Peralihan ke arah bahan berasaskan bio menawarkan laluan yang menjanjikan kepada penyelesaian pembungkusan yang mampan dalam industri makanan dan minuman.
Dalam bidang makanan dan minuman, fungsi utama pembungkusan adalah untuk bertindak sebagai penghalang, melindungi kandungan daripada patogen dan bahan cemar sambil mengekalkan persekitaran dalaman yang stabil untuk mengekang pertumbuhan mikrob dan kemerosotan produk.
Ini bukan sahaja memanjangkan jangka hayat produk seperti buah-buahan dan sayur-sayuran di luar musim yang melakukan perjalanan jauh tetapi juga mengurangkan sisa makanan. Walaupun banyak faedahnya, penguasaan plastik dalam pembungkusan adalah bermasalah.
Plastik digemari kerana serba boleh—menawarkan sifat utama seperti kebolehtelapan gas dan wap air, ketahanan dan ketelusan. Namun, mereka menimbulkan cabaran alam sekitar yang ketara.
Dihasilkan sebahagian besarnya daripada bahan api fosil, pengeluaran plastik menyumbang kepada pelepasan gas rumah hijau, dan dengan hanya sebahagian kecil yang dikitar semula di UK, sebahagian besarnya berakhir di tapak pelupusan, dibakar, atau sebagai sampah berterusan di habitat semula jadi.
Inisiatif untuk mengurangkan penggunaan plastik dalam pembungkusan
Menyedari tol alam sekitar bagi plastik konvensional, yang merupakan 40% daripada semua penggunaan plastik, beberapa inisiatif telah dilancarkan untuk mengurangkan kehadirannya dalam pembungkusan.
Pengumuman Kerajaan UK pada 2018 mengenai cukai baharu ke atas pembungkusan plastik dengan kandungan kitar semula kurang daripada 30% merupakan langkah berani ke arah menggalakkan penggunaan bahan kitar semula.
Inisiatif selanjutnya seperti Rancangan Alam Sekitar 25 Tahun menyasarkan sifar sisa plastik yang boleh dielakkan menjelang 2042, dan Pakatan Plastik UK berharap untuk menjadikan semua pembungkusan plastik boleh diguna semula, dikitar semula atau boleh dikompos menjelang 2025.
Langkah-langkah ini dilengkapi dengan strategi untuk meningkatkan kadar kitar semula dan menambah baik infrastruktur pengurusan sisa, langkah penting ke arah mengurangkan jejak alam sekitar pembungkusan.
Kebangkitan bahan berasaskan bio untuk pembungkusan
Di tengah-tengah penolakan daripada plastik berasaskan fosil, bahan berasaskan bio telah mendapat perhatian. Bahan-bahan ini, yang diperoleh daripada sumber semula jadi seperti tumbuhan, haiwan atau kulat, memberikan alternatif yang lebih mampan.
Mereka cenderung untuk menghasilkan lebih sedikit gas rumah hijau semasa pengeluaran dan selalunya boleh terbiodegradasi atau kompos. Walau bagaimanapun, istilah "boleh terbiodegradasi" dan "boleh kompos" datang dengan nuansanya.
Walaupun bahan terbiodegradasi terurai secara semula jadi dari semasa ke semasa, ia mungkin tidak hancur dengan pantas atau sepenuhnya, berpotensi membentuk mikroplastik. Sebaliknya, bahan kompos direka bentuk untuk mengurai dalam keadaan dan jangka masa tertentu, terutamanya dalam kemudahan pengkomposan industri.
Atribut sedemikian sejajar dengan matlamat alam sekitar tetapi juga menyerlahkan kerumitan peralihan sepenuhnya daripada plastik konvensional.
Bahan hubungan makanan berasaskan bio: peluang dan cabaran
Peralihan ke arah bahan hubungan makanan berasaskan bio (BBFCM) seperti kertas, buluh, kitin daripada kerang dan produk berasaskan rumpai laut menawarkan kemungkinan yang menarik.
Bahan-bahan ini bukan sahaja mengurangkan pergantungan kepada sumber yang tidak boleh diperbaharui tetapi juga mengurangkan beberapa kesan alam sekitar yang berkaitan dengan pengeluaran plastik tradisional.
Walau bagaimanapun, BBFCM datang dengan set cabaran mereka sendiri.
Mereka mesti memenuhi piawaian keselamatan yang ketat untuk mengelakkan bahan kimia daripada berhijrah ke dalam makanan, satu kebimbangan terutamanya apabila bahan ini bersentuhan dengan makanan dan minuman.
Tambahan pula, walaupun BBFCM seperti bioplastik—dihasilkan daripada polimer semula jadi atau disintesis melalui proses mikrob—menawarkan fungsi yang setanding dengan plastik berasaskan fosil konvensional, tidak semuanya boleh terbiodegradasi, dan faedah alam sekitarnya boleh berbeza-beza secara meluas.
Satu langkah penting ke arah kemampanan dalam industri makanan dan minuman
Peralihan daripada berasaskan fosil kepada bahan pembungkusan berasaskan bio mewakili langkah penting ke arah kemampanan dalam industri makanan dan minuman. Walau bagaimanapun, anjakan ini memerlukan pertimbangan yang teliti terhadap sifat material, kesan alam sekitar dan potensi risiko kesihatan.
Inovasi yang berterusan, ditambah dengan rangka kerja pengawalseliaan yang mantap dan pendidikan pengguna, akan menjadi penting untuk merealisasikan sepenuhnya faedah penyelesaian pembungkusan alternatif.
Usaha ini bukan sahaja tentang menggantikan satu bahan dengan yang lain tetapi tentang memikirkan semula pendekatan kami terhadap pembungkusan untuk memastikan masa depan yang mampan.
Sumber daripada Gerbang Pembungkusan
Penafian: Maklumat yang dinyatakan di atas disediakan oleh packaging-gateway.com secara bebas daripada Cooig.com. Cooig.com tidak membuat perwakilan dan jaminan tentang kualiti dan kebolehpercayaan penjual dan produk.
