Không gì tuyệt hơn mùi thơm dễ chịu của thức ăn được phục vụ vào những dịp đặc biệt, ngày lễ và thậm chí là những đêm bình thường. Trong khi thức ăn là điểm thu hút chính, thì đĩa đựng thức ăn cũng góp phần tạo nên sự kỳ diệu của thức ăn!
Phục vụ các món ăn là chìa khóa để nâng cao trải nghiệm ăn uống. Chúng dễ dàng nâng cao tính thẩm mỹ của món ăn trong các môi trường khác nhau. Không còn nghi ngờ gì nữa, cách trình bày cũng quan trọng như hương vị và chất lượng.
Nhưng cùng với sự đa dạng của thực phẩm cũng đi kèm với một lượng lớn các món ăn phục vụ. Bài viết này sẽ nêu bật năm món ăn hợp thời trang mà người tiêu dùng đang tìm kiếm để đưa trải nghiệm ăn uống của họ lên một tầm cao mới.
Mục lục
Thị trường đồ dùng phục vụ có quy mô như thế nào?
Phục vụ món ăn: 5 xu hướng đáng chú ý trong năm 2024
Kết luận
Thị trường đồ dùng phục vụ có quy mô như thế nào?
Theo các chuyên gia, thị trường đồ dùng phục vụ toàn cầu là 12.18 tỷ đô la Mỹ vào năm 2021. Họ dự kiến con số này sẽ tăng lên 17.10 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 3.84%. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các ứng dụng thương mại là một trong những động lực chính thúc đẩy sự mở rộng của thị trường.
Đồ dùng bằng gốm và thủy tinh cũng ghi nhận sự gia tăng mức độ phổ biến ở các quốc gia đang phát triển và đã phát triển, điều mà các chuyên gia cho rằng đã thúc đẩy tốc độ tăng trưởng của thị trường. Phương tiện truyền thông xã hội và các chương trình nấu ăn cũng tác động tích cực đến thị trường đồ dùng.
Năm 2018, Châu Âu chiếm hơn 30.0% doanh thu của thị trường phần mềm máy chủ, khiến đây trở thành khu vực sinh lợi nhất. Tuy nhiên, các chuyên gia tin rằng Châu Á - Thái Bình Dương sẽ tăng trưởng nhanh chóng (4.2%) từ năm 2022 đến năm 2030.
Ngoài ra, bát và đĩa là phân khúc chủ đạo kể từ năm 2018, chiếm hơn 30% doanh số bán hàng trên thị trường toàn cầu. Các nhà phân tích cho rằng các loại đĩa hâm nóng sẽ ghi nhận CAGR cao nhất (4.6%) trong giai đoạn dự báo.
Phục vụ món ăn: 5 xu hướng đáng chú ý trong năm 2024
1. Bát
Trong suốt chiều dài lịch sử, một số nền văn hóa đã sử dụng bát đĩa cho nhiều mục đích ẩm thực khác nhau. Lịch sử cho thấy chiếc bát lâu đời nhất có niên đại khoảng 18,000 năm. Nhưng những món ăn này còn tồn tại đến ngày nay như thế nào? Rất tốt, với hơn 673,000 lượt tìm kiếm vào tháng 2024 năm XNUMX!
Từ ngũ cốc buổi sáng đến những bữa tối sang trọng hơn, hầu hết các bữa ăn mà người tiêu dùng ăn đều bắt đầu và kết thúc bằng bát. Không giống như thời cổ đại, các nhà sản xuất hiện nay làm bát từ nhiều vật liệu khác nhau, bao gồm gốm, kim loại, gỗ và nhựa, mỗi loại đều mang lại tính thẩm mỹ độc đáo.
Bát hiện đại cũng có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, cho phép người tiêu dùng dễ dàng thay đổi cách phục vụ và bàn ăn. Nói cách khác, họ sẽ sử dụng các loại bát có kích thước khác nhau cho các loại thực phẩm cụ thể. Ví dụ, bát tráng miệng luôn là loại nhỏ nhất, trong khi bát ăn nhẹ có thể có kích thước trung bình.
Bát đựng trái cây là ví dụ tuyệt vời về đồ dùng phục vụ tuyệt vời - chúng giúp giữ tất cả các loại đồ ăn nhẹ lành mạnh ở cùng một nơi trong khi vẫn mang lại tính thẩm mỹ ấn tượng. Bát đựng salad cũng là lựa chọn lý tưởng để phục vụ các món ăn dinh dưỡng khác nhau vì hình dạng và sự đa dạng trong thiết kế.
2. Đĩa đựng
Ngày xưa là vật của hoàng gia, đĩa đựng thức ăn là một cách tuyệt vời để người tiêu dùng nâng cao lòng hiếu khách và thêm sự tao nhã cho các bữa tiệc tại nhà. Đĩa đựng đồ ăn đã chứng kiến sự gia tăng sự quan tâm gần đây, vì dữ liệu của Google cho thấy chúng đã tăng từ 40500 vào năm 2023 lên 74,000 lượt tìm kiếm vào tháng 2024 năm XNUMX.
Đĩa đựng thức ăn là đồ dùng phục vụ hoàn hảo để trưng bày và phục vụ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Thiết kế của chúng cực kỳ tiện dụng, vì mục tiêu chính là cho phép người tiêu dùng mang và trình bày nhiều loại thực phẩm cùng một lúc.
Nhưng còn nhiều hơn thế. Đĩa đựng thức ăn là một trong những dụng cụ phục vụ đa chức năng nhất. Người tiêu dùng có thể dễ dàng chuyển chúng từ nhà bếp sang phòng ăn. Thêm vào đó, chúng rất linh hoạt, cho phép đựng nhiều loại thực phẩm và đồ uống mà không gặp vấn đề gì.
Đĩa đựng thức ăn cũng dễ sử dụng và bảo quản, giúp củng cố vị thế của chúng như một vật dụng thiết yếu trong nhà và phòng ăn hiện đại. Các nhà sản xuất có thể cung cấp đĩa đựng thức ăn với hình dạng và kích thước độc đáo để tăng tính thẩm mỹ. Ngoài ra, chúng có thể làm từ đá, thủy tinh, gốm hoặc gỗ.
3. Bảng & khay
Khi người tiêu dùng muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè (tất nhiên là bằng đồ ăn!), họ thường chuyển sang dùng đĩa và khay đựng đồ ăn. Chúng là đồ dùng phục vụ cần thiết để trình bày đồ ăn cho nhiều khách. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chúng nhận được 1.8 triệu lượt tìm kiếm vào tháng 2024 năm XNUMX.
Một tấm đá mài nhẵn hoặc một khay tre mộc mạc, ấm áp có thể dễ dàng làm nổi bật vẻ đẹp của bữa ăn. Tuy nhiên, tính thẩm mỹ không phải là tất cả đồ dùng này tốt cho. Thớt và khay cũng giúp người tiêu dùng không phải đi đến bếp nhiều lần.
Tuy nhiên, người tiêu dùng sẽ không chỉ chọn bất kỳ tấm ván hoặc khay cũ nào để cung cấp đồ ăn nhẹ cho sự kiện tiếp theo của họ. Họ sẽ thích những thứ có thể làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn. Ví dụ, tấm gỗ lớn hoặc khay rất thích hợp để làm vật trang trí nổi bật, trong khi những chiếc đĩa phô mai nhỏ hơn lại thích hợp cho những buổi tụ họp thân mật.
Ngoài các vật liệu được liệt kê ở trên, bảng và khay có thể có nhiều kiểu dáng. Gỗ keo là lựa chọn phổ biến vì cảm giác mịn và bề mặt chống trầy xước. Tre là vua của các loại khay và ván kháng khuẩn, nhưng nó cũng mang lại lớp hoàn thiện đẹp và dày đặc.
Thiết kế là một điểm cộng lớn khác cho bộ đồ dùng này. Người tiêu dùng có thể mua chúng với tông màu trắng hoặc trung tính để có tính linh hoạt cao nhất. Họ cũng có thể chọn các họa tiết tuyệt đẹp như sơn bắn tung tóe hoặc hoa nếu họ cảm thấy táo bạo. Các họa tiết cổ điển và viền vàng là lựa chọn tốt nhất cho sự sang trọng và thanh lịch cổ điển.
4. Bình đựng nước & bình đựng đồ uống
Thức ăn rắn không phải là thức ăn duy nhất xứng đáng được phục vụ theo phong cách. Thức ăn lỏng cũng có thể tham gia vào việc phục vụ thẩm mỹ với bình đựng và bình đựng đồ uống.
Bình đựng đồ uống, còn được gọi là pitches, thường có kích thước lớn hơn với tay cầm và vòi để rót dễ dàng. Người tiêu dùng thường sử dụng chúng để phục vụ đồ uống lạnh, như nước, trà đá, nước chanh hoặc nước trái cây. Một số bình đựng có thể có nắp để giữ chất lỏng tươi và tránh đổ.
Mặt khác, bình đựng đồ uống thường có kích thước nhỏ hơn. Vai trò của chúng là phục vụ đồ uống nóng, như cà phê hoặc trà. Ngoài tính thẩm mỹ, bình đựng đồ uống được làm từ vật liệu chịu nhiệt như gốm hoặc thủy tinh để giữ nhiệt và hương vị. Một số thậm chí có thể có các bộ phận tích hợp để giữ đồ uống ấm hơn trong thời gian dài hơn.
5. Đĩa hâm nóng
Bạn có bao giờ tự hỏi các cơ sở dịch vụ thực phẩm giữ thức ăn của họ ấm như thế nào không? Bí quyết của họ là chafing món ăn. Bộ đồ ăn này có thiết kế đa hệ thống giúp giữ ấm nhiều loại thực phẩm khác nhau đồng thời đảm bảo an toàn.
Phần tốt nhất là các cơ sở thực phẩm không phải là nơi duy nhất có thể sử dụng những món ăn này. Người tiêu dùng thường xuyên cũng có thể sử dụng chúng tại nhà, đặc biệt là khi phải đối phó với các cuộc tụ họp hoặc sự kiện lớn. Và cho đến nay, họ đã có 301,000 lượt tìm kiếm vào tháng 2024 năm XNUMX.
Món chafing cũng có nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là loại hình chữ nhật. Các đĩa hâm hình chữ nhật cũng là lựa chọn để phục vụ các bữa ăn tại quầy tự chọn. Các đĩa hâm hình tròn có thiết kế thân thiện với gia đình hơn, khiến chúng trở nên lý tưởng cho các loại thực phẩm có thể xúc như món hầm, nước chấm, ớt và trứng.
Và nếu người tiêu dùng không muốn mất công dọn dẹp sau sự kiện, họ có thể sử dụng đĩa chafing dùng một lần. Những loại này cung cấp tất cả các lợi ích của chafer tiêu chuẩn, nhưng có thêm lợi thế là thời gian dọn dẹp tối thiểu.
Kết luận
Cho dù người tiêu dùng đang có một bữa ăn gia đình vui vẻ hay tổ chức một bữa tối sang trọng, việc có những đĩa đựng thức ăn phù hợp có thể dễ dàng nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Từ việc tiết kiệm thêm thời gian vào bếp đến việc cung cấp một cách thiết thực và thẩm mỹ để dùng bữa, đĩa đựng thức ăn là những anh hùng thầm lặng của mọi thứ liên quan đến thực phẩm.
Quan trọng hơn, một món ăn không quan trọng hơn món ăn khác. Tất cả chúng đều có vai trò, cho phép người tiêu dùng lựa chọn chúng dựa trên nhu cầu của họ. Năm xu hướng này là phổ biến nhất, tự hào có hàng trăm nghìn lượt tìm kiếm vào tháng 2024 năm XNUMX.
Vậy, còn thời điểm nào tốt hơn để đầu tư vào chúng hơn là bây giờ? Hãy nắm bắt những xu hướng này ngay để tăng doanh số từ thị trường đồ dùng phục vụ vào năm 2024.
