Có sự gia tăng trong tỷ lệ tiêu thụ thực phẩm và đồ uống toàn cầu, cũng như sự tăng trưởng trong ngành chế biến thực phẩm. Các công ty liên tục tìm kiếm những cách thức mới để cung cấp các quy trình và công nghệ có thể thu hút sự chú ý của khách hàng để thúc đẩy doanh số và lợi nhuận. Những hoạt động này đang gây ra số mũ tăng trưởng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Chỉ tính riêng năm 2021, thị trường thiết bị chế biến thực phẩm và đồ uống đã đạt tới con số khổng lồ 58.3 tỷ đô la và ước tính sẽ đạt 76.0 tỷ USD vào năm 2026 với tốc độ CAGR là 5.5%.
Đọc tiếp để tìm hiểu về một số xu hướng trong thị trường máy móc chế biến thực phẩm và đồ uống mà các doanh nghiệp có thể tận dụng.
Mục lục
Tổng quan về ngành thực phẩm và đồ uống
Xu hướng chính của ngành máy móc thực phẩm và đồ uống
Kết luận
Tổng quan về ngành thực phẩm và đồ uống
Ngành công nghiệp máy móc thực phẩm và đồ uống là một ngành sinh lợi và phát triển nhanh trên thị trường toàn cầu. Các công ty trong lĩnh vực này đang khai thác những hiểu biết sâu sắc do công nghệ thúc đẩy trong sản xuất, đóng gói và cung cấp các sản phẩm có giá trị cho thị trường, do đó, thúc đẩy tăng trưởng thị trường và cạnh tranh trong ngành.
Tầm quan trọng của công nghệ và đổi mới trong chế biến thực phẩm không thể được nhấn mạnh quá mức. Công nghệ thông minh có cách thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi đang sống ở các khu vực có nhiều công nghệ hơn. Đổi mới thực phẩm và đồ uống thành công không chỉ nâng cao hầu hết các doanh nghiệp mà còn giúp thiết lập tăng trưởng và lợi nhuận bền vững.
Đổi mới trong ngành máy móc thực phẩm nhằm cải thiện trải nghiệm của khách hàng và đáp ứng nhu cầu ngày càng phức tạp và ngày càng tăng của họ. Ví dụ, các thiết bị nhà bếp thương mại hiện đại hiện có các đơn vị màn hình cảm ứng thân thiện với người dùng tiên tiến hoạt động trong cả điều kiện nhiệt độ thấp và cao. Thiết bị tương lai này bao gồm đồ dùng nhà bếp nhỏ gọn toàn diện, các đơn vị hỗ trợ Bluetooth và các thiết bị nhà bếp tiện dụng khác. Các sản phẩm rô-bốt dễ dàng được người mua chú ý vì thiết kế AI, hiệu quả cao và tự động hóa.
Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về một số xu hướng mới nổi trên thị trường máy móc chế biến thực phẩm và đồ uống.
Xu hướng chính của ngành máy móc thực phẩm và đồ uống
Người dùng cuối ngày càng hiểu biết hơn và hiện quan tâm hơn đến việc tìm hiểu về cách thức và lý do thực phẩm của họ được sản xuất. Để đáp ứng nhu cầu phức tạp của khách hàng và đánh bại đối thủ cạnh tranh, người ta cần phải theo kịp các xu hướng hàng đầu ngành công nghiệp xu hướng chiến lược.
Dưới đây là danh sách một số xu hướng thị trường trong ngành máy móc thực phẩm và đồ uống có thể giúp mở rộng quy mô kinh doanh.
Đổi mới công nghệ
Đổi mới công nghệ đã trở thành nền tảng cơ bản trong sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm trong thế kỷ 21. Sự tích hợp của hệ thống công nghệ (giống như AI, tự động hóa và công nghệ IoT) đã đóng góp rất lớn vào việc giảm chi phí lao động, tốc độ cao và hiệu quả cao trong quá trình sản xuất thực phẩm. Tự động hóa IoT hiện đang được sử dụng trong kho, trong phân tích, tổ chức và lưu trữ thực phẩm.
Các công nghệ này đóng vai trò quan trọng trong việc lập kế hoạch, kiểm soát, đánh giá và tối ưu hóa quá trình chế biến thực phẩm, cũng như giúp theo dõi bảo trì máy móc thực phẩm, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian cho các nhà sản xuất. Các nhà sản xuất thực phẩm hiểu được sự liên quan của các khái niệm dựa trên dữ liệu trong việc tối ưu hóa thực phẩm, điều này khuyến khích tăng cường đầu tư vào máy móc thực phẩm và đồ uống kinh doanh.
DÒNG SPX Thiết bị đồng nhất mới được phát minh giúp khách hàng thử nghiệm nhiều công thức nấu ăn trong một thiết bị nhỏ gọn. Sự đổi mới này giúp các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cải thiện sản lượng và giao hàng.
Sự tích hợp rộng rãi của công nghệ tiên tiến trong chế biến thực phẩm khiến cho thiết bị tự động hóa và tự động trở thành một khía cạnh quan trọng của ngành thiết bị thực phẩm và đồ uống. Thiết bị sản xuất đồ uống tự động hóa đang ngày càng phổ biến và có khả năng thống trị thị trường trong thập kỷ tới.
động lực cạnh tranh
Tỷ lệ cạnh tranh trong máy thực phẩm ngành công nghiệp đã tăng mạnh và được thúc đẩy bởi các yếu tố như tính năng sản phẩm, kích thước, loại và công nghệ. Cạnh tranh trong ngành thực phẩm và đồ uống chủ yếu diễn ra trong các lĩnh vực quảng cáo, bao bì và cả trong sự xuất hiện của các sản phẩm và hương vị mới trên thị trường. Do cường độ cạnh tranh của thị trường, các doanh nghiệp muốn thâm nhập vào ngành này phải cung cấp các sản phẩm có giá trị cao, phù hợp với nhu cầu cụ thể của khách hàng.
Hiện tại, thực phẩm thuần chay đang là xu hướng trên mạng xã hội và các sản phẩm phục vụ người ăn chay rất có thể sẽ bán được với nỗ lực quảng cáo tối thiểu. Vì vậy, để tồn tại trong bối cảnh cạnh tranh trong ngành thực phẩm và đồ uống, điều quan trọng là phải cập nhật thông tin mới nổi xu hướng thị trường và hệ thống.
Tăng cường tự động hóa máy móc đóng gói
Các hoạt động công nghiệp ngày nay đều đang được tự động hóa. Và trong thời kỳ đại dịch, hầu hết các doanh nghiệp buộc phải áp dụng các hệ thống tự động để thu thập dữ liệu, sản xuất sản phẩm, xử lý và giao hàng.
Trí tuệ nhân tạo và công nghệ tự động hiện đang được khai thác để khắc phục các vấn đề kỹ thuật và vấn đề về lực lượng lao động. Tự động hóa đã trở thành xu hướng hàng đầu trên toàn cầu Máy đóng gói ngành công nghiệp và sẽ là xu hướng thiết yếu lâu dài.
Cách mạng thương mại điện tử
Thương mại điện tử đã mang đến một câu chuyện mới cho thế giới. Hoạt động mua bán đã được số hóa và trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn. Hoạt động mua hàng, thanh toán và giao hàng hiện được quản lý từ xa.
Hầu hết các công ty hiện nay đang phải tái cấu trúc dịch vụ của mình để đáp ứng các tiêu chuẩn thương mại điện tử. Điều này đã giúp các doanh nghiệp như Amazon, eBay, Cooig, Aliexpress và nhiều doanh nghiệp khác đạt được mức doanh thu rất cao. Do đó, đây là một lĩnh vực cần chú ý vì các cơ hội tăng trưởng trong tương lai của nó.
Sự gia tăng các mối quan tâm về môi trường
Máy móc và vật liệu đóng gói sau khi sử dụng và thải bỏ sẽ để lại tác động mạnh mẽ đến môi trường. Việc vứt rác quá nhiều nhựa và hộp đựng thực phẩm đang làm gia tăng mối lo ngại về biến đổi khí hậu và ô nhiễm nhựa.
Các nhà khoa học đang nỗ lực phát triển các hệ thống quản lý chất thải và/hoặc chuyển đổi/tái chế thành các sản phẩm có giá trị. Ở một số khu vực, vật liệu đóng gói xanh đang giúp giải quyết vấn đề rác thải nhựa ngày càng gia tăng vì chúng thân thiện với môi trường và có thể tái chế.
Tuy nhiên, giải pháp công nghệ Internet vạn vật (IoT) là một cách tiếp cận đáng tin cậy khác để tạo ra một môi trường tốt hơn, xanh hơn và an toàn hơn. Nó chủ yếu được áp dụng trong thu thập dữ liệu, giám sát hàng tồn kho, quy định chuỗi cung ứng, chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng, giám sát thời tiết, v.v. IoT giúp đảm bảo tính bền vững của môi trường và có thể được vận hành bằng bất kỳ tiện ích thông minh nào.
Kết luận
Đây là một lựa chọn tốt để xây dựng doanh nghiệp của bạn xung quanh các xu hướng có lợi nhuận—một doanh nghiệp nên có sự linh hoạt để thích ứng với những thay đổi và nâng cấp đang nổi lên trên thị trường. Kỳ vọng và yêu cầu của khách hàng đối với thực phẩm và đồ uống đang tăng lên và các doanh nghiệp buộc phải điều chỉnh lại hoạt động của mình để đáp ứng những nhu cầu này.
Đầu tư vào các sản phẩm hợp thời trang là một cách tốt để thu hút nhiều người mua và thúc đẩy doanh số và lợi nhuận. Máy móc tự động như máy sấy và đóng gói trái cây, lọ đựng gia vị máy đóng góivà máy chiết rót thực phẩm và đồ uống là những ví dụ điển hình về sản phẩm có giá trị mở rộng tốt mà các nhà đầu tư nên cân nhắc mua. Hãy làm theo hướng dẫn này để tìm hiểu thêm về xu hướng máy móc chế biến thực phẩm sản phẩm có thể giúp doanh nghiệp của bạn phát triển.
