ผลกระทบของพลาสติกจากฟอสซิลในบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

การเปลี่ยนมาใช้วัสดุชีวภาพเป็นแนวทางที่มีอนาคตสำหรับโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ในอาณาจักรของอาหารและเครื่องดื่ม หน้าที่หลักของบรรจุภัณฑ์คือการทำหน้าที่เป็นสิ่งกั้น ปกป้องเนื้อหาจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อน ขณะเดียวกันก็รักษาสภาพแวดล้อมภายในที่มีเสถียรภาพ เพื่อควบคุมการเติบโตของจุลินทรีย์และการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์

วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เช่น ผลไม้และผักนอกฤดูกาลที่ต้องขนส่งเป็นระยะทางไกลเท่านั้น แต่ยังช่วยลดขยะอาหารอีกด้วย แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่การใช้พลาสติกเป็นส่วนประกอบหลักในบรรจุภัณฑ์ก็ยังคงเป็นปัญหา

พลาสติกได้รับความนิยมเนื่องจากมีความอเนกประสงค์ โดยมีคุณสมบัติที่สำคัญ เช่น การซึมผ่านของก๊าซและไอน้ำ ความทนทาน และความโปร่งใส อย่างไรก็ตาม พลาสติกยังก่อให้เกิดความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมอย่างมาก

พลาสติกส่วนใหญ่ได้มาจากเชื้อเพลิงฟอสซิล การผลิตพลาสติกมีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก และมีเพียงเศษเสี้ยวหนึ่งเท่านั้นที่ได้รับการรีไซเคิลในสหราชอาณาจักร พลาสติกส่วนใหญ่จึงถูกนำไปฝังกลบ เผา หรือเป็นขยะที่ฝังกลบในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ

ริเริ่มลดการใช้พลาสติกในบรรจุภัณฑ์

ด้วยการตระหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากพลาสติกทั่วไปซึ่งคิดเป็นร้อยละ 40 ของการใช้พลาสติกทั้งหมด จึงมีการดำเนินการต่างๆ มากมายเพื่อลดการใช้พลาสติกดังกล่าวในบรรจุภัณฑ์

การประกาศของรัฐบาลอังกฤษในปี 2018 เกี่ยวกับภาษีใหม่สำหรับบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีเนื้อหารีไซเคิลน้อยกว่า 30% ถือเป็นก้าวที่กล้าหาญในการส่งเสริมการใช้วัสดุรีไซเคิล

โครงการริเริ่มเพิ่มเติม เช่น แผนสิ่งแวดล้อม 25 ปี มุ่งหวังที่จะลดขยะพลาสติกที่หลีกเลี่ยงได้ให้เหลือศูนย์ภายในปี 2042 และ UK Plastics Pact หวังที่จะทำให้บรรจุภัณฑ์พลาสติกทั้งหมดสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำ รีไซเคิลได้ หรือทำปุ๋ยหมักได้ภายในปี 2025

มาตรการเหล่านี้เสริมด้วยกลยุทธ์ในการเพิ่มอัตราการรีไซเคิลและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านการจัดการขยะ ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากบรรจุภัณฑ์

การเพิ่มขึ้นของวัสดุชีวภาพสำหรับบรรจุภัณฑ์

ท่ามกลางกระแสการต่อต้านการใช้พลาสติกจากฟอสซิล วัสดุชีวภาพก็เริ่มได้รับความสนใจ วัสดุเหล่านี้ซึ่งได้มาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น พืช สัตว์ หรือเชื้อรา ถือเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนกว่า

มักก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกน้อยลงในระหว่างการผลิตและมักย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือทำปุ๋ยหมักได้ อย่างไรก็ตาม คำว่า “ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ” และ “ทำปุ๋ยหมักได้” มีความแตกต่างกัน

แม้ว่าวัสดุที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติจะสลายตัวไปตามกาลเวลา แต่ก็อาจไม่สลายตัวอย่างรวดเร็วหรือสมบูรณ์ ซึ่งอาจก่อให้เกิดไมโครพลาสติกได้ ในทางกลับกัน วัสดุที่ย่อยสลายได้ถูกออกแบบมาให้ย่อยสลายได้ภายในเงื่อนไขและกรอบเวลาที่เฉพาะเจาะจง โดยเฉพาะในโรงงานทำปุ๋ยหมักอุตสาหกรรม

คุณลักษณะดังกล่าวสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อม แต่ยังเน้นย้ำถึงความซับซ้อนในการเปลี่ยนผ่านจากพลาสติกแบบเดิมอย่างเต็มรูปแบบอีกด้วย

วัสดุสัมผัสอาหารชีวภาพ: โอกาสและความท้าทาย

การเปลี่ยนแปลงมาใช้วัสดุสัมผัสอาหารทางชีวภาพ (BBFCMs) เช่น กระดาษ ไม้ไผ่ ไคตินจากหอย และผลิตภัณฑ์จากสาหร่าย ทำให้เกิดความเป็นไปได้ใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น

วัสดุเหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดการพึ่งพาทรัพยากรที่ไม่สามารถทดแทนได้ แต่ยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพลาสติกแบบดั้งเดิมอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม BBFCM ก็มาพร้อมกับความท้าทายของตัวเอง

พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวดเพื่อป้องกันไม่ให้สารเคมีแพร่กระจายเข้าไปในอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาที่น่ากังวลโดยเฉพาะเมื่อวัสดุเหล่านี้สัมผัสกับอาหารและเครื่องดื่ม

ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่า BBFCMs เช่น ไบโอพลาสติก ซึ่งได้มาจากโพลีเมอร์ธรรมชาติ หรือสังเคราะห์โดยกระบวนการทางจุลินทรีย์ จะมีฟังก์ชันการทำงานที่เทียบเคียงได้กับพลาสติกจากฟอสซิลทั่วไป แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอาจแตกต่างกันอย่างมาก

ก้าวสำคัญสู่ความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

การเปลี่ยนผ่านจากวัสดุบรรจุภัณฑ์จากฟอสซิลไปเป็นวัสดุชีวภาพถือเป็นก้าวสำคัญสู่ความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงนี้ต้องพิจารณาคุณสมบัติของวัสดุ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นอย่างรอบคอบ

การพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับกรอบการกำกับดูแลที่แข็งแกร่ง และการศึกษาของผู้บริโภค ถือเป็นสิ่งสำคัญในการตระหนักถึงประโยชน์ของโซลูชันบรรจุภัณฑ์ทางเลือกอย่างเต็มที่

ความพยายามเหล่านี้ไม่ใช่แค่การทดแทนวัสดุชนิดหนึ่งด้วยอีกชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นการคิดทบทวนแนวทางในการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจถึงอนาคตที่ยั่งยืนอีกด้วย

ที่มาจาก เกตเวย์บรรจุภัณฑ์

ข้อสงวนสิทธิ์: ข้อมูลที่ระบุไว้ข้างต้นจัดทำโดย packaging-gateway.com ซึ่งเป็นอิสระจาก Cooig.com Cooig.com ไม่รับรองหรือรับประกันคุณภาพและความน่าเชื่อถือของผู้ขายและผลิตภัณฑ์