Kluczowe dania na wynos
Łańcuchy dostaw obejmują cały proces tworzenia produktu — od produkcji surowców po sprzedaż towarów lub usług konsumentom.
Dobrze zarządzane łańcuchy dostaw mogą poprawić rentowność, wydajność i relacje z klientami.
Złożoność współczesnych łańcuchów dostaw sprawia, że są one podatne na zakłócenia, dlatego skuteczna analiza ryzyka i zarządzanie łańcuchem dostaw mają kluczowe znaczenie dla sukcesu.
Łańcuchy dostaw stanowią rdzeń działalności biznesowej i kształtują sukces branż na całym świecie. Niezależnie od tego, czy prowadzisz małą firmę, czy pracujesz w dziale zaopatrzenia w międzynarodowej korporacji, zrozumienie – i właściwe zarządzanie – łańcuchem dostaw ma kluczowe znaczenie. Zacznijmy od początku.
Czym są łańcuchy dostaw?
Łańcuchy dostaw to dynamiczne systemy składające się z etapów, które łącznie łączą surowce z końcowymi konsumentami. Każdy etap jest niezbędny dla działalności biznesowej i wszystkie są od siebie zależne, wymagając starannego zarządzania w celu stworzenia płynnego przepływu towarów.
Jakie są etapy łańcucha dostaw?
Każdy łańcuch dostaw jest inny w zależności od wytwarzanych towarów lub usług, ale generalnie podążają tą samą ścieżką. Aby rozbić powiązane etapy w typowym łańcuchu dostaw, użyjemy drewnianego biurka jako przykładowego produktu.
Dostarczanie
Pierwszym etapem łańcucha dostaw jest pozyskiwanie surowców, z których składa się produkt. Jeśli produkt jest usługą, pierwszy etap obejmuje pozyskanie sprzętu potrzebnego do wykonania usługi. W przykładzie biurka, pozyskiwanie obejmowałoby uprawę i zbiór drewna używanego do tworzenia konstrukcji biurka oraz wydobywanie i wytapianie metali potrzebnych do śrub i wszelkich metalowych elementów mocujących.
Produkcja
Następnie surowce trafiają do producentów, którzy wytwarzają komponenty produktu końcowego. Producent drewna może wziąć kłody drewna i przyciąć je na wymiar, podczas gdy producent metalu zamienia szpule drutu metalowego w śruby.
Montaż
Na tym etapie łańcucha dostaw producenci produktów składają komponenty. W naszym przykładzie producent zbudowałby biurko, używając drewna i śrub lub części metalowych. Producent na tym etapie mógłby zamiast tego wstępnie wywiercić otwory i ułożyć gotowe drewno w stos, aby utworzyć płaskie opakowanie, które jest dostarczane z niezbędnymi śrubami.
Dystrybucja
Po wyprodukowaniu gotowy produkt musi dotrzeć do użytkownika końcowego. Tutaj wkracza dystrybucja. W zależności od modelu biznesowego firmy produkt może być kierowany przez hurtowników do detalistów lub może być wysyłany bezpośrednio od producentów do detalistów – a nawet konsumentów. W tym przykładzie producent sprzedaje biurko hurtownikowi, który następnie sprzedaje je do sklepu meblowego.
Konsumpcja
Konsumpcja produktu, czy to dobra, czy usługi, jest ostatnim etapem w typowym łańcuchu dostaw. Na tym etapie konsument kupuje produkt od sprzedawcy detalicznego (lub bezpośrednio od producenta) do indywidualnego użytku lub kupuje i korzysta z usługi od dostawcy usług. Na przykład na tym etapie klient idzie do sklepu meblowego i kupuje biurko do użytku w domowym biurze.
Jak różnią się łańcuchy dostaw w zależności od branży?
Łańcuchy dostaw mogą się drastycznie różnić w zależności od wytwarzanego produktu lub usługi. Mówiąc ogólnie, produkty mają tendencję do podążania podobnym łańcuchem dostaw, jak w przypadku drewnianego biurka, chociaż złożone produkty, takie jak maszyny lub elektronika, naturalnie obejmują więcej komponentów z szerszej gamy źródeł.
Łańcuch dostaw usługi jest nieco inny, ponieważ klienci nie kupują fizycznego produktu. Na przykład w branży technologicznej rozwój oprogramowania zastępuje etap produkcji, podczas gdy dostęp w chmurze i pobieranie przez konsumentów reprezentują dystrybucję i konsumpcję. Zrozumienie łańcuchów dostaw usług wymaga zmiany perspektywy, skupienia się mniej na przepływie fizycznym, a bardziej na przepływie informacji i interakcjach, które tworzą i dostarczają wartość klientowi.
Dlaczego łańcuchy dostaw są ważne w biznesie?
Łańcuchy dostaw to coś więcej niż tylko sposób na przemieszczanie produktów: pełnią funkcję krytycznych kanałów łączących firmy z ich klientami. Łańcuchy dostaw są również kluczowym elementem strategii biznesowej i mogą znacząco wpłynąć na rentowność i relacje z klientami.
Wydajność i rentowność
Ostatecznie zaplanowanie najefektywniejszej strategii przejścia od surowca do konsumenta końcowego może zaoszczędzić zasoby – w tym czas – i zminimalizować stres. Zoptymalizowany łańcuch dostaw prowadzi do wydajności operacyjnej, która z kolei poprawia rentowność poprzez redukcję kosztów związanych z produkcją, transportem i magazynowaniem.
Zadowolenie klienta
Łańcuchy dostaw mają również bezpośredni wpływ na doświadczenia klientów. Dobrze zarządzany łańcuch dostaw zapewnia, że klienci otrzymują produkty szybko, w cenie i jakości, której szukają. Prawidłowe wykonanie tych aspektów poprawia zadowolenie klientów i pomaga budować ich lojalność.
Przewaga konkurencyjna
Posiadanie efektywnego łańcucha dostaw może być znaczącą przewagą konkurencyjną. Firmy wyróżniają się na tle konkurencji, gdy dostarczają produkty szybciej i z mniejszą liczbą błędów, w wyższej jakości lub po niższych kosztach.
Zarządzanie ryzykiem
Integrując analizę ryzyka z planowaniem łańcucha dostaw, firmy mogą identyfikować potencjalne słabości lub zakłócenia w łańcuchu i wdrażać środki zapobiegawcze w celu uniknięcia lub zminimalizowania szkód. Jeśli jesteś menedżerem łańcucha dostaw lub specjalistą ds. zakupów, powinieneś rozważyć wdrożenie ram zarządzania ryzykiem.
Jak koncepcja popytu i podaży wpływa na łańcuchy dostaw?
Zasada ekonomiczna popytu i podaży odzwierciedla związek między dostępnością, czyli podażą, danego produktu a popytem lub pragnieniem jego zakupu wśród konsumentów po różnych cenach. Zasada ta ma znaczący wpływ na łańcuchy dostaw.
Na podaż może wpływać szereg czynników, w tym dostępność surowców, koszty produkcji, dynamika rynku pracy i postęp technologiczny. Preferencje konsumentów, poziom dochodów i cena dóbr zastępczych to niektóre z czynników wpływających na popyt. Wracając do przykładu biurkowego, podaż może spaść, jeśli główny producent zbankrutuje – lub wzrosnąć, jeśli do branży wejdą nowi, niskokosztowi producenci. Tymczasem popyt może się zmniejszyć, jeśli zaufanie konsumentów lub dochody spadną, lub wzrosnąć, jeśli więcej osób zacznie pracować z domu.
W idealnym scenariuszu rynkowym przecięcie się podaży i popytu determinuje cenę produktu lub usługi. Zrozumienie tej zasady jest kluczowe dla efektywnego zarządzania łańcuchem dostaw, ponieważ pomaga przedsiębiorstwom prognozować trendy rynkowe, poprawiać poziomy zapasów i podejmować strategiczne decyzje w celu zapewnienia rentowności i zadowolenia klienta.
Co to jest zarządzanie łańcuchem dostaw?
Zarządzanie łańcuchem dostaw (SCM) polega na nadzorowaniu i optymalizacji przepływu towarów, danych i finansów w miarę ich przemieszczania się między dostawcami, producentami, hurtownikami, detalistami i konsumentami. W swojej istocie SCM ma na celu maksymalizację wydajności i minimalizację kosztów.
Menedżerowie łańcucha dostaw wykorzystują szereg strategii i narzędzi, aby osiągnąć te cele:
- Prognozowanie popytu przewiduje, czy klienci będą chcieli produktu lub usługi, ile za nią kupią i ile będą skłonni za nią zapłacić. Przeprowadzenie tej analizy będzie oznaczać, że firmy będą mogły mieć wystarczająco dużo zapasów lub mocy przerobowych, aby sprostać popytowi, jednocześnie redukując marnotrawstwo, nie gromadząc nadmiernych zapasów lub nie mając więcej personelu i infrastruktury niż jest to konieczne.
- Zarządzanie zapasami zapewnia, że firma ma wystarczającą ilość produktu (lub pracowników do świadczenia usług), aby sprostać popytowi – ale nie za dużo.
- Planowanie logistyczne pomaga menedżerom łańcucha dostaw ustalić najbardziej opłacalny sposób dostarczenia produktów z punktu A do punktu B (a następnie do punktu C, punktu D i dalej).
Zarządzanie łańcuchem dostaw to złożona żonglerka, która wymaga starannej koordynacji, strategicznego planowania i skrupulatnego wykonania. Jeśli jest dobrze wykonana, może obniżyć koszty, poprawić wydajność i zwiększyć zadowolenie klientów – sytuacja korzystna dla obu stron, zarówno dla firm, jak i klientów.
Wyzwania w łańcuchach dostaw
Menedżerowie łańcucha dostaw i specjaliści ds. zakupów codziennie mierzą się z wieloma wyzwaniami, które wynikają po prostu ze złożonej natury łańcucha dostaw.
Prognozowanie popytu
Jednym z największych wyzwań w zarządzaniu łańcuchem dostaw jest prognozowanie popytu. Dokładne prognozowanie popytu jest kluczowe dla utrzymania właściwego poziomu zapasów i zapobiegania marnotrawstwu. Jednak często trudno jest to wykonać ze względu na czynniki takie jak zmieniające się trendy rynkowe, wahania warunków ekonomicznych i nieprzewidywalne zachowania konsumentów. Sprzedawca detaliczny decydujący, ile biurek zamówić, musi na przykład wziąć pod uwagę takie czynniki, jak liczba osób, które obecnie kupują biurka, czy ta liczba prawdopodobnie ulegnie zmianie w zależności od pory roku i jak szybko zmienią się preferencje projektowe klientów.
Zarządzanie relacjami z dostawcami
Firmy często muszą współpracować z wieloma dostawcami – każdy z własnymi harmonogramami, standardami jakości i procesami dostaw. Koordynacja wszystkich tych elementów w celu zapewnienia płynnego przepływu materiałów jest ciągłym wyzwaniem. Producent mebli kupujący śruby do montażu biurka może mieć wielu dostawców do wyboru, ale będzie musiał rozważyć takie kwestie, jak jakość śrub, miejsce ich produkcji i ich opłacalność, a także to, czy i jak utrzymać relacje z wieloma dostawcami w przypadku zakłóceń.
Czynniki ESG
Kwestie środowiskowe, społeczne i ładu korporacyjnego (ESG) stały się ważnym czynnikiem, ponieważ rządy wprowadzają i zaostrzają przepisy dotyczące wpływu na środowisko i praw człowieka, a konsumenci opierają swoje decyzje zakupowe na kwestiach etycznych, społecznych i środowiskowych. Coraz częściej oczekuje się od firm, że będą ograniczać ilość odpadów, minimalizować swój ślad węglowy i zapewniać etyczne źródła zaopatrzenia. Jednak osiągnięcie tych celów zrównoważonego rozwoju przy jednoczesnym zachowaniu opłacalności i ścisłej kontroli nad wydajnością może być trudne. Pytania, które konsumenci mogą zadać na temat biurka, mogą obejmować na przykład:
- Czy drewno pochodzi ze zrównoważonych źródeł?
- Czy pracownicy montujący biurko otrzymali godziwą płacę?
- Czy opakowanie jest poddane recyklingowi lub nadaje się do recyklingu?
Zakłócenia w łańcuchach dostaw
Chociaż nasz poprzedni przykład z biurkiem był stosunkowo prosty, rzeczywistość jest taka, że większość łańcuchów dostaw jest bardzo złożona, co czyni je podatnymi na zakłócenia. Każdy komponent na każdym etapie jest częścią własnego, połączonego łańcucha dostaw: od sprzętu do wyrębu drewna używanego do pozyskiwania drewna, przez komputery, których menedżerowie łańcucha dostaw używają do zamawiania materiałów, po ciężarówki, które transportują gotowe biurko do sklepu meblowego. Oznacza to również, że istnieje wiele sposobów, w jakie każdy etap może pójść nie tak, co może potencjalnie stworzyć poważne wąskie gardła.
Zakłócenia mogą wystąpić z następujących powodów:
- niedobory surowców, albo z powodu nagłego spadku podaży w wyniku klęsk żywiołowych, konfliktów lub nieurodzaju, albo ze względu na znaczny wzrost popytu konsumpcyjnego w odpowiedzi na sytuację nadzwyczajną lub nieoczekiwany trend;
- przestoje w produkcji takie jak zamknięcie fabryk w związku z awarią sprzętu, pożarem lub problemami finansowymi; lub
- awarie logistyczne wynikające z konfliktów, niedoborów pracowników, międzynarodowych sporów handlowych lub ekstremalnych zjawisk pogodowych, takich jak pożary lub powodzie.
COVID-19 i łańcuchy dostaw
Pandemia COVID-19 pokazała, jak podatne na zakłócenia są łańcuchy dostaw. Po stronie podaży wysokie wskaźniki zakażeń i nakazy pozostawania w domu oznaczały, że wiele osób nie było w stanie pracować, co drastycznie zmniejszyło zdolność producentów i dostawców do produkcji materiałów, komponentów i produktów końcowych. Te spadki produkcji wywołały efekt domina w całym łańcuchu dostaw: ograniczony dostęp do surowców ograniczył produkcję komponentów, co z kolei ograniczyło produkcję produktów końcowych i dostępność usług.
Po stronie popytu, nawyki konsumentów dotyczące wydatków zmieniły się drastycznie. Nagły wzrost liczby osób pracujących z domu spowodował wzrost popytu na sprzęt do domowego biura (taki jak nasze drewniane biurko). Przy ograniczonym dostępie do rozrywki na zewnątrz, popyt na produkty takie jak domowe systemy rozrywkowe, konsole do gier i sprzęt do ćwiczeń gwałtownie wzrósł. Tymczasem popyt na artykuły medyczne gwałtownie wzrósł wraz z rozprzestrzenianiem się pandemii, podczas gdy personel medyczny i konsumenci zmagali się z zabezpieczeniem dostaw masek i środków do dezynfekcji rąk.
Łańcuchy dostaw zmagały się na całej linii, aby nadążyć za szybkimi i poważnymi zmianami popytu, pogorszonymi przez znaczne zakłócenia produkcji na wszystkich etapach. Wyzwania logistyczne spotęgowały te problemy, a okoliczności takie jak zamknięcie granic i wskaźniki infekcji zakłócały transport morski i towarowy na całym świecie.
Jaką rolę odgrywa technologia w łańcuchach dostaw?
Technologia odgrywa kluczową rolę w optymalizacji łańcuchów dostaw i nieustannie zmienia sposób, w jaki przedsiębiorstwa nimi zarządzają, oferując większą wydajność, przejrzystość i dokładność w całym procesie.
Komunikacja i koordynacja
Technologia może znacznie usprawnić komunikację między firmami w łańcuchu dostaw, tym samym poprawiając koordynację na różnych połączonych etapach. Platformy cyfrowe i przetwarzanie w chmurze umożliwiają dostawcom, producentom i sprzedawcom detalicznym natychmiastową wymianę informacji. Ta płynna komunikacja pomaga zapobiegać zakłóceniom i zapewnia płynne przejścia z jednego etapu do następnego.
Śledzenie produktu
Nowoczesna technologia umożliwiła również śledzenie i monitorowanie przepływu produktów w całym łańcuchu dostaw. Podczas gdy zwiększa to wydajność, umożliwiając firmom szybką identyfikację i rozwiązywanie wszelkich problemów, które mogą się pojawić, promuje również przejrzystość w łańcuchach dostaw, co staje się coraz ważniejsze w miarę zmian przepisów i preferencji konsumentów.
Analityka predykcyjna
Analityka predykcyjna pomaga firmom przewidywać popyt i skutecznie zarządzać zapasami. Analizując przeszłe trendy i dane rynkowe, firmy mogą prognozować dokładniej i podejmować świadome decyzje dotyczące produkcji i dystrybucji.
Automatyzacja
Zwykle pierwszym czynnikiem, który przychodzi na myśl, gdy rozważa się optymalizację łańcucha dostaw, jest automatyzacja, która może zmniejszyć pracę ręczną, przyspieszyć procesy i zminimalizować błędy. W zależności od łańcucha dostaw automatyzacja może obejmować wprowadzenie oprogramowania, które zarządza procesem sadzenia lub zbioru ziarna, na przykład, lub wdrożenie bardziej zaawansowanych maszyn produkcyjnych.
Zastosujmy te koncepcje do przykładu drewnianego biurka. Ulepszona technologia komunikacyjna pozwala firmom na każdym etapie łańcucha dostaw łatwiej wymieniać materiały i informacje, zapobiegając wąskim gardłom i obniżając koszty produkcji biurka. Śledzenie produktu pozwala sprzedawcom detalicznym dostarczać konsumentom informacji o warunkach pracy osób, które zbudowały produkt, oraz o tym, czy drewno pochodziło ze zrównoważonych źródeł. Analityka predykcyjna pozwala producentowi określić, ile biurek wyprodukować i daje sprzedawcy detalicznemu wgląd w to, ile zapasów zamówić, podczas gdy automatyzacja sprawia, że procesy produkcji śrub lub cięcia drewna są bardziej wydajne.
W miarę postępu technologicznego staje się ona niezbędna do zapewnienia płynnego i usprawnionego działania łańcuchów dostaw, dając przedsiębiorstwom przewagę konkurencyjną.
Końcowe przemyślenia
W wielu przypadkach łańcuchy dostaw stanowią podstawę każdej działalności biznesowej, łącząc surowce z konsumentem końcowym. Efektywne SCM obejmuje delikatną równowagę między zarządzaniem relacjami z dostawcami, przewidywaniem popytu klientów, łagodzeniem ryzyka i dążeniem do zrównoważonego rozwoju. Pomimo swojej wrodzonej złożoności, dobrze zorganizowane łańcuchy dostaw zwiększają wydajność, obniżają koszty i promują zadowolenie klienta, co czyni je kluczowym elementem sukcesu biznesowego.
Źródło z IBISŚwiat
Zastrzeżenie: Informacje podane powyżej są dostarczane przez IBISWorld niezależnie od Cooig.com. Cooig.com nie składa żadnych oświadczeń i gwarancji co do jakości i niezawodności sprzedawcy i produktów.
