Zwrot w kierunku materiałów pochodzenia biologicznego otwiera obiecującą drogę do zrównoważonych rozwiązań opakowaniowych w przemyśle spożywczym i napojowym.
W przypadku żywności i napojów podstawową funkcją opakowania jest tworzenie bariery chroniącej zawartość przed patogenami i zanieczyszczeniami, a jednocześnie utrzymywanie stabilnego środowiska wewnętrznego w celu ograniczenia rozwoju drobnoustrojów i pogarszania się jakości produktu.
To nie tylko wydłuża okres przydatności do spożycia produktów, takich jak owoce i warzywa poza sezonem, które podróżują na duże odległości, ale także zmniejsza marnowanie żywności. Pomimo licznych korzyści, przewaga plastiku w opakowaniach jest problematyczna.
Tworzywa sztuczne są preferowane ze względu na swoją wszechstronność — oferują kluczowe właściwości, takie jak przepuszczalność gazu i pary wodnej, trwałość i przejrzystość. Mimo to stanowią poważne wyzwanie dla środowiska.
Produkcja tworzyw sztucznych, których produkcja w dużej mierze opiera się na paliwach kopalnych, przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych. W Wielkiej Brytanii recyklingowi poddaje się jedynie ułamek tych tworzyw, większość trafia na wysypiska śmieci, jest spalana lub zaśmiecana w naturalnych siedliskach.
Inicjatywy mające na celu ograniczenie wykorzystania plastiku w opakowaniach
Uznając negatywny wpływ, jaki konwencjonalne tworzywa sztuczne, stanowiące 40% całkowitego wykorzystania plastiku, wywierają na środowisko, podjęto szereg inicjatyw mających na celu ograniczenie ich obecności w opakowaniach.
Ogłoszenie przez rząd Wielkiej Brytanii w 2018 r. nowego podatku od opakowań z tworzyw sztucznych zawierających mniej niż 30% materiałów pochodzących z recyklingu jest odważnym krokiem w kierunku zachęcenia do korzystania z materiałów pochodzących z recyklingu.
Dalsze inicjatywy, takie jak 25-letni plan ochrony środowiska, mają na celu wyeliminowanie z produkcji odpadów z tworzyw sztucznych do 2042 r., a brytyjski Pakt na rzecz Tworzyw Sztucznych zakłada, że do 2025 r. wszystkie opakowania z tworzyw sztucznych będą nadawały się do ponownego użycia, recyklingu lub kompostowania.
Środki te uzupełniają strategie mające na celu zwiększenie wskaźników recyklingu i udoskonalenie infrastruktury gospodarki odpadami, co stanowi kluczowe kroki w kierunku zmniejszenia wpływu opakowań na środowisko.
Rozwój materiałów pochodzenia biologicznego do pakowania
Wśród odchodzenia od tworzyw sztucznych na bazie paliw kopalnych, biomateriały zyskały uwagę. Materiały te, pochodzące ze źródeł naturalnych, takich jak rośliny, zwierzęta lub grzyby, stanowią bardziej zrównoważoną alternatywę.
Podczas produkcji wytwarzają mniej gazów cieplarnianych i często są biodegradowalne lub kompostowalne. Jednak terminy „biodegradowalny” i „kompostowalny” mają swoje niuanse.
Chociaż materiały biodegradowalne rozkładają się naturalnie z czasem, mogą nie rozpaść się szybko lub całkowicie, potencjalnie tworząc mikroplastiki. Z drugiej strony materiały kompostowalne są zaprojektowane tak, aby rozkładać się w określonych warunkach i ramach czasowych, szczególnie w przemysłowych obiektach kompostowania.
Takie cechy są zgodne z celami ochrony środowiska, ale jednocześnie podkreślają złożoność procesu całkowitego odejścia od konwencjonalnych tworzyw sztucznych.
Materiały biologiczne przeznaczone do kontaktu z żywnością: szanse i wyzwania
Przejście na materiały pochodzenia biologicznego mające kontakt z żywnością (BBFCM), takie jak papier, bambus, chityna ze skorupiaków i produkty na bazie wodorostów, stwarza ekscytujące możliwości.
Materiały te nie tylko zmniejszają zależność od nieodnawialnych źródeł energii, ale również łagodzą niektóre skutki dla środowiska związane z tradycyjną produkcją tworzyw sztucznych.
Jednak BBFCM-y niosą ze sobą własne wyzwania.
Muszą spełniać rygorystyczne normy bezpieczeństwa, aby zapobiec przedostawaniu się substancji chemicznych do żywności – jest to szczególnie istotne w przypadku materiałów mających kontakt z żywnością i napojami.
Co więcej, chociaż tworzywa sztuczne BBFCM, takie jak bioplastik (pochodzące z polimerów naturalnych lub syntetyzowane w procesach mikrobiologicznych), oferują podobne funkcjonalności jak konwencjonalne tworzywa sztuczne na bazie paliw kopalnych, nie wszystkie są biodegradowalne, a ich korzyści dla środowiska mogą się znacznie różnić.
Kluczowy krok w kierunku zrównoważonego rozwoju w branży spożywczej i napojowej
Przejście z materiałów opakowaniowych na bazie paliw kopalnych na materiały opakowaniowe na bazie biologicznej stanowi kluczowy krok w kierunku zrównoważonego rozwoju w branży spożywczej i napojów. Jednak ta zmiana wymaga starannego rozważenia właściwości materiałów, wpływu na środowisko i potencjalnych zagrożeń dla zdrowia.
Aby w pełni wykorzystać zalety alternatywnych rozwiązań opakowaniowych, niezbędna będzie dalsza innowacyjność, a także solidne ramy regulacyjne i edukacja konsumentów.
Działania te nie mają na celu jedynie zastąpienia jednego materiału innym, lecz raczej przemyślenie na nowo podejścia do opakowań w celu zapewnienia zrównoważonej przyszłości.
Źródło z Brama opakowań
Zastrzeżenie: Informacje podane powyżej są dostarczane przez packaging-gateway.com niezależnie od Cooig.com. Cooig.com nie składa żadnych oświadczeń ani gwarancji co do jakości i niezawodności sprzedawcy i produktów.
