دنیا کے آدھے لوگ اپنی بنیادی خوراک کے طور پر چاول پر انحصار کرتے ہیں لیکن اس سے بہترین فائدہ اٹھانے کے لیے چاول کی چکیاں لازمی ہیں۔ ایولین وائٹ کے چاول کی چکی کے ابتدائی ورژن کے بعد سے، ایک طویل عرصہ پہلے، چاول سے متعلق عمل میں بہت زیادہ تجربات کیے گئے ہیں، جس کے نتیجے میں، چاول کی کارکردگی اور معیار میں بہتری آئی ہے۔ آج کی رائس مل آپ کے تصور سے کہیں زیادہ تکنیکی طور پر مائل ہیں۔ اس بلاگ میں، ہم چاول کی چکی کیا ہے، یہ کیسے کام کرتی ہے، اسے کیسے استعمال کیا جائے، اس کی قیمت اور آج مارکیٹ میں موجود بہترین چاول کی چکی کا احاطہ کریں گے۔
فہرست:
- چاول کی چکی کیا ہے؟
– رائس ملز کیسے کام کرتی ہیں؟
- چاول کی چکی کا استعمال کیسے کریں۔
- ایک چاول کی چکی کی قیمت کتنی ہے؟
- مارکیٹ میں سب سے اوپر رائس ملز
چاول کی چکی کیا ہے؟
چاول کی چکی کی مشین کا استعمال بڑے صنعتی پیمانے پر دھان کے چاول کو ڈھانپنے والی بھوسی اور چوکر کو اتارنے کے عمل کو خودکار بنانے کے لیے کیا جاتا ہے جب تک کہ اسے چمکتے ہوئے سفید چاول کی طرح چھوڑ دیا جائے۔ یہ ملیں کسانوں کے ذریعہ مقامی پیمانے پر استعمال ہونے والی چھوٹی اکائیوں سے لے کر بڑے تجارتی سیٹ اپ تک ہوتی ہیں۔
چاول کی چکی کے پانچ اہم حصے ہوتے ہیں۔ یہ پیڈی کلینر، بھوسی، الگ کرنے والا، پالش کرنے والا اور گریڈر پر مشتمل ہے۔ کچے دھان کو پیڈی کلینر میں کھلایا جاتا ہے، اور یہ ایک ہیوی ڈیوٹی مشین ہے جو چاول سے بھوسے، پتھر، گندگی اور دیگر اجنبی مادے کو نکال دیتی ہے۔ اس عمل میں، بھوسی بھوسی کو دانوں سے الگ کرتی ہے، اور الگ کرنے والا بھوسی سے بھوسی چاول کو الگ کرتا ہے۔ پالش کرنے والا چاول کو چمکدار اور تیز بناتا ہے۔ گریڈر کا استعمال چاولوں کو مناسب سائز اور خصوصیات کے مطابق کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
چاول کی چکی کے لیے، بہتر پروڈکٹ بنانے کا مطلب ہے کھانے کے قابل چاول پیدا کرنا، جو ٹوٹے ہوئے اناج سے پاک ہے۔ اور رائس مل کو بہتر پروڈکٹ بنانے کے لیے مل کے استعمال کیے جانے والے طریقے جدید ہونے چاہئیں۔ آج کے اس طرح کے طریقوں میں آپٹیکل چھانٹنا، خودکار کنٹرول اور توانائی کی بچت کے آلات شامل ہیں۔
رائس ملز کیسے کام کرتی ہیں؟
کچے دھان کو پالش شدہ چاولوں میں تبدیل کرنے کا عمل دھان کی صفائی کے ساتھ شروع ہوتا ہے، جہاں اسکرینوں، چھلنیوں اور ایئر بلورز کے امتزاج سے بڑی نجاست اور باریک آلودگیوں کو ہٹایا جاتا ہے۔
اس کے بعد دھان کو بھوسی والے علاقے میں لے جایا جاتا ہے جہاں ربڑ رول بھوسی یا سینٹرفیوگل ڈیہوسکر بھوسی کی تہہ کو ہٹا دیتے ہیں۔ بھوسی اور بھورے چاولوں کا یہ آمیزہ ایک ایسپریٹر کو کھلایا جاتا ہے جو ہلکی بھوسی کو بھاری بھوری چاول سے الگ کرتا ہے۔
بھورے چاول کو دو مراحل میں سے کسی ایک میں مل کر (یا 'سفید'/'پالش') کیا جاتا ہے جو رگڑ یا رگڑ پر مبنی مشین کا استعمال کرتے ہوئے، رگڑنے والے کے ساتھ یا اس کے بغیر، چوکر کی تہوں کو ہٹاتا ہے۔ پولش کی مختلف ڈگریوں کے ساتھ چاول تیار کرنے کے لیے ملنگ کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے، بھورے چاول (زیادہ تر چوکر کو برقرار رکھنے) سے لے کر مکمل طور پر پالش شدہ سفید چاول (کوئی چوکر) تک۔
اس کے بعد پالش شدہ چاولوں کی درجہ بندی کی جاتی ہے اور آپٹیکل سارٹر کے ذریعے ترتیب دی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پالش شدہ چاول کا سائز یکساں ہے اور کسی بھی غیر ملکی چیز کو ختم کر دیا گیا ہے۔ اس کے بعد، درجہ بندی کے پالش چاول کو پیکجوں میں پیک کیا جاتا ہے اور تقسیم کے لیے تیار ہے۔ ہر قدم اس عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ پیداوار زیادہ سے زیادہ ہو اور حتمی مصنوعات اچھے معیار کی ہو۔
چاول کی چکی کا استعمال کیسے کریں۔
چاول کی چکی کے استعمال کا مطلب ہے کچے دھان کی تیاری کے ساتھ شروع سے لے کر پالش شدہ چاول کی پیکنگ کے ساتھ تکمیل تک کئی مراحل میں۔ چاول کی چکی کو کس طرح استعمال کرنا ہے اس کی مرحلہ وار ہدایات دکھاتے ہیں۔
- تیاری: سب سے پہلے آپ کچے دھان میں پتھر، دھول، بھوسے یا دیگر نجاست کو ختم کرنے کے لیے دھان کی بنیادی صفائی کے ذریعے چھانٹیں۔ آپ اسے عام طور پر پیڈی کلینر کے ساتھ کرتے ہیں، جس میں چھلنی اور ایئر بلورز کا جھرن شامل ہوتا ہے۔
- بھوسی: ایک بار جب دھان صاف ہو جائے تو اسے بھوسی کو کھلائیں اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھوسی کی ترتیب چاول کے دانے کو کوئی نقصان نہ پہنچنے کے بغیر بھوسی کو ہٹا دیں۔
- علیحدگی: ایک ایسپریٹر یا دھان کو الگ کرنے والے کا استعمال کرتے ہوئے بھوسی سے بھورے چاول کو الگ کریں۔ زیادہ سے زیادہ علیحدگی کی کارکردگی کے لیے مشین کا زاویہ ایڈجسٹ کریں۔
- ملنگ: براؤن رائس کو پالش میں ڈالیں اور چوکر کی تہوں کے وزن کے مطابق ملنگ سیٹنگز کو ایڈجسٹ کریں جسے آپ ہٹانا چاہتے ہیں۔ ملنگ اس بات کا تعین کرنے کا مرحلہ ہے کہ آیا آپ براؤن رائس، نیم پالش شدہ چاول یا مکمل پالش شدہ چاول حاصل کر سکتے ہیں۔
- پالش کرنا: ٹوٹے ہوئے یا پھٹے ہوئے دانوں کو ہٹانے کے لیے مصنوعات کو پالش کریں تاکہ پروڈکٹ کا معیار اچھا ہو۔ درجہ بندی: چاول کو سائز اور معیار کے لحاظ سے درجہ بندی کریں۔ یہ ٹوٹے ہوئے دانوں یا متاثرہ دانوں کو ہٹانے میں مدد کرتا ہے تاکہ پروڈکٹ معیار اور سائز میں یکساں ہو۔
- پیکنگ: آخر میں، ترتیب شدہ چاولوں کو ذخیرہ کرنے اور تقسیم کرنے کے لیے موزوں کنٹینرز میں پیک کریں۔ یہ یقینی بنائے کہ چاول کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے اور آلودگی اور خراب ہونے سے بچنے کے لیے مناسب طریقے سے پیک کیا جائے۔
چاول کی چکی کی مشین کو مؤثر طریقے سے چلانے کے لیے اس کی مستقل اور بروقت دیکھ بھال ضروری ہے۔ مشینری کو کسی بھی گندگی یا غیر ملکی مواد کی جانچ پڑتال کی جانی چاہئے، کسی بھی گرے ہوئے حصوں کو صاف اور تبدیل کیا جانا چاہئے اور تمام ترتیبات کو ہر وقت مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے تاکہ اس کے مناسب کام کو یقینی بنایا جا سکے اور ساتھ ہی اس بات کو یقینی بنایا جائے کہ اناج اعلی معیار کے ہوں۔
چاول کی چکی کی قیمت کتنی ہے؟
چاول کی چکی کی قیمت پیداواری صلاحیت، آٹومیشن کی سطح اور استعمال شدہ ٹیکنالوجیز جیسی خصوصیات پر منحصر ہے۔ ذیل میں میں مختلف اندرونی ٹیکنالوجیز کے ساتھ رائس ملوں کی مختلف اقسام کے اخراجات کا خاکہ پیش کروں گا۔ پہلا اور دوسرا چھوٹے پیمانے پر کسانوں اور چھوٹے کوآپریٹیو کے لیے موزوں ہے۔ آخری ایک پیداواری پیمانے پر چاول کی چکی ہے۔ پہلی مشین میں ایک چھوٹی پیداواری صلاحیت ہے۔ آٹومیشن کی سطح کم ہے، لیکن 100 تک کے عملے کے لیے کافی ہے۔ اس لیے لاگت کم ہے اور تقریباً $1,000 سے $10,000۔ دوسری مشین پہلی جیسی ہے لیکن اس کی صلاحیت زیادہ ہے اور آٹومیشن کی کم سطح ہے۔ لاگت تقریباً ایک جیسی ہے لیکن زیادہ ہے اور تقریباً $1,000 سے $10,000۔ تیسری مشین کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہے اور یہ اعلیٰ سطح پر خودکار ہے۔ عملہ کم ہو کر تقریباً 50 کر دیا گیا ہے۔ اس مشین کی قیمت سب سے زیادہ ہے، $10,000 سے زیادہ۔
درمیانے درجے کی چاول کی ملیں (جو زیادہ دھان پر کارروائی کر سکتی ہیں، اکثر زیادہ آٹومیشن کے ساتھ) تقریباً $20,000 سے شروع ہوتی ہیں اور تقریباً$100,000 تک جاتی ہیں۔ یہ ملیں بڑے فارموں یا چھوٹے سے درمیانے درجے کے چاول کی پروسیسنگ کے کاروبار کے لیے موزوں ہیں۔
مثال کے طور پر، اعلی درجے کی آٹومیشن اور تجارتی پیداوار کی صلاحیت کے ساتھ صنعتی چاول کی ملوں کی لاگت $100,000 سے کئی ملین ڈالر تک ہوگی، بشمول جدید ٹیکنالوجیز، جیسے آپٹیکل سورٹرز، خودکار کنٹرول سسٹم، اعلیٰ کارکردگی والی چاول کی پروسیسنگ مشینری، جدید ڈیزائن وغیرہ۔
اس معاملے پر فیصلہ کرتے وقت، ہمیں نہ صرف رائس مل خریدنے کی ابتدائی لاگت پر غور کرنا چاہیے، بلکہ چلانے کی لاگت جیسے کہ توانائی کی لاگت، مزدوری کی لاگت، اسپیئر پارٹس کی قیمت اور چاول کی مل کی باقاعدہ دیکھ بھال کو احتیاط سے چیک کرنا چاہیے۔
مارکیٹ میں ٹاپ رائس ملز
چاول کی چکی کا انتخاب کرتے وقت، غور کرنے کے لیے کئی شاندار ماڈلز ہیں، کیونکہ یہ مشینیں درستگی، وشوسنییتا اور اضافی خصوصیات کے لحاظ سے بہترین ہیں۔ مارکیٹ میں رائس مل کے کچھ جدید ترین ماڈل یہ ہیں۔
- ساٹیک رائس ملنگ سسٹم: Satake چاول کی گھسائی کرنے والی صنعت میں ایک پریمیم عالمی برانڈ ہے، جو جدید ٹیکنالوجیز، اعلیٰ معیار کی مشینری اور ڈیجیٹلائزڈ سلوشنز کے لیے جانا جاتا ہے۔ وہ ہائی ٹیک رائس ملز پیش کرتے ہیں، جو سمارٹ آپٹیکل سورٹرز، صارف دوست خودکار کنٹرول سسٹم، توانائی کی بچت کے ڈیزائن اور بہت کچھ کے ساتھ آتی ہے۔ چھوٹے پیمانے اور بڑے پیمانے پر چاول پیدا کرنے والوں کے لیے مثالی۔
- بوہلر گروپ: ہمارے چاول کی گھسائی کرنے والے حل کی وسیع رینج آپ کی ہر ضرورت کے مطابق ہے، بڑی صلاحیتوں سے لے کر چھوٹی انفرادی ضروریات تک۔ بوہلر رائس ملز قائم رہنے کے لیے بنائی گئی ہیں۔ وہ درستگی کے ساتھ ڈیزائن کیے گئے ہیں اور کارکردگی کے لیے انجنیئر کیے گئے ہیں۔ ہماری رائس ملوں میں مربوط جدید ترین ٹیکنالوجی پیداوار کو بڑھاتی ہے اور چاول کے معیار کو زیادہ سے زیادہ کرتی ہے۔
- Milltec Machinery Pvt. Ltd: Milltec Machinery Pvt. لمیٹڈ آٹومیٹک رائس مل آلات کی مشینوں کا ایک ایم ایف آر ہے، ٹرنکی آٹومیٹک رائس ملنگ پلانٹس تیار کرتا ہے - خودکار چاول کی درجہ بندی کے لیے چاول کی چکی کی مشینری کی فراہمی، خودکار چاول کی بھوسی، خودکار چاول پالش، رائس ہلر اور پیڈی ہوسکر مشینیں۔ جدت طرازی پر مستعد انداز اپنانے نے Milltec کو صنعت کے عروج پر رکھا ہوا ہے جو اپنے صارفین کو چاول کی گھسائی کرنے والی صنعت کے علمبرداروں میں سے ایک کے ساتھ کام کرنے پر بہت زیادہ اطمینان بخشتا ہے۔
- اے جی آئی ملٹیک: AGI MILTTEC ایک تائیوان کا اصل برانڈ ہے جو چھوٹے اور درمیانے درجے کی مینوفیکچرنگ کے لیے اعلیٰ معیار کے چاول کی گھسائی کرنے والے آلات کی مکمل لائن فراہم کرتا ہے۔ ہماری مشینیں پائیداری، کام کی آسانی اور آپریشن، 24 گھنٹے بعد فروخت کی معاونت سے پہچانی جاتی ہیں۔ AGI MILTTEC رائس ملز آپ کے لیے چاول کی اعلی پیداوار اور معیار حاصل کرنا ممکن بناتی ہیں۔
- Zhengzhou VOS مشینری کا سامان کمپنی، لمیٹڈ: VOS مشینری میں چاول کی گھسائی کرنے والی مختلف مشینیں لاگت سے موثر اور اعلیٰ کارکردگی کے ساتھ ہیں۔ ہماری مصنوعات چھوٹے اور درمیانے درجے کے کسانوں کے لیے مثالی انتخاب ہیں جو اعلی استحکام اور کم قیمت کے ساتھ چاول کی گھسائی کرنے والی مشین کی تلاش کرتے ہیں۔
آپ کے کاروبار کے لیے کون سی رائس مل زیادہ موزوں ہے؟ T700 رائس مل، FP60 رائس مل یا ٹربو 53؟ یہ بہت سے عوامل پر منحصر ہے۔ یہ صرف آپ کی صلاحیت، بجٹ اور آپ کی ضروریات پر منحصر نہیں ہے، بلکہ آپ کو مختلف ماڈلز کا موازنہ کرنے، ملکیت کی کل لاگت کا حساب کتاب کرنے کی بھی ضرورت ہے اور پھر آپ اپنی ضرورت کی مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
نتیجہ
ہم چاول کی چکی کا تصور بھی نہیں کر سکتے جس کا مقصد کچے دھان کی پروسیسنگ کے مقصد کو پورا کیے بغیر وہ مشہور پالش شدہ چاول بن جاتا ہے جو ہم سب کے چاول اور سالن کے پیالے میں ہوتا ہے۔ چاول کی ملیں بنیادی مشینری ہیں جو چاول کی پیداوار کے عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ یہ خودکار اور نیم خودکار مکینیکل آپریشنز چلانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
زیادہ تر وقت، کسان تمام تکنیکی خصوصیات سے واقف نہیں ہوتے ہیں کہ مل کیسے کام کرتی ہے یا چاول کی چکی کو چلانے کے لیے کیا ضروری ہے۔ یہ مشینری پر غلط انتخاب کی قیادت کر سکتا ہے. چاول کی چکی کی اقسام، کام کرنے، قیمتیں اور ٹاپ ماڈل جاننا واقعی پروڈیوسروں کو اپنی پیداوار کے لیے صحیح انتخاب کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔
یہ مضمون چاول کی چکیوں کی اہمیت اور پروسیسنگ سے پہلے دھان کی صحیح کھردری ساخت پر بحث کرے گا۔ مزید برآں، یہ چاول کی ملوں کی اقسام پر توجہ مرکوز کرے گا اور یہ کہ وہ پالش مصنوعات تیار کرنے کے لیے کیسے کام کرتی ہیں۔ یہ پرانی روایتی پر ایک اچھی رائس مل رکھنے کے مجموعی فوائد کے بارے میں بھی بات کرے گا۔
شروع کرنے کے لیے، کھیت سے نکالتے وقت کھردرے دھان کی ساخت سخت اور خشک ہونی چاہیے۔ اس کی نزاکت کی وجہ سے گرہن کے دوران گٹھلی کو نقصان پہنچانے سے بچنا ضروری ہے۔ اگر دھان صحیح شکل یا حالت میں نہیں ہے، تو اس کی پروسیسنگ کے دوران بہت سے دوسرے مسائل پیدا کر سکتے ہیں جیسے کہ آہستہ صفائی، کم پیداوار، خراب ملنگ کی کارکردگی، اور بڑھتی ہوئی لاگت۔
دوم، چاول کی ملیں مختلف اقسام اور سائز میں آتی ہیں۔ وہ چھوٹے پیمانے سے لے کر بڑے پیمانے پر پیداوار تک مختلف پیمانے پر آپریشنز کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ پروڈیوسرز کی ضروریات کی بنیاد پر، زیادہ پیداوار کے ساتھ صحیح رائس مل کا استعمال پروڈکشن پروسیسنگ میں برائے نام منافع حاصل کر سکتا ہے۔
آخر میں، چاول کی چکی کی کارکردگی ایک اہم عنصر ہے۔ یہ پیداوار کی پیداوار کا تعین کرتا ہے۔ ایک موثر اور مضبوط مل بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے صحیح انتخاب ہے۔ روایتی ملوں کے مقابلے رائس ملوں کے جدید ترین ماڈلز کا ایک واضح فائدہ یہ ہے کہ وہ میکانائزیشن کی سطح جو یہ پیش کرتا ہے۔
