Nu de mocktailindustrie steeds populairder wordt, is het tijd om de opmerkelijke groei, relevante statistieken en opkomende trends te onderzoeken die deze dynamische sector vormgeven.
In deze blogpost duiken we in het fascinerende rijk van mocktails, en geven we je een uitgebreid overzicht van de groeistatistieken van de industrie en de laatste trends om in de gaten te houden. Of je nu een bedrijf in de horeca bent, een gezondheidsbewuste instelling of gewoon op zoek bent naar een manier om de groeiende markt van non-alcoholische dranken te betreden, deze gids is jouw toegangspoort tot het begrijpen van de bloeiende mocktailscene.
Huidige markt omvang en groei
De mocktailmarkt is getuige van een robuuste groeitrend, aangewakkerd door het toenemende gezondheidsbewustzijn onder consumenten. Wereldwijd omarmen steeds meer mensen het idee van een gezondere levensstijl en verkennen ze opties voor alcoholvrije en alcoholvrije dranken. Hier is een lijst van de huidige omvang van de mocktailmarkt en groeitrends volgens Statista-rapporten:
- In 2023 wordt verwacht dat de omzet die wordt gegenereerd op de markt voor alcoholvrije dranken een aanzienlijk bedrag van 1.45 biljoen Amerikaanse dollar zal bedragen.
- Volgens de prognoses zal de markt tussen 4.56 en 2023 een jaarlijkse groei van 2027% doormaken (CAGR 2023-2027).
- In 2023 is frisdrank het grootste segment binnen de markt, met een marktvolume van naar verwachting 0.85 biljoen dollar.
- De Verenigde Staten lopen voorop in het genereren van wereldwijde inkomsten, met een verwachte omzet van 496.50 miljard dollar in 2023.
- In 2023 bedragen de inkomsten per persoon ten opzichte van de totale bevolking US$ 189.20.
- Tegen het einde van 2023 wordt verwacht dat online verkopen 3.8% van de totale omzet op de markt voor alcoholvrije dranken zullen uitmaken.
- Verwacht wordt dat consumptie buitenshuis, bijvoorbeeld in bars en restaurants, in 40 goed zal zijn voor 10% van de bestedingen en 2027% van het totale consumptievolume op de markt voor alcoholvrije dranken.
- De verwachting is dat de omvang van de markt voor alcoholvrije dranken in 944.60 2027 miljard liter zal bedragen.
- In 2024 wordt verwacht dat de markt voor alcoholvrije dranken een volumegroei van 2.3% zal doormaken.
- Naar verwachting zal het gemiddelde volume per persoon op de markt voor alcoholvrije dranken in 2023 114.40 liter bedragen.
Consumentenvoorkeuren en demografie
Als het gaat om consumentenvoorkeuren en demografie in de wereld van mocktails, biedt een onderzoek uitgevoerd door Veylinx fascinerende inzichten in de evoluerende trends en consumentenvoorkeuren. Het begrijpen van deze trends is cruciaal voor spelers in de industrie die specifieke demografieën willen bedienen en willen profiteren van opkomende voorkeuren. Laten we enkele belangrijke bevindingen uit het onderzoek onderzoeken, die licht werpen op de consumentenvraag, leeftijdsdemografie en veranderende houdingen ten opzichte van alcoholconsumptie.
- Er is een groot verschil in de vraag naar alcoholvrije cocktails in blik tussen de leeftijdsgroepen 21-35 en 35-plus. De voorkeur van de eerstgenoemde groep ligt 48% hoger.
- Door CBD aan dranken toe te voegen, stijgt de vraag met 18% onder personen tussen 21 en 35 jaar.
- De stemmingsverbeterende versie van mocktails, verrijkt met natuurlijke adaptogenen en nootropica, genereert 29% meer vraag onder mensen ouder dan 35 jaar. Daarmee overtreft het de standaard alcoholvrije versie.
- Mensen die eerder aan Dry January hebben deelgenomen, blijken 65% meer interesse te hebben in aankopen vergeleken met mensen die nog niet eerder aan het initiatief hebben deelgenomen.
- In november 2022 gaf meer dan 75% van de Amerikanen aan dat ze in het verleden minimaal een maand lang vrijwillig geen alcohol hadden gedronken.
- Bijna de helft (46%) van de drinkers probeert actief zijn alcoholconsumptie te verminderen.
- Van de mensen die proberen hun alcoholconsumptie te verminderen, vervangt 52% alcoholische dranken door alcoholvrije alternatieven.
- Bovendien heeft maar liefst 75% van de consumenten zich gedurende ten minste een maand onthouden van alcoholgebruik.
- De vraag naar alcoholvrije cocktails in blik is 13% groter dan de vraag naar alcoholische cocktails.
Beïnvloedende factoren en uitdagingen voor de industrie
De mocktailindustrie bloeit niet alleen, maar ontwikkelt zich ook razendsnel. Om de factoren die de groei beïnvloeden en de uitdagingen waarmee het te maken heeft beter te begrijpen, wenden we ons tot waardevolle gegevens van Datassential. Van de stijging van de verkoop van dranken tot veranderende consumentenvoorkeuren, deze bevindingen werpen licht op de dynamische aard van de mocktailindustrie.
- Bijna 50% van de exploitanten meldde een stijging van de drankverkoop in 2022, gedreven door het toegenomen aantal bezoekers nadat de pandemiebeperkingen werden opgeheven.
- Ongeveer 20% van de exploitanten heeft voor minstens één drankje een ander merk geïntroduceerd, voornamelijk vanwege factoren als betere prijzen en grotere beschikbaarheid.
- Volgens statistische gegevens blijft smaak de belangrijkste factor voor zowel consumenten als exploitanten bij de keuze voor een alcoholvrije drank.
- Uit statistische gegevens blijkt dat meer dan een derde van de consumenten, waaronder de helft van de Generatie Z, elk jaar reikhalzend uitkijkt naar een specifieke tijdelijke aanbieding (LTO) voor drankjes van een bepaald restaurant.
- Seizoensgebonden dranken zijn erg in trek bij vrouwen. Meer dan 25% geeft aan eerder geneigd te zijn een nieuw drankje te proberen als het een seizoensgebonden variant is of seizoensgebonden smaken bevat.
- 50% van de millennials is geïnteresseerd in dranken met experimentele smaken zoals yuzu, guave en drakenfruit.
- Meer dan 33% van de consumenten vindt het erg belangrijk dat er bij de aankoop van alcoholvrije dranken ook plantaardige alternatieven voor melk beschikbaar zijn.
- Meer dan 50% van de ondernemers die koude koffiedranken aanbieden, waaronder ijskoude en bevroren koffiedranken, meldden een stijging van de verkoop in deze categorie.
- Volgens MenuTrends van Datassential is de aanwezigheid van mocktails op menukaarten de afgelopen vier jaar met maar liefst 233% toegenomen.
De toekomst van mocktails
Over het geheel genomen laten deze gegevens duidelijk zien dat de mocktailindustrie een stevige groei doormaakt en een enorm potentieel heeft voor verdere uitbreiding. Naarmate consumenten meer gezondheidsbewust worden, worden alcoholische dranken vervangen door een steeds groter wordend aanbod aan non-alcoholische opties.
De populariteit van mocktails zal naar verwachting toenemen naarmate ze steeds meer worden geïntegreerd in restaurantmenu's, bars en sociale bijeenkomsten. Met de opkomst van verse smaken, functionele ingrediënten en innovatieve productietechnieken is het duidelijk dat de mocktailindustrie nog vele jaren met sprongen zal blijven groeien.
Bron van Sociaal in
Disclaimer: De hierboven vermelde informatie wordt door sociallyin.com onafhankelijk van Cooig.com verstrekt. Cooig.com geeft geen verklaringen en garanties met betrekking tot de kwaliteit en betrouwbaarheid van de verkoper en producten.
