ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่ผ่านการหมักได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีการระบาดและไม่ลดลงหลังจากนั้น ศักยภาพและประสิทธิผลของกระบวนการหมักทำให้ผู้บริโภคหันมาสนใจผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการหมักมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการเพิ่มขึ้น
โชคดีที่ธุรกิจต่างๆ สามารถหว่านเมล็ดพันธุ์แห่งกำไรในตลาดนี้ได้โดยการลงทุนในส่วนผสมหมักที่เหมาะสม แม้ว่าแนวโน้มนี้จะยังคงเติบโต แต่ส่วนผสมหมักก็ให้โอกาสที่มั่นคงแก่ผู้ขายในการออกผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดใจยิ่งขึ้น
บทความนี้จะกล่าวถึงวิวัฒนาการอันน่าทึ่งของส่วนผสมที่ผ่านการหมัก และวิธีที่ผู้ค้าปลีกจะได้รับประโยชน์จากศักยภาพของตลาดที่กำลังเติบโต
สารบัญ
สรุปสั้นๆ ของตลาดวัตถุดิบหมัก
สี่ขั้นตอนของแนวโน้มตลาดส่วนผสมหมัก
ตัดขึ้น
ภาพรวมตลาดส่วนผสมหมักทั่วโลก
เทศกาล ตลาดวัตถุดิบหมักระดับโลก มีมูลค่ารวม 23.1 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมนี้จะขยายตัวเป็น 39.3 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยเติบโตที่อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) 9.7% ภายในปี 2027 ตลาดอาหารหมักเติบโตได้เนื่องมาจากกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นและนวัตกรรมภายในหมวดหมู่นี้
เทศกาล การดูแลส่วนบุคคล และกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางใช้ยีสต์ แบคทีเรีย และส่วนผสมที่ผ่านการหมักอื่นๆ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ ส่วนผสมเหล่านี้มีประโยชน์ด้านการทำงานต่างๆ มากมายซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพผิวโดยรวมของผู้บริโภค ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าข้อดีเหล่านี้จะผลักดันการเติบโตของตลาดโลกต่อไป
นอกจากนี้ ความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพผิวได้ผลักดันให้ผู้บริโภคหันมาบริโภคผลิตภัณฑ์หมัก ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ผลิตภัณฑ์ การหมักช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปลอบประโลมผิวและลดกระบวนการแก่ก่อนวัย
4 ขั้นตอนของเส้นโค้งแนวโน้มตลาดส่วนผสมหมัก
1. ผู้สร้างสรรค์สิ่งใหม่
ผู้สร้างสรรค์กำลังผลักดันการเติบโตของการสนทนาเกี่ยวกับความยั่งยืนโดยเน้นย้ำถึงประโยชน์ของ การหมักเช่น ความคงทนของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังช่วยขับเคลื่อนความสำคัญของการจำกัดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วยกระบวนการหมักทางชีววิศวกรรม
นอกจากนี้ ผู้สร้างสรรค์ส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จโดยได้รับแรงบันดาลใจจาก ส่วนผสมหมัก เรื่องราวเกี่ยวกับความยั่งยืน บทสนทนาเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงแนวทางการจัดหาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเน้นที่การหมักของกรดแลคติกที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ตัวอย่างเช่น เซรั่มฟื้นฟูสภาพผิวของ Tata Harper ใช้การหมักกิมจิเพื่อปรับริ้วรอยเล็กๆ และให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
นักประดิษฐ์ชาวไต้หวัน O'Right สร้างผลงานที่น่าประทับใจ ส่วนผสมที่ทำให้ผิวกระจ่างใส สกัดจากขยะเกษตรกรรมจากท้องถิ่น นอกจากนี้ Boisaance Brasil ยังผลิตสควาเลนที่ยั่งยืนและมีเสถียรภาพจากอ้อยหมัก 100% ในท้องถิ่นของบราซิล
ผู้ขายสามารถแนะนำแนวคิดเรื่องความยั่งยืนในบทสนทนาได้โดยการลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดผู้บริโภคในยุคโปรโตเปีย นวัตกรรมที่ล้ำหน้าจากธรรมชาติคือสิ่งที่ลูกค้าเหล่านี้ต้องการในผลิตภัณฑ์เสริมความงาม มองไปที่กลิ่นหอมธรรมชาติของ ส่วนผสมหมัก เพื่อผสมผสานจุดประสงค์กับประสบการณ์การใช้ผลิตภัณฑ์
2. ผู้ใช้รุ่นแรก
ผู้ที่นำมาใช้ในช่วงแรกชอบที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการหมัก กลุ่มเหล่านี้ชื่นชอบส่วนผสม เช่น กรดไฮยาลูโรนิกหมักชีวภาพที่พัฒนาขึ้น การหมัก เกินขอบเขตองค์รวมของมัน ในที่สุด เป้าหมายของผู้ที่นำมาใช้ในช่วงแรกคือการแสดงให้เห็นว่าการหมักทำให้ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมีประสิทธิภาพและหลากหลายมากกว่าทางเลือกจากธรรมชาติหรือจากห้องทดลอง
แบรนด์เช่น Antipodes Scientific Beauty สร้าง กรดไฮยาลูโรนิก จากการหมักแบคทีเรียในผัก ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบอีกตัวอย่างหนึ่งคือ 111Skin's Respirative Beauty Dose ซึ่งช่วยล้างพิษและบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังด้วยหญ้าบาร์เลย์หมัก นอกจากนี้ แบรนด์ความงามของเกาหลีสุดหรูอย่าง SU:M37 ยังผสานสูตรประสิทธิภาพสูงเข้ากับความรู้ด้านการหมักที่เก่าแก่และได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
การดำเนินการตามแนวคิดของผู้รับช่วงต่อในระยะแรกเกี่ยวข้องกับการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสาน ส่วนผสมจากธรรมชาติ ด้วยโซลูชันด้านเทคโนโลยีชีวภาพ แนวทางนี้ทำให้ผู้ขายสามารถดึงดูดผู้บริโภคที่มุ่งเน้นเรื่องสุขภาพและความต้องการความรวดเร็วได้ ใช้ประโยชน์จากสินค้าที่ใช้กระบวนการหมักเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น กรดไกลโคลิกและไฮยาลูโรนิก
ผู้ค้าปลีกอาจยัง สื่อสารการหมัก' ความสามารถในการซึมผ่านผิวหนังได้ลึกขึ้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ระบบการหมักดีท็อกซ์ African Botanics อาศัยแนวคิดนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากช่วยขจัดสารพิษในระดับเซลล์
3. ส่วนใหญ่ในช่วงต้น
ขั้นตอนนี้ส่งเสริม ประโยชน์ของการหมัก สำหรับผิวแพ้ง่าย โดยเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หมักที่ให้ความรู้สึกสงบและผ่อนคลาย นอกจากนี้ ผู้มีอิทธิพลส่วนใหญ่ในช่วงแรกยังแสดงให้เห็นถึงความเข้ากันได้ของส่วนผสมหมักกับผิวแพ้ง่าย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมหมักกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดในทุกขั้นตอนการพัฒนา
Jenny House Cosmetics จากเกาหลีใต้มอบผลลัพธ์การปลอบประโลมผิวแพ้ง่ายด้วยการหมักเห็ดทรัฟเฟิลเป็นเวลา 72 ชั่วโมง แบรนด์ส่วนใหญ่ในยุคแรกใช้กระบวนการนี้เพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารทั้งหมดซึมซาบเข้าสู่ผิวอย่างล้ำลึก Darphin ศึกษาวิจัยการหมักสารสกัดจากเห็ดอัลเทอโมนาสเพื่อช่วยลดปฏิกิริยาของผิวหนัง แบรนด์อื่นๆ ในขั้นตอนนี้ เช่น NYKAA มุ่งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีผมแห้งโดยใช้ น้ำข้าวหมัก และไม้ไผ่.
ผู้ขายสามารถดำเนินการในขั้นตอนนี้โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอการดูแลหนังศีรษะหมักสำหรับผิวแพ้ง่าย ผู้ค้าปลีกยังสามารถอธิบายถึงประโยชน์ของ ส่วนผสมหมัก และช่วยฟื้นฟูเกราะป้องกันผิวและลดการอักเสบได้อย่างไร ที่น่าสนใจคือ ประโยชน์ของขั้นตอนนี้สามารถถ่ายทอดไปยัง ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ตลาด
4. กระแสหลัก
กระแสหลักเน้นไปที่ประโยชน์ด้านความชุ่มชื้นและการให้ความชุ่มชื้นของ ส่วนผสมหมักที่น่าสนใจคือ ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบมาส์กเป็นหัวข้อสนทนาหลักในระยะนี้ แบรนด์กระแสหลักกำลังขับเคลื่อนกลุ่มผลิตภัณฑ์มาส์กและทำให้มาส์กเป็นรูปแบบความงามที่สำคัญในส่วนผสมที่ผ่านการหมัก
นอกจากนี้ ผู้สนับสนุนกระแสหลักส่วนใหญ่เน้นย้ำถึงประโยชน์ของการใช้ไฮยาลูโรนิกแอซิดร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่วนผสมหมัก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเติมน้ำให้ผิว มาส์กเติมน้ำให้ผิวจากน้ำมะพร้าวของ Simple มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติก 8% ที่ช่วยฟื้นฟูเกราะป้องกันผิว อีกตัวอย่างหนึ่งคือ มาส์ก Flower Ampoule ของ Mamonder ที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นด้วยการหมักกรดแลคติกและแบคทีเรีย
การซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผสมกรดไฮยาลูโรนิกและไบโอเฟอร์เมนต์ว่านหางจระเข้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าสู่กระแสหลัก ไม่เพียงแต่จะส่งเสริมประโยชน์ในการเติมน้ำให้ผิวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ขายดึงดูดผู้บริโภคที่ต้องการ การดูแลผิวอย่างล้ำลึกตัวอย่างเช่น Moisture Surge ของ Clinique ผสานการหมักทางชีวภาพกับกรดไฮยาลูโรนิกเพื่อซึมซาบสู่ผิวด้วยความชื้น
ผู้ค้าปลีกอาจเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ประโยชน์ของการหมักดึงแรงบันดาลใจจากแบรนด์ K-beauty Beyond ที่ใช้สารสกัดหมักเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเส้นผมและหนังศีรษะ
ตัดขึ้น
ส่วนผสมที่ผ่านการหมักกำลังได้รับความนิยมและครองตลาดสูงสุด พิจารณาเน้นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเพียงชนิดเดียวหรือน้อยชิ้นที่ส่งเสริมให้การหมักเป็นจุดเด่น
ผู้ค้าปลีกที่เดินตามแนวทางของผู้คิดค้นควรให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมเครื่องสำอางสี เนื่องจากเป็นช่องทางแรกและทำกำไรได้มากที่สุดในการนำส่วนผสมที่ผ่านการหมักมาจำหน่ายให้กับประชาชนทั่วไป ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดูแลผิว/เครื่องสำอางที่ช่วยลดระยะเวลาในการดูแลความงามในแต่ละวัน
นอกจากนี้ ผู้ขายสามารถดึงแรงบันดาลใจจากช่วงส่วนใหญ่ในช่วงเริ่มแรกได้ด้วยการเน้นที่ผลิตภัณฑ์หมักสำหรับผิวแพ้ง่ายและผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปกป้องไมโครไบโอม
ผู้สร้างสรรค์ ผู้ที่นำมาใช้ในระยะแรก คนส่วนใหญ่ในระยะแรก และผู้ที่ใช้เป็นกระแสหลัก เป็นกลุ่มวิวัฒนาการของส่วนผสมหมักสำหรับธุรกิจที่มองหาการขายที่ยั่งยืนในตลาด
