ấm áp và chào đón, mời gọi mọi người nán lại và tận hưởng thời gian ngoài trời. Ăn uống ngoài trời có xu hướng thoải mái và không chính thức hơn, mang đến sự thay đổi mới mẻ so với không gian trong nhà thông thường của chúng ta. Đây là cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm với những màu sắc đậm hơn và cách trình bày sáng tạo hơn khi tạo kiểu cho bàn ngoài trời của khách hàng.

Sự phổ biến của Ăn uống ngoài trời

Ăn uống ngoài trời đã có sự gia tăng đáng kể trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi sự kết hợp của nhiều yếu tố. Chính quyền địa phương tại các thành phố như LA đã phê duyệt luật và quy định về việc đặt bàn ghế trên vỉa hè, bãi đậu xe và đường phố, dẫn đến nhiều nhà hàng nở rộ trong bối cảnh ăn uống ngoài trời. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm ngoài trời độc đáo và hấp dẫn, được thúc đẩy bởi mong muốn kết nối với thiên nhiên và tận hưởng môi trường ăn uống giản dị nhưng phong cách. Phương tiện truyền thông xã hội đã đóng một vai trò quan trọng trong việc phổ biến ăn uống ngoài trời, với vô số hình ảnh về bối cảnh bàn ăn ngoài trời đẹp như tranh vẽ truyền cảm hứng cho mọi người tự mình tái tạo những trải nghiệm này.

Theo báo cáo của Grand View Research, thị trường đồ nội thất ngoài trời toàn cầu, bao gồm đồ nội thất và phụ kiện ăn uống ngoài trời, dự kiến ​​sẽ đạt 29.3 tỷ đô la vào năm 2027, tăng trưởng ở tốc độ CAGR là 5.7% từ năm 2020 đến năm 2027. Sự tăng trưởng này phần lớn là do nhu cầu ngày càng tăng đối với không gian sống ngoài trời và xu hướng ăn uống ngoài trời.

Sở thích của người tiêu dùng đang chuyển sang những trải nghiệm ăn uống thoải mái và không chính thức hơn nhưng vẫn toát lên sự tinh tế. Đặc biệt, thế hệ Millennials và Gen Z đang thúc đẩy xu hướng này, tìm kiếm những khoảnh khắc xứng đáng với Instagram và bầu không khí ăn uống độc đáo. Một cuộc khảo sát của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia cho thấy 74% thế hệ Millennials thích ăn tối ngoài trời khi được lựa chọn, điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đáp ứng sở thích của nhóm nhân khẩu học này.

Xu hướng đồ dùng trên bàn ăn hiện tại cho bữa ăn ngoài trời

Mọi người đều thích ăn ngoài trời, nhưng ăn ngoài hiên hoặc trong vườn không nhất thiết phải dùng đĩa dùng một lần. Khi người tiêu dùng muốn làm mới và cập nhật không gian ngoài trời của họ vào năm 2024, các nhà sản xuất đồ ăn đã cải tiến chất lượng của các món ăn được thiết kế cho bữa ăn ngoài trời. Giờ đây, các nhà bán lẻ có cơ hội tuyệt vời để tận dụng nhu cầu về bộ đồ ăn ngoài trời thời trang và tiện dụng.

Theo Khảo sát Người tiêu dùng Sách quà tặng năm 2024, có tới 43% người tiêu dùng có kế hoạch mua các mặt hàng như đồ dùng trên bàn bằng melamine và các đồ trang trí thân thiện với môi trường ngoài trời khác trong 12 tháng tới. “Phong cách hiện đại hữu cơ” là xu hướng thẩm mỹ mà nhiều người tiêu dùng sẽ tìm cách đưa vào không gian ăn uống ngoài trời của họ. Xu hướng thiết kế kết hợp này kết hợp liền mạch giữa phong cách tối giản với các yếu tố tự nhiên, với tông màu trung tính ấm áp, phong phú, kết cấu phong phú, điểm nhấn sống động và vật liệu tự nhiên hoặc trông tự nhiên.

Trong khi các vật liệu như gỗ sống, cob, cỏ, nút chai và sợi tự nhiên như cây gai dầu và len hoàn toàn nắm bắt được vẻ ngoài hiện đại hữu cơ, chúng có thể không phù hợp để sử dụng ngoài trời. Để đáp ứng xu hướng này, các nhà bán lẻ nên dự trữ các sản phẩm được hoàn thiện phù hợp với môi trường ngoài trời hoặc cung cấp các sản phẩm nhái được làm bằng vật liệu thân thiện với ngoài trời mô phỏng theo sản phẩm thật.

Khi tìm kiếm đồ dùng trên bàn ăn và phụ kiện, hãy tập trung vào các sản phẩm có bảng màu ấm áp, trung tính, bao gồm màu xanh lá cây nhạt, đất sét, xám cát, màu be ấm và nâu nhạt. Những tông màu này sẽ giúp khách hàng đạt được tính thẩm mỹ hiện đại hữu cơ mong muốn trong không gian ăn uống ngoài trời của họ.

Tìm nguồn và dự trữ các xu hướng mới nhất

Đồ dùng trên bàn ăn bằng Melamine

Melamine là vật liệu bền, chống vỡ lý tưởng để sử dụng ngoài trời, rất lý tưởng cho các buổi tụ họp bên hồ bơi, nơi cần tránh các vật dễ vỡ. Hãy tìm đĩa, bát và đĩa đựng thức ăn bằng melamine gợi lên thiết kế gốm sứ Ý hiện đại với lớp hoàn thiện bóng, nhưng có hình dạng chắc chắn hơn, phù hợp cho việc giải trí ngoài trời. Những món đồ này mô phỏng hình dáng của các tấm gốm, mang đến một lựa chọn thanh lịch nhưng thiết thực để phục vụ những người sành ăn mùa hè. Bộ đồ ăn bằng melamine kết hợp giữa phong cách và chức năng, mang đến sự tinh tế của gốm sứ với độ bền cần thiết cho bối cảnh ngoài trời, đảm bảo cả tính thẩm mỹ và sự an toàn.

Đồ dùng phục vụ làm từ vật liệu thực vật

Mặc dù gỗ thật có thể không chịu được điều kiện ngoài trời, các nhà bán lẻ có thể cung cấp đồ dùng phục vụ được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường ngoài trời mô phỏng kết cấu tự nhiên. Khay, thớt và đồ dùng được chế tác từ vật liệu có nguồn gốc thực vật với lớp hoàn thiện giống như đồ gốm đang trở thành lựa chọn phổ biến. Những vật liệu này, chủ yếu bao gồm bột tre và bột ngô với chất kết dính melamin, mang lại sức hấp dẫn thẩm mỹ của gỗ trong khi bền hơn khi sử dụng ngoài trời. Thành phần tre tạo ra đồ dùng phục vụ nhẹ hơn, dễ xử lý, khiến chúng vừa thiết thực vừa phong cách. Đồ dùng phục vụ thân thiện với môi trường này hoàn hảo cho người tiêu dùng đang tìm kiếm giải pháp ăn uống bền vững và hấp dẫn cho các buổi tụ họp ngoài trời của họ.

Đồ thủy tinh có kết cấu

Đồ thủy tinh có kết cấu, với bề mặt như gợn sóng, búa hoặc mờ, thêm yếu tố xúc giác và thị giác vào tính thẩm mỹ hiện đại hữu cơ. Những kết cấu độc đáo này không chỉ làm tăng vẻ ngoài tổng thể của đồ thủy tinh mà còn cung cấp độ bám chắc chắn hơn, khiến chúng trở nên thiết thực khi sử dụng ngoài trời. Cho dù để phục vụ đồ uống mùa hè mát lạnh hay cocktail thanh lịch, đồ thủy tinh có kết cấu đảm bảo cả phong cách và chức năng. Những chiếc ly này hoàn hảo cho các buổi tụ họp bình thường hoặc tiệc tối tinh tế, mang đến sự kết hợp giữa vẻ đẹp và tính thiết thực. Thiết kế đặc biệt của chúng khiến chúng trở thành một sự bổ sung nổi bật cho bất kỳ cách bày trí bàn nào, nâng cao trải nghiệm ăn uống ngoài trời bằng sự quyến rũ và khả năng sử dụng của chúng.

Bộ đĩa thép không gỉ

Đối với những người tìm kiếm sự lựa chọn táo bạo hơn, đĩa thép không gỉ chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Bộ đĩa thép không gỉ có nhiều màu sắc nổi bật như cầu vồng óng ánh và xanh lam sáng bóng, khiến chúng trở nên bắt mắt đối với cả trẻ em và người lớn yêu thích thiết kế tương lai. Sự hấp dẫn sống động này giúp các nhà bán lẻ thu hút sự chú ý của khách hàng Gen Z. Được chế tác từ thép không gỉ, những chiếc đĩa này dễ chăm sóc, độ bền cao và chống vỡ. Chúng cũng không chứa các chất có hại như BPA, PVC, phthalate, melamine và chì, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những khách hàng quan tâm đến sức khỏe. Những chiếc đĩa này kết hợp phong cách, sự an toàn và sự tiện lợi, hoàn hảo cho trải nghiệm ăn uống ngoài trời kết hợp và kết hợp.

Các giải pháp thay thế không rắc rối làm từ tre

Bộ đồ ăn bằng tre tự nhiên mang đến nét thiên nhiên cho trải nghiệm ăn uống ngoài trời, mang lại lợi ích về môi trường và sức khỏe tương đương với bộ đồ ăn bằng gỗ. Nhờ bản chất phát triển nhanh của tre, chi phí sản xuất của nó thấp hơn so với các loại gỗ thay thế, khiến nó trở thành vật liệu lý tưởng để sản xuất các mặt hàng dùng một lần. Điều này cung cấp cho khách hàng của bạn một lựa chọn thân thiện với môi trường, đồng thời giúp họ tránh khỏi rắc rối khi dọn dẹp sau bữa ăn. Bằng cách ưu tiên độ bền, tính thẩm mỹ và chức năng khi tìm nguồn cung ứng và dự trữ bộ đồ ăn ngoài trời, các nhà bán lẻ có thể đáp ứng hiệu quả nhu cầu của thị trường ăn uống ngoài trời đang phát triển. Cách tiếp cận này đảm bảo khách hàng nhận được các sản phẩm nâng cao trải nghiệm ăn uống ngoài trời của họ, kết hợp tính thực tế với sự lựa chọn hợp thời trang, có ý thức về môi trường.

Kết luận

Khi mức độ phổ biến của việc ăn uống ngoài trời tiếp tục tăng cao, các nhà bán lẻ nắm bắt xu hướng đồ dùng trên bàn mới nhất và ưu tiên chất lượng, phong cách và chức năng sẽ có vị thế tốt để thành công trong thị trường đang phát triển này. Bằng cách cung cấp các sản phẩm nâng cao trải nghiệm ăn uống ngoài trời và đáp ứng sở thích thay đổi của người tiêu dùng, các doanh nghiệp có thể tạo sự khác biệt, xây dựng lòng trung thành của khách hàng và tận dụng tiềm năng to lớn của xu hướng ăn uống ngoài trời.