Sinds 2020 hebben wereldwijde gezondheids- en stadsveiligheidsstatistieken het wereldwijde consumentengedrag op verschillende vlakken beïnvloed. Bovenal heeft het toegenomen gezondheidsbewustzijn ervoor gezorgd dat veilig verpakte voeding en dranken een van de standaardvoorkeuren zijn geworden voor vrijwel elk type voeding en drank. In veel gebieden hebben ongekende stadscontroles indirect gemaksvoedsel gepopulariseerd, het gemakkelijk te consumeren voedsel verpakt in een gezonde, handige verpakking. De uitbreiding van de eten bezorgsector heeft de groei van de voedsel- en drankverpakkingsindustrie verder versneld. Laten we, met zo'n snelle groei, eens kijken naar een paar van de meest veelbelovende ideeën voor voedsel- en drankverpakkingen die geen enkele groothandel mag missen!
Inhoudsopgave
Rol van verpakkingen in voedsel en dranken
Belangrijke trends op het gebied van verpakkingen voor voedingsmiddelen en dranken in 2022
Belangrijke punten om te overwegen
Rol van verpakkingen in voedsel en dranken
Verpakkingen voor voedsel en dranken dienen hetzelfde primaire doel als verpakkingen voor alle andere algemene goederen: de inhoud beschermen. Een op de juiste manier verpakt voedsel kan helpen voedselverlies en -verspilling te verminderen. Dit is essentieel om voedselveiligheid te garanderen in het licht van het huidige toegenomen risico op voedselcrises, dat wordt veroorzaakt door bevolkingsgroei, klimaatverandering en beperkte hulpbronnen. Twee andere belangrijke rollen die voedsel- en drankverpakkingsoplossingen categorisch onderscheiden van andere standaardverpakkingen zijn voedselveiligheid en behoud van de versheid van voedsel.
Met alle recente nadruk op gezondheid en veiligheid moeten fabrikanten van voedsel- en drankverpakkingen ernaar streven om deze feitelijke doelstellingen nu te behalen. Dergelijke functies komen centraal te staan in de rol van voedselverpakkingen, omdat ze intrinsiek verbonden zijn met de merkidentiteit van de voedsel- en drankbedrijven, een andere belangrijke functie van voedsel- en drankverpakkingen.
Men kan een glimp opvangen van het belang van de rollen van verpakkingen in de voedings- en drankenindustrie door de exponentiële groei van industriële prognoses uit verschillende onderzoeken. Bijvoorbeeld, een studie uitgevoerd in 2019 voorspelde een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van slechts 1.2% voor de wereldwijde ontwikkeling van voedsel- en drankverpakkingen tegen 2030, en bereikte toen USD 368.3 miljard. Toch had een ander wereldwijd marktonderzoeksbureau in 2020, amper een jaar later, de prognose met bijna vijf keer verhoogd, tot een CAGR van 5.1% in plaats daarvan. Deze CAGR-prognose is van toepassing op de projectieperiode van 2021-2028, met USD 338.34 miljard voorspeld in 2021 en USD 478.18 miljard verwacht zeven jaar later.
Belangrijke trends op het gebied van verpakkingen voor voedingsmiddelen en dranken in 2022
Gepersonaliseerde verpakking
Gepersonaliseerde verpakkingen zijn absoluut in opkomst in de wereld van voedselverpakkingen. Een rapport dat in februari 2022 werd gepubliceerd, voorspelde dat de wereldwijde markt voor gepersonaliseerde verpakkingen USD 21.2 miljard tegen 2029, met een recordbrekende CAGR van 6.1% van 2022 tot 2029. Dit is een sprong van meer dan 20% ten opzichte van de CAGR van 5.0% tussen 2014 en 2021. En de sector die het meest bijdraagt aan deze groei is niemand minder dan de verpakking van voedingsmiddelen en dranken, die sterk afhankelijk is van verpakkingen om zowel praktische als marketingredenen.
Gepersonaliseerde verpakkingen komen in essentie neer op het aanpassen van de bedrukking, waarbij lagere kosten en eenvoudigere, snellere bedrukkingsoplossingen zoals digitaal bedrukken helpen om zelfs voor kleine hoeveelheden op maat gemaakte verpakkingen te realiseren. Zoals bijvoorbeeld in de onderstaande afbeelding is te zien, kan een digitaal bedrukkingsapparaat staande kraft papieren zak nodig heeft of transparante digitaal bedrukte ritszak kan wellicht aan het doel beantwoorden.
Digitaal printen kan ook worden toegepast op drankverpakkingen met krimpfolie-etiketten, zoals te zien op deze foto:
Interactieve verpakking
De wereldwijde toename van het bewustzijn rondom voedselveiligheid en -zekerheid in de afgelopen jaren, aangewakkerd door de toenemende bezorgdheid over gezondheid en welzijn, heeft één belangrijk probleem benadrukt: het vertrouwen van consumenten in leveranciers en fabrikanten van voedsel.
Branding is daarom nu meer dan ooit nodig om het vertrouwen tussen de leveranciers van voedsel en dranken en hun eindgebruikers te versterken en te verdiepen. En dit is waar interactieve verpakkingen een rol kunnen spelen en volledig kunnen worden benut om het merkimago verder te verbeteren.
In een notendop verwijst interactieve verpakking naar de inzet van slimme labeltechnologie zoals Quick Response (QR)-codes en Near Field Communication (NFC)-tags op de verpakking. Hiermee kunnen klanten deze codes en tags scannen met hun slimme apparaten en toegang krijgen tot alle informatie die de leveranciers van voedingsmiddelen en dranken willen benadrukken. Van vertrouwde voedselbronnen en ingrediënten tot milieuvriendelijk beleid en loyaliteitsprogramma's, bijna alles dat kan helpen vertrouwen en een band op te bouwen, kan worden opgenomen. Het beste deel van dergelijke slimme labelbranding is misschien wel dat het niet veel ruimte in beslag neemt en dus ook kan helpen om te besparen op verpakkingskosten.
Om interactieve verpakkingen te maken, kan een QR-code op verschillende etiketmaterialen worden afgedrukt, waaronder zelfklevende stickers. Voor voedsel- en drankverpakkingen, de stickers zouden idealiter waterbestendig moeten zijn en komen met de juiste resolutie voor heldere afdrukken. Sommige Verpakkingsstickers zijn ook voorzien van anti-namaak functies die de mogelijkheid bieden om een veilige QR-code af te drukken om namaakproducten te voorkomen, zoals hier afgebeeld:
An NFC-tagis daarentegen een sticker met kleine ingebouwde microchips die door slimme apparaten tot op een afstand van ongeveer 10 cm leesbaar zijn:
Duurzame verpakking
Met toenemende zorgen over wereldwijde klimaatverandering en milieuproblemen is duurzame verpakking een andere onbetwistbare trend in de huidige verpakkingsindustrie. De wereldwijde markt voor duurzame verpakkingen zal naar verwachting groeien met een gezonde CAGR van 7.55% tussen 2022 en 2027, waarbij de voedings- en drankenindustrie tot de top drie eindgebruikerssectoren behoort.
De populariteit van maaltijdbezorgdiensten en gemaksvoedsel in de afgelopen jaren betekent dat mensen regelmatig, bijna elke dag, zo niet elke paar uur, te maken krijgen met voedselverpakkingsafval. milieuvriendelijke verpakking wordt daarom waarschijnlijk gewaardeerd door hen om waar mogelijk verpakkingen te hergebruiken of te recyclen. Bijgevolg kan dit ook helpen om een gezond en positief merkimago voor de voedselleveranciers te creëren, vooral wanneer ze erin slagen om goed doordachte herbruikbare verpakkingsontwerpen te leveren, zoals een kraft rits tas or herbruikbare voedselcontainer.
Naast herbruikbare artikelen zijn er ook andere milieuvriendelijke verpakkingen voor voedsel en dranken die kunnen bijdragen aan de mondiale duurzaamheid, zoals een wegwerp papieren bekertje met een deksel of biologisch afbreekbare voedselcontainer, kan ook het merkimago van de voedselleverancier versterken. Hier worden bijvoorbeeld verschillende vormen en maten van wegwerp- en biologisch afbreekbare afhaalmaaltijdverpakkingen getoond:
Belangrijke punten om te overwegen
Als gevolg van het wereldwijd toenemende bewustzijn op het gebied van gezondheid en welzijn, is de verpakking voor voedsel en dranken geëvolueerd van eenvoudige bescherming en behoud van de versheid van voedsel tot de eerste verdedigingslinie tegen voedselveiligheid, waardoor de rol ervan bij het opbouwen van een merkimago verder is verstevigd. Gepersonaliseerde verpakkingen, interactieve verpakkingen en duurzame verpakkingen zijn drie belangrijke trends die de groei van voedsel- en drankverpakkingen in 2022 zullen bepalen. In essentie worden voedsel- en drankverpakkingen nu meer geïndividualiseerd, interactief en in lijn met de wereldwijde verpakkingstrends, in de richting van milieuvriendelijker worden. Groothandels kunnen het potentieel van deze trends verkennen om de vruchten te plukken van het groeiende momentum. Controleer dit artikel om meer te leren over het verpakken van voedsel.
