De veiligheid van de consument is een van de grootste zorgen in de verpakking van levensmiddelen. Overheids- en niet-overheidsinstanties hebben consequent aangedrongen op wetten en regelgevingen voor voedselverpakkingen om de consumentenbescherming te versterken. Bovendien zijn moderne klanten zich steeds meer bewust van de materialen en processen die bij verpakkingen betrokken zijn. Als gevolg hiervan is het verkrijgen van de juiste certificeringen essentieel geworden voor bedrijven die actief zijn in de voedselverpakkingsindustrie.
Het nastreven van verschillende certificeringen voor voedsel en dranken staat symbool voor de toewijding en verantwoordelijkheid van een merk. Certificeringen wekken bijvoorbeeld vertrouwen op door de naleving van kwaliteits- en veiligheidsnormen en -regelgeving door een bedrijf te laten zien. Deze blog onderzoekt enkele van de belangrijkste certificeringen die bedrijven in de voedselverpakkingsindustrie zouden moeten nastreven.
Inhoudsopgave
Overzicht van de markt voor voedselverpakkingen
Waarom zijn certificeringen belangrijk bij voedselverpakkingen?
5 belangrijke certificeringen voor voedselverpakkingen die u moet nastreven
Conclusie
Overzicht van de markt voor voedselverpakkingen
De stijgende vraag naar voedselbezorgdiensten heeft de wereldwijde markt voor voedselverpakkingen versneld, wat naar verwachting zal leiden tot 353.7 miljard dollar in 2023. Naar verwachting zal dat bedrag stijgen tot US $ 592.8 miljard in 2033, met een CAGR van 5.3%. Het marktsegment zuivelproducten heeft het grootste marktaandeel qua toepassing, met 25.3%, vanwege de toegenomen wereldwijde consumptie van zuivelproducten. Qua materiaal, plastic voedselverpakkingen heeft de hoogste vraag, goed voor 41.6% van het totaal, en zal naar verwachting blijven groeien met een CAGR van 5.1% tussen 2023-2033.
Verschillende factoren stimuleren de marktgroei voor de verpakking van levensmiddelen, Waaronder:
- De grote populariteit van fastfood als gevolg van veranderend consumentengedrag en levensstijl
- Snelle groei van online bezorgdiensten voor eten en e-commerce
- Toenemend bewustzijn bij de consument over het belang van voedselverpakkingen voor het verbeteren van de voedselveiligheid en het verlengen van de houdbaarheid
- Wereldwijd toenemende productie en consumptie van verpakte voedingsmiddelen
Waarom zijn certificeringen belangrijk bij voedselverpakkingen?
Certificeringen in voedselverpakkingen tonen de toewijding van een bedrijf aan het handhaven van passende veiligheids-, kwaliteits- en duurzaamheidseisen. Ze geven aan dat consumenten erop kunnen vertrouwen dat de verpakte levensmiddelen voldoen aan de beschrijving die op de verpakking staat.
Andere belangrijke redenen waarom certificeringen belangrijk zijn bij voedselverpakkingen zijn:
- Ze geven aan dat er wordt voldaan aan de lokale en internationale regelgeving
- Ze helpen het vertrouwen van de consument te vergroten en bieden veiligheidsgaranties door aan te geven dat het voedsel dat ze kopen veilig en hygiënisch is verpakt.
- Certificeringen voor voedselverpakkingen vergroten de verkoopbaarheid van een merk
- Ze tonen milieuverantwoordelijkheid door de toewijding van een merk aan het verminderen van de milieu-impact van verpakkingsmaterialen te benadrukken
5 belangrijke certificeringen voor voedselverpakkingen die u moet nastreven
Verschillende landen en regio's implementeren specifieke certificeringen voor voedselverpakkingen om consumenten te beschermen tegen misleidende informatie en om de kwaliteit en veiligheid van voedsel te waarborgen. Hieronder staan vijf belangrijke certificeringen voor voedselverpakkingen die bedrijven zouden moeten overwegen.
Gevarenanalyse en kritische controlepunten (HACCP)
HACCP wordt gezamenlijk gereguleerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) en de Food and Drug Administration (FDA). Het richt zich op kritische controlepunten (CCP's) om potentiële gevaren in het voedselproductieproces te identificeren, evalueren en beheersen. Het gebruik van een op bewijs gebaseerde benadering in HACCP verhoogt de efficiëntie en nauwkeurigheid ervan. HACCP is essentieel voor restaurants en bedrijven die met voedsel te maken hebben om het risico te verkleinen dat mensen besmet voedsel consumeren.
Safe Quality Food (SQF) certificering
SQF-certificering wordt verzorgd door de Instituut voor Veilige Kwaliteitsvoeding (SQFI) voor bedrijven die met voedsel en dranken omgaan. Het biedt een uitgebreid kader om voedselveiligheidsrisico's te beheersen en productkwaliteit te garanderen. SQF-certificering omvat strenge audits en beoordelingen, die gebieden bestrijken zoals voedselveiligheidsbeheer, kwaliteitsbeheer en naleving van regelgeving. Voedselproducenten, leveranciers en retailers verwerven deze certificering om hun toewijding aan het leveren van veilige en hoogwaardige voedselproducten aan te tonen.
Certificering door de International Organization of Standardization (ISO) 22000
ISO 22000-normen voor voedselveiligheidsbeheer erkennen de verantwoordelijkheid van voedselproducenten om productveiligheid te garanderen en het welzijn van consumenten te beschermen. Daarom is de ISO 22000-certificering biedt een vereistenkader dat bedrijven helpt voedselveiligheidsgevaren te identificeren en beheersen. Het omvat verschillende elementen, waaronder gevarenanalyse, traceerbaarheid en communicatie. Deze stellen bedrijven in staat om te voldoen aan en te overtreffen wereldwijde voedselveiligheidsvoorschriften, wat hen helpt om door de wereldwijde voedselvoorzieningsketen te navigeren.
Certificering volgens British Retail Consortium Global Standards (BRCGS)
BRCGS is een set van voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen die zijn ontwikkeld door het British Retail Consortium (BRC). Deze certificering wordt erkend in meer dan 130 landen en is gericht op het bevorderen van voedselveiligheid, kwaliteit en transparantie om consumenten te beschermen. Wereldwijde standaard voor verpakkingsmaterialen categorie in de BRCGS richt zich op bedrijven die verpakkingen leveren aan voedselproducenten. Deze normen bieden een raamwerk dat fabrikanten helpt ervoor te zorgen dat hun voedselverpakkingen veilige materialen gebruiken, voldoen aan de regelgeving en voldoen aan de kwaliteitseisen van klanten.
Goede Productiepraktijk (GMP)
GMP is een door de FDA goedgekeurde certificering die veiligheidsvoorschriften voor voedselproducenten biedt. Het omvat verschillende routineprocedures, waaronder ontsmetting, apparatuurbehandeling en personeelstraining. GMP-gecertificeerde bedrijven worden gecontroleerd om lage voedselveiligheidsrisico's te garanderen met betrekking tot de verwerking, verpakking en verzending van voedsel en dranken.
Conclusie
Certificeringen voor bedrijven in de voedingsindustrie zijn essentiële hulpmiddelen voor succes. Gecertificeerde bedrijven ondergaan strenge processen om hun routines te evalueren tijdens de voedselverwerkingsprocedures, inclusief productie, verpakking en verzending. Daarom weerspiegelen certificeringen de toewijding van een bedrijf aan voedselveiligheid en kwaliteitseisen, wat helpt vertrouwen op te bouwen en het merkimago te verbeteren. Bovendien vergroot het verstrekken van certificeringsinformatie op voedselverpakkingen het vertrouwen van consumenten in de kwaliteit van een product, waardoor hun bereidheid om te kopen toeneemt. Dit leidt vervolgens tot hogere inkomsten en merkloyaliteit, die allemaal nodig zijn voor de groei van de organisatie.
Zorg ervoor dat u op bezoek bent Cooig leest voor meer branchespecifiek nieuws, trends en tips over hoe u succesvol kunt zijn in e-commerce.
