ജീവിതച്ചെലവ്: സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വിലക്കയറ്റത്തിന്റെ ആഘാതം ഉപഭോക്താക്കളും ബിസിനസുകളും അനുഭവിക്കുന്നു

പ്രധാന യാത്രാമാർഗങ്ങൾ:

സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വിലകളിലെ കുതിച്ചുയരൽ ഉപഭോക്താക്കളിൽ ചെലവ് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഭീമന്മാരായ വൂൾവർത്തും കോൾസും നൂറുകണക്കിന് നിത്യോപയോഗ സാധനങ്ങളുടെ വില കുറച്ചു.

2022 ഡിസംബർ പാദത്തിൽ വിലക്കയറ്റത്തിന് കാരണമായത് ഫ്രഷ് ഫുഡ് വിഭാഗമാണ്.

ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റം കുറഞ്ഞത് 2023 പകുതി വരെ തുടരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് മാസങ്ങളായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വിലകൾ കുതിച്ചുയരുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെയും വിലയാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. പണപ്പെരുപ്പം ഓസ്‌ട്രേലിയയിലുടനീളം. പ്രകാരം നിക്ഷേപ ബാങ്കായ യുബിഎസിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ9.2 ഡിസംബർ വരെയുള്ള മൂന്ന് മാസങ്ങളിൽ വൂൾവർത്ത്‌സിലും കോൾസിലും ഭക്ഷണ വിലകൾ ശരാശരി 2022% വർദ്ധിച്ചു, സെപ്റ്റംബർ പാദത്തിലെ ശരാശരി 8.2% ൽ നിന്ന് കുതിച്ചു. ഈ കണക്കുകൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് 2022 ലെ അവസാന പാദത്തിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സാഹചര്യത്തെയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചാഞ്ചാട്ടത്തെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ വില മരവിപ്പിക്കൽ സംരംഭങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് താൽക്കാലിക ആശ്വാസം നൽകിയെങ്കിലും, ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റം 2023 ലും ഇത് തുടരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

അത്ര പുതിയ വിലകളല്ല

ൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ ഓസ്ട്രേലിയൻ ബ്യൂറോ ഓഫ് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് (ABS) 2022-23 ഡിസംബർ പാദത്തിൽ പലചരക്ക് വില ഉയർന്നതായും ഇത് കാണിക്കുന്നു, കർഷകർക്കും ഉൽപ്പാദകർക്കും ഉയർന്ന ചെലവുകളുടെയും ക്രിസ്മസ് കാലത്തെ ശക്തമായ ഡിമാൻഡിന്റെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ.

• പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിലയിൽ ഏറ്റവും വലിയ വർധനവാണ് രേഖപ്പെടുത്തിയത്, 4.2%.
• പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ ക്ഷാമം 2022 ൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഇത് ചില്ലറ വിൽപ്പന വിലകൾ ഉയർത്തി.
• ശക്തമായ അന്താരാഷ്ട്ര ആവശ്യകത, ധാന്യ വിതരണത്തിലെ തടസ്സങ്ങൾ, ഇന്ധനത്തിന്റെയും വളത്തിന്റെയും വിലയിലെ വർദ്ധനവ് എന്നിവ മാംസ വില വർദ്ധനയ്ക്ക് കാരണമായി.
• ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ കിഴക്കൻ വെള്ളപ്പൊക്ക പ്രതിസന്ധി വർഷം മുഴുവൻ പുതിയ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ വിതരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തി, എന്നാൽ വിതരണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ലഘൂകരിച്ചത് പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിലയിൽ 7.3% ഇടിവിന് കാരണമായി.
• ഡിസംബർ പാദത്തിൽ പലചരക്ക് വിലയിലുണ്ടായ മൊത്തത്തിലുള്ള വർധനവിനെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിലയിലുണ്ടായ ഇടിവ് ഭാഗികമായി നികത്തി.

വില പോരാട്ടം: വൂൾവർത്ത്‌സും കോൾസും

2022 ന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, വൂൾവർത്തും കോൾസും ആറ് മാസത്തെ വില മരവിപ്പിക്കൽ നടപ്പാക്കി. ഈ പ്രതിബദ്ധതകൾ പ്രകാരം, പണപ്പെരുപ്പത്തിന്റെ ആഘാതം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഓരോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന അവശ്യവസ്തുക്കൾ അതേ വിലയിൽ തന്നെ തുടരും. വൂൾവർത്തിന്റെ വില മരവിപ്പിക്കൽ പരിപാടി അതിനുശേഷം കാലഹരണപ്പെട്ടു, എന്നാൽ വില മരവിപ്പിക്കൽ അനിശ്ചിതമായി നീട്ടുമെന്ന് കോൾസ് പ്രഖ്യാപിച്ചു.

ഉപഭോക്താക്കളുടെ മേൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്ന ചെലവ് സമ്മർദ്ദം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ രണ്ട് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും വ്യത്യസ്ത സമീപനങ്ങളാണ് സ്വീകരിച്ചത്. വൂൾവർത്ത്സിന്റെ വില ഗ്യാരണ്ടി കാലഹരണപ്പെട്ടെങ്കിലും, ഒരേ വിലയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് തുടരുമെന്ന് കമ്പനി പ്രഖ്യാപിച്ചു. 300 വേനൽക്കാല പലചരക്ക് ഇനങ്ങളിൽ അടുത്തിടെ വില കുറയ്ക്കൽ പരിപാടി അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് കമ്പനി സീസണൽ സമീപനമാണ് സ്വീകരിച്ചത്. വിതരണക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ചെലവ് വർദ്ധനവ് അഭ്യർത്ഥനകൾ ഓരോന്നായി അവലോകനം ചെയ്യുന്നത് തുടരുമെന്ന് വൂൾവർത്ത്സ് വ്യക്തമാക്കി.

ഈ വിലക്കയറ്റങ്ങൾക്കിടയിലും, 2022-23 ലെ സെപ്റ്റംബർ, ഡിസംബർ പാദങ്ങളിൽ വൂൾവർത്ത്‌സിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള വിലകൾ കോൾസിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലായിരുന്നുവെന്ന് യുബിഎസ് ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നു. വൂൾവർത്ത്‌സ് പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിൽ കുത്തനെ വില വർദ്ധന നടപ്പാക്കിയപ്പോൾ, കോൾസ് മറ്റ് പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെ വില കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിച്ചു. പ്രധാന എതിരാളിയിൽ നിന്ന് വിപണി വിഹിതം നേടുന്നതിന് വിലയിൽ വ്യത്യാസം വരുത്താൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ട്, കോൾസ് അതിന്റെ കിഴിവുകളിലും പ്രമോഷനുകളിലും കൂടുതൽ ആക്രമണാത്മകമായിരുന്നു.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെയും പലചരക്ക് കടകളുടെയും വ്യവസായത്തിന് വിലയിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷമായി ഓസ്‌ട്രേലിയൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെയും പലചരക്ക് കടകളുടെയും വ്യവസായം അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിച്ചു. 2.2-2022 വരെയുള്ള അഞ്ച് വർഷങ്ങളിൽ വ്യവസായ വരുമാനം വാർഷികാടിസ്ഥാനത്തിൽ 23% വളർന്ന് ആകെ 130.2 ബില്യൺ ഡോളറിലെത്തി. ഉപഭോക്താക്കളുടെ പരിഭ്രാന്തി നിറഞ്ഞ വാങ്ങൽ പെരുമാറ്റങ്ങൾ കോവിഡ്-19 ന്റെ പ്രാരംഭ പൊട്ടിത്തെറിയെത്തുടർന്ന് വ്യവസായ വരുമാനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു. റസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ തുടങ്ങിയ പകരക്കാർ അടച്ചുപൂട്ടിയത് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി, ഭക്ഷ്യ സേവന മേഖലകൾക്കുള്ള ആവശ്യം കുറച്ചു, ഇത് വാങ്ങുന്നവരെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് തിരിയാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു.

അടുത്തിടെ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിലക്കയറ്റം വ്യവസായത്തിന് ഗുണം ചെയ്തു, ഇത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ വില ഉയർത്താൻ കാരണമായി. ഉയർന്ന വിതരണക്കാരുടെ വില ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൈമാറാൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്ക് കഴിവുണ്ട്, ഇത് വ്യവസായ വരുമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ലാഭവിഹിതം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവശ്യമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ ഉയർച്ച വളരെ കുറവാണ്, കാരണം അവശ്യവസ്തുക്കളുടെ ആവശ്യം ഇലാസ്റ്റിക് അല്ലാത്തതാണ്.

വൂൾവർത്ത്സും കോൾസും പ്രധാനമായും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളത് പണപ്പെരുപ്പ സമ്മർദ്ദം എന്നാൽ ആൽഡിയുടെയും കോസ്റ്റ്‌കോയുടെയും തുടർച്ചയായ വികസനം സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഭീമന്മാർക്ക് ഭീഷണിയാണ്. വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളെ കുറഞ്ഞ വിലയുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് തിരിയാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. വിലയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആൽഡിയുടെ വിപണി വിഹിതം 10.1-2022 ൽ 23% ആയി ഉയർന്നു. ചെറിയ കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള മത്സരം, വില മത്സരക്ഷമത നിലനിർത്തുന്നതിനും വ്യത്യാസത്തിന്റെ ഒരു പോയിന്റായി ശക്തമായ ഉപഭോക്തൃ അനുഭവങ്ങൾ നൽകുന്നതിനുമുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ വീണ്ടും വിലയിരുത്താൻ വൂൾവർത്തിനെയും കോൾസിനെയും നിർബന്ധിതരാക്കി.

വിപണി വിഹിതം നിലനിർത്താനുള്ള ശ്രമങ്ങളിൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിൽ വൂൾവർത്തും കോൾസും മുൻകൈയെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഷോപ്പിംഗ് ശീലങ്ങളും മുൻഗണനകളും ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നതിനായി രണ്ട് കമ്പനികളും ഡാറ്റ അനലിറ്റിക്സിൽ നിക്ഷേപം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. 2021 മെയ് മാസത്തിൽ ഡാറ്റ അനലിറ്റിക്സ് സ്ഥാപനമായ ക്വാണ്ടിയം ഭൂരിപക്ഷ ഓഹരികൾ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ വൂൾവർത്ത് അതിന്റെ ഡാറ്റ വിശകലന ശേഷികൾ വികസിപ്പിച്ചു, ഇത് അതിന്റെ ഇൻ-ഹൗസ് ബിഗ് ഡാറ്റ പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് WiQ എന്ന പുതിയ ബിസിനസ് യൂണിറ്റ് രൂപീകരിച്ചു.

ഡെലിവറി: ഷോപ്പിംഗ് രംഗത്ത് ഒരു മാറ്റം.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ അവരുടെ ഇഷ്ടിക കടകൾക്കൊപ്പം ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ് സാന്നിധ്യം വിപുലീകരിച്ചു. പ്രധാന കളിക്കാർക്ക് ശക്തമായ ഡിമാൻഡിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിച്ചു. ഓൺലൈൻ പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗ് കോവിഡ്-19 പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനെത്തുടർന്ന്. 46.2-2020ൽ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ഓൺലൈൻ പലചരക്ക് വിൽപ്പന വ്യവസായത്തിന്റെ വരുമാനം 21% വർദ്ധിച്ചു, ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗിലെ വർദ്ധനവ് ദൈനംദിന പലചരക്ക് സാധനങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു. പാൻഡെമിക്കിന്റെ കൊടുമുടിക്ക് ശേഷം ഓൺലൈൻ പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗിനുള്ള ശക്തമായ ആവശ്യം കുറഞ്ഞുവെങ്കിലും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ അവരുടെ ഓൺലൈൻ ചാനലുകളിൽ നിക്ഷേപം തുടരുകയാണ്, കാരണം ഉപഭോക്താക്കൾ അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന സൗകര്യവും എളുപ്പമുള്ള വില താരതമ്യങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഔട്ട്‌ലുക്ക്: മിക്സഡ് ബാഗ്

വ്യവസായ മേഖലയിലുള്ളവർ പണപ്പെരുപ്പ സമ്മർദ്ദങ്ങൾ മുതലെടുക്കുന്നത് തുടരുന്നതിനാൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെയും പലചരക്ക് കടകളുടെയും വ്യവസായ വരുമാനം 1.8-142.2 വരെയുള്ള അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ വാർഷികമായി 2027% വളർച്ചയോടെ 28 ബില്യൺ ഡോളറിലെത്തുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു. RBA സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പണപ്പെരുപ്പ നിരക്ക് അതിന്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തി 2022 അവസാനത്തോടെ, ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റം ഈ വർഷം ജൂൺ വരെയെങ്കിലും തുടരുമെന്ന് വ്യാപകമായി പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പല ഉപഭോക്താക്കളും കൂടുതൽ താങ്ങാനാവുന്ന ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനാൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഭീമന്മാരിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് തുടരാനുള്ള പാതയിലാണ്. തുടർച്ചയായ ജീവിതച്ചെലവ് സമ്മർദ്ദങ്ങൾ. നിലവിലുള്ള സ്റ്റോർ ശൃംഖലകൾ കാരണം വൂൾവർത്തും കോൾസും ഇതിനകം തന്നെ മത്സരാധിഷ്ഠിത നേട്ടം കൈവരിച്ചതിനാൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്ക് ഓൺലൈൻ വിൽപ്പനയും പ്രധാനമായി തുടരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ബിസിനസ് രംഗത്ത് കുതിച്ചുയരുന്ന പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെ വില എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

പലചരക്ക് വിലക്കയറ്റത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വ്യവസായത്തിലെ പങ്കാളികൾക്കും അപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കും. ഈ വില സമ്മർദ്ദങ്ങൾ അവശ്യേതര മേഖലകളിലും പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം ഈ വർഷം യഥാർത്ഥ ഗാർഹിക വിവേചനാധികാര വരുമാനം കുറയുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ചെക്ക്ഔട്ടിൽ അവശ്യേതര ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനായി ഉപഭോക്താക്കൾ അവശ്യേതര ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ, ചില്ലറ വിൽപ്പന, ജിമ്മുകൾ, സ്പോർട്സ്, വിനോദം, ഭക്ഷ്യ സേവനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ചൂട് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുള്ള മേഖലകൾ. ഇതിന്റെ ഫലമായി, അവശ്യേതര ഇനങ്ങൾക്കുള്ള ഡിമാൻഡ് കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ മേഖലകളിലെ ചില സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ലാഭകരമായി തുടരുന്നതിന് അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനഃക്രമീകരിക്കുകയോ വിതരണക്കാരുമായി വീണ്ടും ചർച്ച നടത്തുകയോ ചെയ്യേണ്ടി വന്നേക്കാം.

ബാങ്കുകളും ധനകാര്യ സേവന സ്ഥാപനങ്ങളും വായ്പകൾ തിരിച്ചടയ്ക്കാൻ കഴിയാത്ത ക്ലയന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ വർദ്ധനവ് നേരിട്ടേക്കാം. അതേസമയം, കൺസൾട്ടിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ അവരുടെ ഉപദേശക തന്ത്രങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ചെലവുകളും ദുർബലമായ വിവേചനാധികാര വരുമാനവും ക്ലയന്റുകളിലും അവരുടെ വ്യവസായങ്ങളിലും ചെലുത്തുന്ന ആഘാതം കണക്കിലെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപഭോക്തൃ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള വിൽപ്പന, വിപണന കളിക്കാർ കുറഞ്ഞ വിവേചനാധികാര ചെലവുകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വരുമാന നിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് മാർക്കറ്റിംഗ് ശ്രമങ്ങൾ പുനർമൂല്യനിർണ്ണയം ചെയ്യേണ്ടിവരാം. പൊതുവേ, സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിലുടനീളമുള്ള ബിസിനസുകൾ അവരുടെ വിതരണ കരാറുകൾ വീണ്ടും ചർച്ച ചെയ്യുകയും അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ മറ്റ് മേഖലകളിൽ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഉറവിടം IBISWorld

നിരാകരണം: മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ Cooig.com-ൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി IBISWorld നൽകിയതാണ്. വിൽപ്പനക്കാരന്റെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരവും വിശ്വാസ്യതയും സംബന്ധിച്ച് Cooig.com യാതൊരു പ്രാതിനിധ്യമോ വാറന്റിയോ നൽകുന്നില്ല.