การบาร์บีคิวกับเพื่อน ๆ มักเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายหลังจากสัปดาห์ที่วุ่นวาย กิจกรรมนันทนาการนี้เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนมานานหลายทศวรรษ เนื่องจากผู้คนชอบที่จะออกไปเที่ยวเล่นในสวนหลังบ้านและฟาร์มเฮาส์พร้อมกับรับประทานอาหารบาร์บีคิวแสนอร่อย
เมื่อไม่นานนี้ ผู้ผลิตเริ่มนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบบาร์บีคิว ซึ่งช่วยกระตุ้นความสนใจของผู้บริโภคและกระตุ้นการเติบโตของตลาด บทความนี้จะกล่าวถึงทุกสิ่งที่ธุรกิจควรรู้เกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจบาร์บีคิวที่ทำกำไรได้ในปี 2024
สารบัญ
ขนาดตลาดของอุปกรณ์บาร์บีคิว
อุปกรณ์บาร์บีคิวขายดี
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์บาร์บีคิว
สรุป
ขนาดตลาดของอุปกรณ์บาร์บีคิว
คาดว่าตลาดอุปกรณ์บาร์บีคิวทั่วโลกจะเติบโตถึง 1,328 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2030 เพิ่มขึ้นจาก 915 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 การเติบโตนี้เกิดขึ้นในอัตรา 5.4% ต่อปี ตั้งแต่ปี 2022 ถึงปี 2030 อเมริกาเหนือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดโดยมีส่วนแบ่ง 35% รองลงมาคือยุโรปและเอเชียแปซิฟิกโดยมีส่วนแบ่ง 30%
ตลาดอุปกรณ์บาร์บีคิวได้รับการส่งเสริมจากการวิจัยและพัฒนาอย่างเข้มข้นที่ได้รับการสนับสนุนจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในสาขานี้ พวกเขาพยายามจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับลูกค้าเป้าหมายซึ่งอาจช่วยแก้ปัญหาของพวกเขาได้ นอกเหนือจากกระแสการทำอาหารกลางแจ้งที่เพิ่มขึ้นแล้ว กระแสโซเชียลมีเดียและวัฒนธรรมอาหารก็มีส่วนทำให้ยอดขายอุปกรณ์บาร์บีคิวเพิ่มขึ้นเช่นกัน
ผู้ค้าปลีกและผู้ค้าส่งจำเป็นต้องสังเกตตลาดอย่างใกล้ชิด วิธีนี้จะช่วยให้รักษาสต๊อกสินค้าที่เกี่ยวข้องและได้รับประโยชน์สูงสุดจากการลงทุน
อุปกรณ์บาร์บีคิวขายดี
มีตัวเลือกมากมายที่ต้องพิจารณาเมื่อลงทุนซื้ออุปกรณ์บาร์บีคิว เมื่อมีบริษัทต่างๆ เข้ามาในตลาดมากขึ้น ธุรกิจต่างๆ ควรแน่ใจว่าจะไม่เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อผู้บริโภคจำกัด ต่อไปนี้คืออุปกรณ์บาร์บีคิวขายดีบางส่วนที่น่าจะดึงดูดความสนใจในปีนี้:
เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
สเต็กที่สุกไม่ทั่วถึงหรือไก่ที่สุกเกินไปอาจเป็นตัวการหลักที่ทำให้ปาร์ตี้บาร์บีคิวไม่สนุกได้ คนที่ไปที่นั่นเพื่อกินอาหารอาจกลับบ้านด้วยความหิว เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสามารถช่วยให้เจ้าภาพหรือเชฟไม่ต้องเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ได้ เครื่องวัดอุณหภูมิเหล่านี้มีหลากหลายรูปแบบ เช่น เครื่องวัดอุณหภูมิสแตนเลส, a เครื่องวัดอุณหภูมิแบบชาร์จไฟบลูทูธ และ เครื่องวัดอุณหภูมิแบบดิจิตอล
ชุดเครื่องมือย่าง
A ชุดเตาปิ้งย่างครบชุด อุปกรณ์สแตนเลส เช่น ตะหลิว ส้อม คีม และแปรงย่าง เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับร้านอาหารบาร์บีคิวและผู้ที่จัดงานสังสรรค์ประเภทนี้บ่อยครั้ง ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ได้โดยเพิ่มเครื่องมือใหม่ๆ เช่น ตะกร้าย่าง หรือกล่องรมควัน แต่ก่อนจะดำเนินการในส่วนนี้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดำเนินการตามกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดเพื่อมอบประสบการณ์ที่ราบรื่น
แหนบสำหรับงานหนัก
การทำอาหารบนเตาบาร์บีคิวเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการเตรียมอาหารธรรมดาในครัว อาหารโดยทั่วไปมักจะทำเพื่อคนจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์ในครัวทั่วไปอาจไม่เพียงพอ และนี่คือเหตุผลว่าทำไมศักยภาพทางการตลาดของ คีมสำหรับงานหนัก ดูเหมือนจะดีทีเดียว ลองพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น วัสดุ การออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ และกลไกการล็อกเพื่อให้คีมโดดเด่นในตลาด นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบซ้ำอีกครั้งว่า แหนบ สามารถรองรับการเสิร์ฟเนื้อสัตว์จำนวนมากได้ ให้การควบคุมที่ดีกว่าแก่ผู้ใช้งาน และไม่ทำให้มือสัมผัสตะแกรงย่าง
ไฟบาร์บีคิว LED
การเพิ่มประสบการณ์การปิ้งย่างกลางแจ้งไม่ใช่แค่การเสิร์ฟเบอร์เกอร์ที่น่ารับประทานหรือสเต็กเนื้อร้อน ๆ เท่านั้น ไฟ LED สามารถปรับปรุงการมองเห็นได้ ทำให้ผู้ย่างอาหารสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยแม้ในที่มืด เช่น กองไฟในป่าหรือฟาร์มเฮาส์ที่เงียบสงบ ไฟเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องประสิทธิภาพการใช้พลังงานเมื่อเปรียบเทียบกับหลอดฟลูออเรสเซนต์แบบเดิม เมื่อความตระหนักรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและแนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัยเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงมีแนวโน้มที่จะลงทุนซื้ออุปกรณ์เสริม เช่น ไฟบาร์บีคิว LED เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการเตรียมอาหารปิ้งย่างจะมีความปลอดภัย
ชั้นวางซี่โครง
ชั้นวางซี่โครง ช่วยให้ผู้คนสามารถใช้พื้นที่ย่างบาร์บีคิวได้อย่างคุ้มค่าโดยจัดวางซี่โครงในแนวตั้งหรือแนวนอน การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้ผู้คนสามารถย่างซี่โครงได้ในปริมาณมากขึ้นในคราวเดียว จึงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือสถานที่ประกอบอาหารเชิงพาณิชย์ ชั้นวาง การยกซี่โครงให้สูงกว่าตะแกรงย่างยังช่วยลดความเสี่ยงของเปลวไฟที่เกิดจากการสัมผัสเปลวไฟโดยตรง การสแกนตลาดเพื่อหาชั้นวางซี่โครงที่เป็นที่ต้องการถือเป็นขั้นตอนแรก ประเภทชั้นวางซี่โครงทั่วไป ได้แก่ ชั้นวางซี่โครงแนวตั้ง ชั้นวางซี่โครงแนวนอน ชั้นวางซี่โครงเฉพาะทาง และชั้นวางซี่โครงปรับได้
เนื่องจากตลาดมีความผันผวนมาก ธุรกิจด้านอุปกรณ์บาร์บีคิวจึงต้องปรับตัวให้คล่องตัวและปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของตลาด โดยขั้นตอนที่ธุรกิจเหล่านี้สามารถทำได้ ได้แก่ การติดตามตัวชี้วัดประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยปรับข้อเสนอผลิตภัณฑ์และระดับสินค้าคงคลังให้เหมาะสม
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์บาร์บีคิว
การเริ่มต้นธุรกิจในภาคส่วนใหม่ถือเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นแต่ก็ไม่ใช่เรื่องปราศจากความท้าทาย การประเมินปัจจัยต่อไปนี้อาจช่วยให้ธุรกิจลดอุปสรรคที่อาจเกิดขึ้นได้:
- ราคา: การกำหนดราคาผลิตภัณฑ์สูงเกินไปอาจทำให้ยอดขายลดลง แต่การกำหนดราคาต่ำเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพของธุรกิจ ความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างราคาและคุณภาพสามารถเพิ่มผลกำไรสูงสุดและนำมาซึ่งความสำเร็จในระยะยาวให้กับธุรกิจ
- ที่มีคุณภาพ: สินค้าคุณภาพต่ำอาจส่งผลกระทบต่อยอดขายได้ในระยะยาว ในทางกลับกัน ธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาจได้รับชื่อเสียงที่ดีในตลาด ดังนั้น ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุคุณภาพสูง ซึ่งมักผลิตขึ้นเพื่อทนทานต่อการใช้งานกลางแจ้งและมอบประสบการณ์ที่สะดวกสบายให้กับผู้ใช้เป็นเวลานาน
- นวัตกรรม: ประชาชนมักถูกดึงดูดด้วยผลิตภัณฑ์ที่เสนอวิธีการสร้างสรรค์ในการแก้ไขปัญหา อุปกรณ์บาร์บีคิวที่ผสานเทคโนโลยีขั้นสูงหรือตัวเลือกที่ปรับแต่งได้สามารถดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่างบประมาณของธุรกิจจะไม่บานปลายจากการลงทุนดังกล่าว
- กะทัดรัด: พื้นที่เป็นปัญหาใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งที่ผู้คนต้องเผชิญเมื่อต้องเก็บอุปกรณ์บาร์บีคิว เลือกอุปกรณ์เสริมและส่วนเสริมที่ใช้งานได้จริงแต่กะทัดรัด ชั้นวางเตาบาร์บีคิวแบบพับได้ กล่องรมควันหลายชั้น และคีมปรับได้อาจกลายเป็นสิ่งที่คนจำนวนมากชื่นชอบ เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ใช้สอยด้วย
การขับเคลื่อนความสำเร็จในภูมิทัศน์การแข่งขันอย่างผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวอาจเป็นเรื่องท้าทาย อย่างไรก็ตาม การติดตามปัจจัยเหล่านี้สามารถช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เลือกผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวที่ตรงใจตลาดเป้าหมายและตรงตามมาตรฐานคุณภาพได้
สรุป
สำหรับธุรกิจที่ต้องการตอบสนองตลาดผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวที่กำลังเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องคอยจับตาดูเทรนด์ล่าสุดอย่างใกล้ชิด การติดตามสิ่งที่ขายได้และสิ่งที่ขายไม่ได้จะช่วยกระตุ้นการเติบโตของยอดขาย และหลีกเลี่ยงการสต็อกสินค้ามากเกินไปจนสินค้าหมดสต็อก ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวที่กำลังเป็นกระแสได้ที่ Cooig.com และสำรวจรายการคุณภาพต่างๆ เพื่อพิจารณาว่าอะไรฮิตและอะไรไม่ฮิต!
