डिशवॉशर कभी-कभी खराब हो जाते हैं, खासकर कैफेटेरिया और रेस्तराँ जैसे व्यस्त रसोई में। उचित जल निकासी की कमी सबसे आम समस्याओं में से एक है। एक व्यस्त रेस्तराँ में, बर्तनों का पानी न निकलने से भारी आर्थिक समस्याएँ पैदा हो सकती हैं क्योंकि इसका मतलब आम तौर पर धीमी गतिविधियाँ होती हैं, इसलिए ग्राहक सेवा खराब होती है। इसका मतलब यह भी हो सकता है कि आपके कर्मचारियों को हाथ से बर्तन धोने पड़ेंगे, जिससे आपके व्यवसाय में वर्कफ़्लो प्रभावित होगा।
इसलिए, इसे रोकने के लिए, यह लेख आपके डिशवॉशर के रखरखाव के लिए कई ठोस सुझाव प्रदान करता है।
विषय - सूची
डिशवॉशर से पानी अच्छी तरह से नहीं निकलता इसका क्या कारण है?
डिशवॉशर से पानी न निकलने की समस्या के लिए रखरखाव संबंधी सुझाव
निष्कर्ष
डिशवॉशर से पानी अच्छी तरह से नहीं निकलता इसका क्या कारण है?
डिशवॉशर से पानी न निकलने के सामान्य कारणों को समझना इस समस्या से बचने का सबसे तेज़ तरीका है। सबसे आम कारणों में से कुछ इस प्रकार हैं:
भरा हुआ फिल्टर और नाली
अवरुद्ध फिल्टर उचित जल निकासी को रोक सकते हैं बर्तन साफ़ करने वालाऐसा आमतौर पर भोजन के मलबे के जमा होने के कारण होता है। छोटे-छोटे भोजन के कण और डिटर्जेंट मैल जमा हो सकते हैं और मलबा बन सकते हैं जो फिल्टर को बंद कर देते हैं। डिशवॉशर की नाली भी मलबे के जमा होने के कारण अवरुद्ध हो सकती है, जिससे जल निकासी की समस्या हो सकती है।
नाली नली से संबंधित समस्याएँ
ड्रेनेज नली एक और अपराधी है जो डिशवॉशर को अवरुद्ध कर सकता है। आमतौर पर दो मुख्य समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें मुड़ी हुई या मुड़ी हुई ड्रेन नली या ग्रीस और मलबे के जमाव के कारण अवरुद्ध ड्रेन नली शामिल है।
गलत सफाई डिटर्जेंट का उपयोग करना
डिशवॉशर-विशिष्ट डिटर्जेंट अलग-अलग उपकरणों के लिए इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि गलत उपकरण का इस्तेमाल करने से जल निकासी संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। डिशवॉशर के लिए जो भारी उपयोग का अनुभव करते हैं, जैसे कि रेस्तरां और कैफे में, अनुचित डिशवॉशर साबुन का उपयोग करने से साबुन के अवशेष जमा हो सकते हैं, जिससे रुकावटें हो सकती हैं।
इसके अतिरिक्त, कुछ डिटर्जेंटों से उत्पन्न झाग पानी की गति में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं, जिससे पानी स्थिर रहने का प्रभाव उत्पन्न हो सकता है।
कचरा निपटान में रुकावट
कुछ रसोई में कचरा निपटान की व्यवस्था ऐसी होती है, जो बंद हो सकती है, जिससे जल निकासी की समस्या हो सकती है। कचरा निपटान में रुकावट का मुख्य कारण मलबा है। इसलिए, यदि डिशवॉशर के अन्य सभी भाग ठीक से काम कर रहे हैं, तो समस्या कचरा निपटान में हो सकती है।
डिशवॉशर से पानी न निकलने की समस्या के लिए रखरखाव संबंधी सुझाव
अब जब आप डिशवॉशर जल निकासी समस्याओं के मुख्य कारणों को समझ गए हैं, तो आइए ऐसी समस्याओं से बचने के लिए कई कदमों पर एक नज़र डालें।
बर्तन भरने से पहले उन्हें हमेशा धो लें
डिशवॉशर में बर्तन डालने से पहले उन्हें धोना एक नियमित प्रक्रिया होनी चाहिए। लेकिन व्यस्त भोजनालयों में, यह समय की बर्बादी जैसा लग सकता है। सुनिश्चित करें कि बर्तन धोने वाले लोग डिशवॉशर में बर्तन डालने से पहले भोजन और अन्य मलबे को हटाने के महत्व को समझें। भोजन के टुकड़े और अतिरिक्त तेल हानिरहित लग सकते हैं, लेकिन एक बार जब वे जमा हो जाते हैं तो तबाही मचा सकते हैं। इसलिए, ऐसे मलबे को हटाने के लिए एक अतिरिक्त मिनट लेना बेहतर है ताकि रुकावट को रोका जा सके जिससे सेवा में देरी हो सकती है।
नाली और फिल्टर को नियमित रूप से साफ करें
नाली और फिल्टर की नियमित सफाई खाद्य कणों के निर्माण को रोकने का एक शानदार तरीका है। महीने में कम से कम दो बार फिल्टर और नाली को साफ करने का शेड्यूल बनाएं। आप तेल और डिटर्जेंट मैल के निर्माण को कम करने के लिए गर्म पानी का चक्र चला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, बराबर मात्रा में बेकिंग सोडा और सिरका का घोल इस्तेमाल करें। घोल को डिशवॉशर में डालें और 15-20 मिनट तक बैठने दें। फिर, डिशवॉशर को गर्म पानी के चक्र पर सेट करें और धो लें। घोल जमा हुए मलबे को घोल देगा, जिससे पानी निकल जाएगा।
डिशवॉशर को गहराई से साफ करें
डिशवॉशर की गहरी सफाई बहुत ज़रूरी है, खास तौर पर रेस्टोरेंट में, जहाँ खाने के कण बहुत जल्दी जम सकते हैं। रेस्टोरेंट मालिकों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके डिशवॉशर की हर दो महीने में कम से कम एक बार गहरी सफाई हो। फ़िल्टर को बाहर निकालें और किसी भी मलबे को हटाने के लिए इसे अच्छी तरह से साफ़ करें। साथ ही, किसी भी जमा सामग्री की जाँच करने के लिए नली और नाली का निरीक्षण करें।
डिशवॉशर का नियमित निरीक्षण करें
डिशवॉशर के रखरखाव में समस्याओं को खोजने और उन्हें बदतर होने से पहले ठीक करने के लिए नियमित जांच शामिल है। फिल्टर से लेकर नालियों तक सभी क्षेत्रों का एक-एक करके निरीक्षण करें। साथ ही, नली में किसी भी मोड़ या गांठ की जांच करें, साथ ही यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ठीक से काम कर रहा है, बिजली के स्रोत की भी जांच करें।
अंत में, यह सुनिश्चित करने के लिए पाइपलाइन की जाँच करें कि यह सही है। आपके रसोई के पाइपलाइन सिस्टम में रुकावट के कारण आपके डिशवॉशर से पानी ठीक से नहीं निकल पाता है।
अपने डिशवॉशर की उचित देखभाल करें
रेस्टोरेंट या कैफ़ेटेरिया में डिशवॉशर को संभालना मुश्किल हो सकता है क्योंकि उन्हें अक्सर कई लोग चलाते हैं। ऐसे में, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि प्रभारी कर्मचारी इसे चलाना जानते हों। नए मॉडल के मामले में, मशीन का उपयोग करने से पहले मैनुअल को पढ़ना सुनिश्चित करें।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बर्तन धोने के लिए सही डिटर्जेंट खरीदें। ऐसे डिटर्जेंट का इस्तेमाल करने से बचें जो आपकी ज़रूरत के हिसाब से नहीं हैं।
निष्कर्ष
रेस्तराँ में डिशवॉशर अक्सर एक ज़रूरत होती है। लेकिन अगर यह भीड़-भाड़ वाले समय में काम करना बंद कर दे तो यह आपदा का कारण बन सकता है। डिशवॉशर के ठीक से पानी न निकलने के कुछ सामान्य कारणों में नाली में रुकावट या नाली की नली में समस्या शामिल है। लेकिन गलत डिटर्जेंट का इस्तेमाल या प्लंबिंग सिस्टम में रुकावट भी खराब जल निकासी का कारण बन सकती है।
इन समस्याओं को रोकने के लिए आप जो कुछ कर सकते हैं, उनमें नाली और फिल्टर की सफाई, नियमित जांच और गहरी सफाई का समय निर्धारित करना, तथा डिशवॉशर की उचित हैंडलिंग सुनिश्चित करना शामिल है, ताकि यह लंबे समय तक चले।
