په بازار کې د تخمر کولو ډیری ډولونه په مختلفو ډیزاینونو او اندازو کې راځي. د ټیکنالوژیکي بدلونونو له امله، د تخمر کولو تجهیزات پیچلي او پرمختللي دي، د بدلون اړتیاو پوره کولو لپاره نوي ماډلونه تعدیل شوي دي.
د خريداري د تخمر تجهیزات په بازار کې د مختلفو ماډلونو له امله دا یو ستړی کوونکی کار کیدی شي. دا لارښود ولولئ ترڅو زده کړئ چې څنګه د خپلو پیرودونکو اړتیاو پوره کولو لپاره د مناسب تخمر تجهیزاتو غوره کول.
فهرست
د تخمر تجهیزاتو بازار ته کتنه
د تخمر تجهیزاتو ډولونه
د تخمر کولو سم وسایل څنګه غوره کړئ
پایله
د تخمر تجهیزاتو بازار ته کتنه
د تخمر تجهیزاتو بازار ارزښت لري 1.468 ملیارد امریکایی ډالر په 2023 کې او تمه کیږي چې د جامع کلنۍ ودې نرخ (CAGR) کې وده وکړي 4%، چې تر ۲۰۳۳ پورې به ۲.۱۷ ملیارد امریکایي ډالرو ته ورسیږي.
اروپا د کرافټ بیر او الکولي لپاره د تقاضا د زیاتوالي له امله د تخمر تجهیزاتو لوړ مصرف کونکی دی. مشروبات د اروپایی مصرف کونکو ترمنځ. په هرصورت، تمه کیږي چې د متحده ایالاتو بازار به په راتلونکو لسو کلونو کې د 33٪ CAGR سره د اروپایی بازار څخه مخکې شي.
د بازار وده د خمیر شوي مشروباتو او خواړو لپاره د غوښتنې زیاتوالي، د کرافټ بیر مخ په زیاتیدونکي شهرت، او د پروبیوټیکونو لپاره د غوښتنې زیاتوالي له امله پرمخ وړل کیږي.
د تخمر تجهیزاتو ډولونه
د تخمر رګونه / کانټینر
د تخمر رګونه هغه کانتینرونه دي چې د تخمر لپاره کارول کیږي. دوی معمولا د سټینلیس سټیل څخه جوړ شوي دي؛ نور توکي، لکه شیشه یا پلاستیک، هم کارول کیدی شي.
د تخمر رګونه په مختلفو اندازو کې راځي، د کوچنيو کورني جوړونکو تاسیساتو څخه تر لویو صنعتي ټانکونو پورې. دوی د تخمر مخلوط د تودوخې ساتلو او کنټرول لپاره کارول کیږي، چې کېدای شي خمیر، غلې دانې، میوې یا سبزیجات پکې شامل وي. رګونه همدارنګه د تخمر په جریان کې تولید شوي ګازونو، لکه کاربن ډای اکسایډ، خوشې کولو ته اجازه ورکوي.
د هوا بندونه
د هوا بندونه هغه وسایل دي چې د تخمر رګونو سره په ګډه کارول کیږي. دوی ګازونو ته اجازه ورکوي چې د تخمر په جریان کې تولید شي، لکه کاربن ډای اکسایډ، د تخمر رګ څخه بهر شي پداسې حال کې چې اکسیجن او نور ککړونکي توکي د رګ ته د ننوتلو مخه نیسي.
د هوا قلفونه معمولا د اوبو یا بل مایع څخه ډک وي او یو طرفه والو لري چې ګازونو ته اجازه ورکوي چې بهر ته ووځي پداسې حال کې چې هوا د کښتۍ ته د ننوتلو مخه نیسي. دوی کولی شي په ډیزاین کې ساده وي، لکه یو د S شکل لرونکی ټیوب، یا پیچلي، لکه د درې ټوټې ډیزاین چې سټپر او والو لري.
د هوا بندونه په عام ډول د بیر، شراب او نورو الکولي مشروباتو په کور کې د جوړولو او تخمر کولو لپاره کارول کیږي.
هایډرومیټرونه
په تخمر کې، الف هایډرومیټر د تخمر څخه مخکې او د تخمر په جریان کې د مایع، لکه ورټ یا مست، د شکرې مینځپانګې اندازه کولو لپاره کارول کیږي. دا تخمر کونکي ته اجازه ورکوي چې د وروستي محصول الکول مینځپانګه معلومه کړي او د تخمر پرمختګ وڅاري.
یو هایدرومیټر د مایع د بویانسي اندازه کوي، کوم چې د مایع کثافت لخوا اغیزمن کیږي. یو هایدرومیټر به په کثافت لرونکي مایع کې لوړ او په لږ کثافت لرونکي مایع کې ښکته تیریږي. بیا د ځانګړي جاذبې اندازه د پیمانه څخه لوستل کیږي. هایډرومیټر.
په شرابو جوړولو کې، الف هایډرومیټر د بیر د الکولو محتوا د ټاکلو لپاره د تخمر څخه مخکې د ورټ اصلي جاذبه (OG) او د تخمر څخه وروسته د وروستي جاذبې (FG) اندازه کولو لپاره کارول کیږي.
د تخمر کولو سم وسایل څنګه غوره کړئ
د تخمیر ډول
کله چې د تخمر تجهیزات اخلئ، نو دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي د تخمیر ډول ته به یې کوې. د تخمر مختلف ډولونه شتون لري، لکه د الکولو تخمر، د لاکتیک اسید تخمر، مخلوط تخمر، او کومبوچا.
د تخمر مختلف ډولونه مختلف ډوله تجهیزاتو ته اړتیا لري. د مثال په توګه، د الکولو تخمر کې، تاسو د تخمر لوښي ته اړتیا لرئ چې پراخه پرانیستې ولري ترڅو د اجزاو اضافه کول اسانه کړي. په مخلوط تخمر کې، تاسو د تخمر لوښي ته اړتیا لرئ چې یو کلک پوښ او ترمامیتر ولري ترڅو د تودوخې څارنه وکړي.
د تجهیزاتو اندازه
کله چې د تخمر کولو وسایل اخلئ، نو دا مهمه ده چې د تجهیزاتو اندازه د هغه مایع مقدار سره سم په پام کې ونیسئ چې تاسو به یې تخمر کوئ.
که تاسو پلان لرئ چې لږ مقدار مایع تخمر کړئ، لکه د کور د جوړولو لپاره یا د خوراکي توکو د کوچنۍ ډلې تخمر لپاره، نو د تخمر کولو یوه کوچنۍ لوښی به مناسبه وي.
دا معمولا د شیشې یا پلاستیک څخه جوړ شوي دي او په مختلفو اندازو کې راځي، د یو ګیلن جګونو څخه تر پنځو یا شپږ ګیلن کاربوایکه تاسو پلان لرئ چې په زیاته اندازه مایعات تخمر کړئ، لکه هغه چې د سوداګریزو بیر جوړولو لپاره یا د خوراکي توکو د لویو کڅوړو تخمر لپاره وي، نو د تخمر کولو یوه لویه لوښي به ډیره مناسبه وي.
د حرارت درجه
د تخمر ځینې لوښي د تودوخې کنټرول ځانګړتیاوې لري، لکه د عایق یا یخولو سیسټمونه.
دا په ځانګړي ډول مهم دی که تاسو د تودوخې په یوه ځانګړي حد کې تخمر کوئ. دا ممکن هم مهم نه وي که تاسو د تخمر لپاره د تودوخې ځانګړي اړتیاوې نلرئ.
د الوتکې د بند ډول
کله چې د تخمر کولو تجهیزات اخلئ، نو دا مهمه ده چې د خپل تخمر کولو پروسې لپاره مناسب د هوا بند ډول په پام کې ونیسئ. د هوا بند یو له خورا عام ډولونو څخه د S شکل لرونکي ټیوب هوا بند دی، کوم چې یو ساده او ارزانه انتخاب دی.
د هوا بند بل ډول درې ټوټې ډیزاین دی، چې معمولا یو سټپر، والو او ټیوب پکې شامل وي. دا ډول هوا بند ډیر پیچلی دی مګر ډیر خوندي مهر وړاندې کوي او پاکول او ساتل یې اسانه دي.
د بودجې د
دا مهمه ده چې د تجهیزاتو لګښت په پام کې ونیسئ او د خپلې بودیجې او هغه ځانګړتیاو سره چې تاسو ورته اړتیا لرئ متوازن کړئ.
د تخمر کولو تجهیزاتو بیه د ساده تجهیزاتو لکه د S شکل لرونکي ټیوب ایر لاک لپاره له څو ډالرو څخه نیولې تر لویو او پیچلو تجهیزاتو لکه صنعتي درجې سټینلیس سټیل تخمر کولو ټانکونو لپاره څو زره ډالرو پورې کیدی شي.
دا مهمه ده چې هغه وسایل غوره کړئ چې ستاسو د بودیجې سره سم وي پداسې حال کې چې د تخمر کولو ډول لپاره اړین ځانګړتیاوې چمتو کوي چې تاسو به یې کوئ.
د توليد ظرفيت
کله چې د تخمر کولو وسایل غوره کوئ، نو دا مهمه ده چې د وسایلو تولید ظرفیت په پام کې ونیول شي.
دا پدې مانا ده چې د محصول اعظمي مقدار په پام کې نیول چې تجهیزات په یوه ټاکلې موده کې تولید کولی شي. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې تجهیزات کولی شي د تاسیساتو تولید غوښتنې پوره کړي.
سربیره پردې، دا مهمه ده چې د تجهیزاتو د پیمانه کولو وړتیا په پام کې ونیول شي که چیرې په راتلونکي کې د سوداګرۍ تولید ته اړتیا زیاته شي.
پایله
د تخمر د تجهیزاتو انتخاب به د تخمر د هغه ډول پورې اړه ولري چې تاسو به یې ترسره کوئ، ستاسو بودیجه، او هغه ځانګړتیاوې چې تاسو ورته اړتیا لرئ. دا لارښود به تاسو سره ستاسو د اړتیاو پوره کولو لپاره د تخمر غوره تجهیزاتو غوره کولو کې مرسته وکړي. لیدنه وکړئ علی بابا د باکیفیته تخمر تجهیزاتو پیرودلو لپاره.
