Maszyny do przetwarzania owoców i warzyw są niezbędne dla każdego, kto pracuje w przemyśle przetwórstwa spożywczego. Istnieją różne urządzenia zbudowane w celu wykonywania określonych funkcji, a każda z tych maszyn ma unikalne cechy, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze tej, którą kupić.
Warzywa i przetwórcy żywności to dobre inwestycje dla startupów. Nie tylko przyspieszają proces produkcji, ale także pomagają w generowaniu przychodów. Słuszne jest, aby podczas procesu zakupu należy właściwie postępować zgodnie z odpowiednimi krokami. W tym artykule omówiono wskazówki dotyczące wyboru najlepsze maszyny do przetwarzania owoców i warzyworaz kryteria wyboru najlepszych przetwórców żywności i warzyw.
Spis treści
Rodzaje maszyn do przetwórstwa owoców i warzyw
Rozważania dotyczące maszyn do przetwarzania owoców i warzyw
Podsumowanie
Rodzaje maszyn do przetwórstwa owoców i warzyw
Proces przetwarzania owoców i warzyw przebiega w następujących fazach i krokach:
- Otrzymujący
– Pranie
– Sortowanie
– Peeling
- Ogrzewanie
- Pożywny
– Wyczerpujące
– Uszczelnianie
– Sterylizacja
– Etykietowanie
– I na koniec przechowywanie.
W każdej z tych faz wykorzystuje się różne maszyny i narzędzia. Ponieważ owoce i warzywa są produkowane w masowych ilościach, ręczne procesy bez wątpienia uczyniłyby proces niezwykle żmudnym. Dlatego w każdej fazie produkcji należy wykorzystywać różne maszyny.
W początkowej fazie produkcji potrzebny będzie również sprzęt przygotowawczy, który umożliwi rozpoczęcie procesu.
Oto niektóre z tych elementów wyposażenia:
– Podkładki
– Blanszery
– Przenośniki taśmowe
– Wagi wagowe/wagi chemiczne
Po wstępnym przygotowaniu następuje proces podgrzewania. Tutaj owoce i warzywa są podgrzewane w wysokich temperaturach, aby je wysterylizować higienicznie i pozbyć się wszystkich niezdrowych organizmów. Sprzęt wykorzystywany podczas tego procesu obejmuje:
– Kuchenki gazowe
– Płyty grzewcze
– LPG bhattis
– Kotły
Po wyeliminowaniu zarazków owoce/warzywa nadają się do wyciskania soku. Maszyny do wyciskania soku dzielą się na dwie kategorie: automatyczne i obsługiwane ręcznie. Oto maszyny do owoców i warzyw odpowiedzialne za tłoczenie i wyciskanie soku:
– Tarki
– Wioślarze
– Prasy koszowe
– Miazgownice
Konserwowanie jest zazwyczaj jedną z końcowych faz procesu produkcyjnego. Istnieje wiele maszyny do przetwórstwa owoców i warzyw wykorzystywane w tym procesie:
– Czy reformatorzy mogą
– Podwójne szwy
– Kotły z płaszczem parowym
– Manometry podciśnienia/ciśnienia
– Zbiorniki do obierania ługu
– Zbiorniki sterylizacyjne
– Odpowiedzi
– Flangery
– Maszyny kodujące
– Testery pustych puszek
– Skrzynki/tunele wydechowe
Puszki muszą zostać zapieczętowane po napełnieniu. Zapieczętowanie nie może być wykonane ręcznie. Oto maszyny do zamykania puszek i butelek przetworzonych owoców i warzyw:
– Saszetka maszyny uszczelniające
– Maszyny do korkowania koron
– Maszyny do zamykania nakrętek
– Maszyny do cięcia puszek
Oprócz najwyższej klasy sprzętu, w produkcji potrzebne będą także proste narzędzia, takie jak dzbanki, butelki, śruby, korki, noże do krojenia, stoły i wanny.
Rozważania dotyczące maszyn do przetwarzania owoców i warzyw
Wybór odpowiedniej maszyny do produkcji żywności jest poważną sprawą dla producentów żywności. Jakość maszyn odgrywa znaczącą rolę w ogólnym tempie produkcji i wydajności. Wpływa również na jakość produktów.
Dlatego też, aby podjąć właściwą decyzję, należy odpowiednio rozważyć wszystkie ważne czynniki i przeanalizować najbardziej potrzebne cechy. Oto przewodnik dla producentów żywności, którzy chcą wybrać maszyny do przetwarzania i konserwacji owoców i warzyw:
Budżet
Budżet jest głównym czynnikiem decydującym o zakupie. Może on określić jakość kupowanej maszyny. Jednak najlepiej byłoby kupić maszynę wysokiej klasy.
Niezależnie od tego, jeśli obecne finanse na to nie pozwalają, to lepszą alternatywą byłoby zdobycie niedrogich maszyn za niższą cenę. Ponadto zawsze jest miejsce na ulepszenia później, chociaż jednorazowy zakup jest zawsze najlepszym pomysłem.
Rodzaj przetwarzanych owoców/warzyw
Przed zakupem maszyn do przetwarzania i konserwowania owoców i warzyw zaleca się rozważenie owoców i warzyw, które są produkowane. Dlatego nowi właściciele firm zajmujących się przetwórstwem żywności powinni przeprowadzić kontrolę przeszłości niezbędnych maszyn używanych do przetwarzania produktów podstawowych oraz zalecanych maszyn dla startupów.
Następnie, po przeanalizowaniu procesów związanych z produkcją i przetwarzaniem konkretnych owoców, właściciele firm mogą zakupić najpotrzebniejszy sprzęt.
Główne cechy maszyny
Wszystkie różne maszyny do przetwarzania i konserwowania owoców i warzyw mają podstawowe cechy, których się od nich oczekuje. Właściciele firm muszą dokładnie sprawdzić zakupione maszyny i upewnić się, że są najwyższej jakości i posiadają wszystkie niezbędne cechy.
Zakup wysokiej jakości maszyn oszczędza właścicielom firm wielu problemów w przyszłości. Opinie klientów na temat maszyn mogą służyć jako przewodnik oceny przy zakupie tych maszyn.
Jakie są te niezbędne cechy?
– Długowieczność: Niektóre maszyny działają dłużej niż inne. Jak można się spodziewać, maszyny high-tech znajdujące się wyżej w tabeli cenowej są trwalsze. Jednak maszyny ekonomiczne byłyby lepsze, jeśli budżet ogranicza zakup.
Niezależnie od tego, opinie klientów mogą dać wgląd w to, jak długo te maszyny działają, zanim zaczną się w nich pojawiać usterki. Często producenci dołączają te informacje do instrukcji w sekcji gwarancji.
– Higieniczna konstrukcja: Wszystkie produkty maszyny do przetwarzania żywności powinny spełniać ogólne standardy higieny. Dlatego najlepiej byłoby dokładnie ocenić strukturę maszyny przed zakupem, aby upewnić się, że jest ona prawidłowo zbudowana, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia żywności podczas produkcji.
– Dopasowany rozmiar/struktura: Maszyny do przetwarzania owoców/warzyw występują w różnych rozmiarach. Większe maszyny mają większą wydajność przetwarzania i transportu. Jednak przed dokonaniem zakupu należy przeanalizować przestrzeń, w której mają zostać umieszczone te maszyny, aby upewnić się, że idealnie pasują.
– Łatwość użytkowania/konserwacji: Zakup skomplikowanych maszyn, które wymagają technicznej wiedzy, aby działać, nie jest zazwyczaj najlepszym pomysłem, zwłaszcza dla startupu. Istnieją łatwe w użyciu maszyny, które mogą skutecznie zmniejszyć tempo pracy i mogą być używane i konserwowane przez każdego pracownika.
Nie ma więc potrzeby decydowania się na skomplikowane maszyny, których mogą używać tylko konkretne osoby. Oznaczałoby to, że produkcja zostałaby wstrzymana, gdyby tych osób nie można było uniknąć.
– Prędkość przetwarzania:Prędkość maszyny wpływa na jej zdolność do mieszania i emulgowania. Prędkość przetwarzania może wynosić od 300 do 1700 obr./min. Istnieją wyższe zakresy prędkości, ale często trudno jest obsługiwać maszyny pracujące z dużym przyspieszeniem.
Przetwórcy, których używa się do przygotowywania żywności, zazwyczaj mają niższą prędkość; pozwala to na czyste cięcia i ostrożne przygotowanie. Niektóre modele maszyn do przetwarzania, które mają tylko przełącznik włącz/wyłącz z tylko jedną prędkością, są tańsze. Jednak maszyny do przetwarzania żywności z opcjami zmiennej prędkości są lepszą alternatywą.
Podsumowanie
Zakup maszyn do przetwarzania owoców/warzyw wymaga starannego planowania. Należy ocenić kilka czynników, a wynik tych ocen decyduje o powodzeniu ostatecznego zakupu. Ponadto, ponieważ przetwarzanie owoców i warzyw odbywa się etapami, właściciele firm muszą rozważyć inwestycję w rozwiązywanie tych konkretnych potrzeb.
Sprzęt high-tech to najlepsza inwestycja dla każdego startupu; jednak podstawowe maszyny mogą skutecznie pokryć obecne potrzeby, a na szczęście maszyny te nie kosztują tak dużo. Aby uzyskać więcej informacji na temat maszyn do przetwarzania owoców/warzyw, sprawdź Cooig's dział przetwórstwa owoców i warzyw.
