सबसे पहले कॉकटेल संभवतः 1500 के दशक में ब्रिटिश नाविकों और समुद्री डाकुओं के पसंदीदा थे। वे इसके तीखे स्वाद को छिपाने के लिए रफ रम को साइट्रस, चीनी, चाय और मसालों के साथ मिलाते थे। उन दिनों से ही समुद्र में मिक्सोलॉजी एक वास्तविक कला बन गई है।
इसमें शामिल कौशल और सटीकता में काफी वृद्धि हुई है, साथ ही बारटेंडर अपने पेय बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों पर निर्भर करते हैं। बोतल खोलने वाले जैसे बुनियादी उपकरणों से लेकर विभिन्न पेय बनाने के लिए विशेष उपकरण तक, ये उपकरण सुनिश्चित करते हैं कि बार सुचारू रूप से चले और ग्राहक खुश रहें।
यह लेख ट्रेंडिंग बार टूल्स की हमारी सूची प्रस्तुत करता है जो 2025 में बारटेंडरों को सफल होने में मदद करेगा।
विषय - सूची
बार उपकरण बाजार लगातार बढ़ रहा है
8 ट्रेंडिंग बार टूल्स जिन्हें बार मालिक 2025 में तलाशेंगे
इन बार उपकरणों का उपयोग करें
बार उपकरण बाजार लगातार बढ़ रहा है
विशेषज्ञों का कहना है बार उपकरण बाजार 1.7 में 2023 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2.7 तक 2033 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो जाएगा। उन्हें उम्मीद है कि पूर्वानुमान अवधि में यह 4.8% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) पर अपने नए मूल्यांकन तक पहुँच जाएगा। यहाँ ध्यान देने योग्य प्रमुख बाज़ार रुझान हैं:
- सबसे पहले, विशेषज्ञों का मानना है कि मादक पेयों की बढ़ती लोकप्रियता और बढ़ती प्रयोज्य आय के कारण वाणिज्यिक बार उपकरणों की मांग बढ़ेगी।
- इसी रिपोर्ट के अनुसार, बार और पब भी अन्य भोजनालयों की तुलना में तेजी से विस्तार कर रहे हैं, जिसके बारे में विशेषज्ञों का कहना है कि इससे बार उपकरणों की मांग में और वृद्धि होगी।
- अंत में, उत्तरी अमेरिका प्रमुख क्षेत्र है, जहां 915.8 में संयुक्त राज्य अमेरिका का योगदान 2033 मिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है, जो 4.0% CAGR की दर से बढ़ेगा।
8 ट्रेंडिंग बार टूल्स जिन्हें बार मालिक 2025 में तलाशेंगे
1. बर्फ बनाने वाली मशीन
बारटेंडरों के पास चट्टानों पर परोसे जाने वाले पेय के लिए पर्याप्त मात्रा में बर्फ होनी चाहिए, और यहीं पर बर्फ बनाने वाले सुर्खियाँ बटोरना। हालांकि वे अधिक महत्वपूर्ण निवेश हो सकते हैं, कई बार मालिकों को लगता है कि ग्राहकों को संतुष्ट रखना और बार में बर्फ खत्म होने पर आखिरी समय में स्टोर पर जाने से बचना फायदेमंद है।
एक साथ घर में बर्फ बनाने वाला, एक पेशेवर बारटेंडर अपनी बर्फ की बाल्टी को भरा रख सकता है और पेय को सुचारू रूप से प्रवाहित कर सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बार हमेशा परोसने के लिए तैयार है। अपनी उच्च लागत के बावजूद, आइस मेकर हाल ही में बहुत ध्यान आकर्षित कर रहे हैं।
2. बोतल खोलने वाला
बोतल खोलने वाले किसी भी बार के लिए ज़रूरी हैं। जबकि बार मालिकों को टैप पर बियर के लिए इसकी ज़रूरत नहीं है, उन्हें बोतलबंद बियर और अन्य कैपर ड्रिंक्स के लिए निश्चित रूप से इसकी ज़रूरत होगी। एक शानदार विकल्प है दीवार पर लगा हुआ ओपनर- यह त्वरित है, प्रयोग में आसान है, और जब चीजें व्यस्त हो जाएंगी तो बार के पीछे नहीं खो जाएगा।
3. कॉकटेल शेकर
एक अच्छे बार में हमेशा कम से कम एक कॉकटेल शेकर ग्राहकों के लिए बेहतरीन शेक ड्रिंक बनाने के लिए। बारटेंडर और होम बार मालिक बस स्टेनलेस स्टील के शेकर में सामग्री (जैसे शराब, सिरप, फलों का रस और बर्फ) डालते हैं और सब कुछ मिलाने के लिए इसे अच्छी तरह हिलाते हैं - बार चम्मच की कोई ज़रूरत नहीं है।
एक बार जब पेय तैयार हो जाता है, तो शेकर से उसे गिलास में डालना आसान हो जाता है। शेकर्स यहां तक कि अंतिम पेय में बर्फ और अन्य सामग्री को बाहर रखने के लिए इसमें फिल्टर भी लगे होते हैं।
4. कटिंग बोर्ड
एक और उपकरण जो हर बार को चाहिए वह है काटने का बोर्ड कॉकटेल गार्निश तैयार करने के लिए। कटिंग बोर्ड काटने के लिए एक साफ, सुरक्षित सतह प्रदान करते हैं, साथ ही बार टॉप की सुरक्षा करते हैं और चाकू को तेज रखने में मदद करते हैं। हालांकि, व्यवसायों को मजबूत, टिकाऊ और नॉन-स्लिप कटिंग बोर्ड चुनना चाहिए जो काम को कुशलता से संभाल सकें।
यदि बारटेंडर स्थायित्व और सौंदर्य अपील चाहते हैं, तो वे लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं बोर्डों को काटनाये बोर्ड गार्निश और प्रेजेंटेशन के लिए सबसे अच्छे हैं-साथ ही, ये चाकू के लिए भी कोमल हैं। दूसरी ओर, बार मालिक जो कुछ हल्का और साफ करने में आसान चाहते हैं, वे प्लास्टिक कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करेंगे।
5. बर्फ की बाल्टियाँ
हां, आइस मेकर बहुत ज़रूरी हैं। लेकिन कभी-कभी, बारटेंडर मशीन से बहुत दूर काम करते हैं। शुक्र है, वे आइस मेकर का इस्तेमाल कर सकते हैं। बर्फ की बाल्टी आस-पास पर्याप्त बर्फ रखने के लिए वे इनका भी उपयोग कर सकते हैं उपकरण वाइन कूलर के रूप में बोतलों को अच्छी तरह से ठंडा रखने के लिए। यहाँ तक कि घर के बार में भी बर्फ की बाल्टियाँ एक शानदार विकल्प के रूप में देखी जाएँगी, खासकर पार्टियों के लिए।
6. जूसर
जूस-आधारित पेय कई बार में लोकप्रिय हैं, इसलिए साइट्रस जूसर एक ज़रूरी उपकरण है। हर कोई (या कॉकटेल प्रेमी) जानता है कि ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, संतरा या नींबू कॉकटेल में एक ख़ास स्पर्श जोड़ता है। हालाँकि, बारटेंडर जूसर के बिना उपभोक्ताओं को वह अनोखा स्वाद नहीं दे सकते।
सबसे अच्छी बात? उन्हें बारटेंडिंग का कोई पूर्व अनुभव नहीं है। बारटेंडर साइट्रस को जल्दी से जल्दी निचोड़ने के लिए हाथ से पकड़े जाने वाले जूसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन अगर वे कई जूस-आधारित पेय बनाते हैं, तो वे तेज़ परिणाम के लिए एक बड़ा, टिकाऊ गुणवत्ता वाला साइट्रस निचोड़ने वाला उपकरण खरीदने पर विचार करेंगे।
7. मडलर्स
मडलर्स मोजिटो बनाने से ज़्यादा कुछ कर सकते हैं—बारटेंडर इनका इस्तेमाल कई तरह के कॉकटेल बनाने में भी कर सकते हैं। यह उपकरण फलों, मसालों और जड़ी-बूटियों से स्वाद को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे पेय का स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। हालाँकि, व्यवसायों को मडलर चुनने से पहले कुछ बातों पर विचार करना चाहिए।
उदाहरण के लिए, उन्हें लंबे हैंडल और एर्गोनोमिक डिज़ाइन वाला एक चुनना चाहिए। लंबा हैंडल उपयोगकर्ता के हाथों को शेकर या गिलास के किनारों से टकराने से रोकेगा, जिससे पेय पदार्थों को मिलाना आसान और सुरक्षित हो जाएगा। साथ ही, सुनिश्चित करें कि पसंदीदा शेकर सही हो। गड़बड़ करने वाले सुविधा के लिए टिकाऊ और डिशवॉशर-सुरक्षित हैं।
8. ज़ेस्टर
हालांकि वे कोई चुनिंदा उपकरण नहीं हैं, ज़ेस्टर्स ड्राई मार्टिनिस या कॉस्मोपॉलिटन जैसे पेय पदार्थों को अंतिम रूप देने के लिए ये एकदम सही हैं। सभी बारटेंडरों को बस ज़ेस्टर को एक छोटा-सा मोड़ देना है, और वे अपने कॉकटेल में खट्टे स्वाद और आकर्षण का तड़का लगा देंगे। ज़ेस्टर्स यह बारटेंडरों के लिए अपने पेय के रूप और स्वाद को बढ़ाने का एक आसान तरीका है।
इन उपकरणों का उपयोग करें
मिक्सोलॉजी हर बार अनुभव का एक बड़ा हिस्सा बन गई है। उपभोक्ताओं को विदेशी कॉकटेल और पेय पसंद हैं, और बार को उन्हें उनके पसंदीदा पेय परोसने के लिए कई उपकरणों की आवश्यकता होती है। इन आठ उच्च गुणवत्ता वाले बार उपकरणों और उपकरणों के साथ, बार अपने कॉकटेल गेम को बढ़ावा देने, शानदार पेय परोसने और सब कुछ सुचारू रूप से चलाने के लिए तैयार होंगे।
इसके अलावा, व्यवसाय इनमें से किसी भी उपकरण को होम बार मालिकों के लिए एकदम सही उपहार के रूप में भी बेच सकते हैं। वे घर पर पीने के अनुभव को पूरा करने या बेहतर बनाने में मदद करने के लिए बेहतरीन सहायक उपकरण हैं। प्रत्येक उपकरण अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, इसलिए बार मालिकों को उन्हें खरीदने में संकोच नहीं करना चाहिए और 2025 में अपने ग्राहकों के लिए और भी बेहतर अनुभव बनाना चाहिए।
