नए टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग रुझान

पर्यावरण अनुकूल तकनीक को अपनाने के साथ, टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग के प्रभाव का लाभ उठाने के लिए यह सही समय है। इस प्रवृत्ति ने हाल के वर्षों में बहुत अधिक गति पकड़ी है और यह इस वर्ष और उसके बाद भी जारी रहने वाली है। 

यह लेख तीन कारणों की पड़ताल करता है कि क्यों व्यवसायों को टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग की ओर रुख करना चाहिए, तथा उसके बाद पांच ऐसे टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग रुझानों पर प्रकाश डालता है, जिन्हें जानना आवश्यक है।

विषय - सूची
टिकाऊ पैकेजिंग का उपयोग क्यों करें?
टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग के पांच नवीनतम रुझान जिन पर ध्यान देना चाहिए
इन रुझानों के साथ हरित बनें

टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग का उपयोग क्यों करें?

सतत खाद्य डिब्बाबंदी पारंपरिक विकल्पों को मानक के रूप में बदलने के लिए पर्याप्त गति प्राप्त हो रही है। अधिक उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल मानसिकता अपना रहे हैं, जिससे यह हरित पर स्विच करने का सही समय है।

वर्तमान में, वैश्विक टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग उद्योग 229.38 तक 316.31 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, तथा 2027 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की संभावना है।

क्या आप अभी भी टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग को अपनाने के बारे में आश्वस्त नहीं हैं? व्यवसायों को इसके विपरीत सोचने के लिए प्रेरित करने के लिए यहां तीन कारण दिए गए हैं।

नवीकरणीय और पुनर्चक्रणीय सामग्री

टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग पर जोर जैवप्लास्टिक, कम्पोस्टेबल या बायोडिग्रेडेबल पदार्थों और जिम्मेदारी से प्राप्त कागज जैसे नवीकरणीय संसाधनों को अपनाने पर केंद्रित है। 

इन विकल्पों का उद्देश्य सीमित संसाधनों पर निर्भरता को कम करना है, साथ ही एक चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देना और पर्यावरण के प्रति जागरूक ग्राहकों (वर्षों से) को आकर्षित करना है। वैश्विक उपभोक्ताओं का 50% 2021 में)। इसके अलावा, टिकाऊ पैकेजिंग में सरल पुनर्चक्रण क्षमता होती है, जो प्रभावी प्रसंस्करण और पुन: उपयोग की गारंटी देती है।

पैकेजिंग अपशिष्ट में कमी

पैकेजिंग जीवन चक्र में अपशिष्ट में कमी टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग का एक महत्वपूर्ण लाभ है। यह व्यवसायों को पैकेजिंग आयामों को ठीक करने, सामग्री की खपत को कम करने, अनावश्यक घटकों/परतों से बचने और हल्के डिजाइनों को अपनाने की अनुमति देता है।

अंततः, अपशिष्ट में कमी से व्यवसायों को लागत बचाने में मदद मिलती है, साथ ही उनके पारिस्थितिक प्रभाव में भी कमी आती है।

अभिनव डिजाइन अनुकूलता

संधारणीय पैकेजिंग अक्सर ऐसे आविष्कारशील विचारों को अपनाती है जो इसकी पर्यावरण अनुकूलता को बढ़ाते हैं। इन विचारों में खाद्य पैकेजिंग, कचरे को पूरी तरह से खत्म करने का प्रयास, या कम से कम पैकेजिंग जैसे विचार शामिल हैं जो अत्यधिक सामग्रियों के उपयोग को रोकते हैं। 

नवाचार को अपनाकर, व्यवसाय स्थिरता की सीमाओं को आगे बढ़ा सकते हैं और ऐसे कल्पनाशील समाधान खोज सकते हैं जो पर्यावरणीय कल्याण और लाभकारी उपभोक्ता अनुभव को बढ़ावा देते हैं।

टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग के पांच नवीनतम रुझान जिन पर ध्यान देना चाहिए

न्यूनतम पैकेजिंग

न्यूनतावाद स्पष्टता और दक्षता का प्रतीक है। लेकिन खाद्य पैकेजिंग न्यूनतम डिजाइन इसमें स्पष्ट रेखाएं, मजबूत टाइपोग्राफी, तथा सीमित रंग रेंज का उपयोग किया गया है, जिससे यह दृष्टिगत रूप से प्रभावशाली और आसानी से समझ में आने वाला पैकेज बन जाता है।

न्यूनतम पैकेजिंग केवल सौंदर्य तक ही सीमित नहीं है। यह अनावश्यक सामग्रियों को कम करने और स्थान दक्षता को बढ़ाने को भी प्राथमिकता देता है। नतीजतन, न्यूनतम खाद्य पैकेजिंग उत्पाद सुरक्षा से समझौता किए बिना अपशिष्ट को कम करता है, जिससे यह शीर्ष पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग समाधानों में से एक बन जाता है।

अधिक महत्वपूर्ण बात, न्यूनतम पैकेजिंग यह प्राकृतिक संसाधनों की सुरक्षा चाहने वाले उपभोक्ताओं से जोरदार अपील करता है। एक खोज रिपोर्ट में खुलासा किया गया कि 92% उपभोक्ता पर्यावरण अनुकूल, बायोडिग्रेडेबल या न्यूनतम पैकेजिंग का उपयोग करने वाले व्यवसायों की ओर आकर्षित होते हैं।

मूलतः, न्यूनतम पैकेजिंग ध्यान खींचने वाले विवरणों से बचा जाता है जो उपभोक्ता का ध्यान उत्पादों से हटा सकते हैं। वे पुनर्चक्रणीय भी हैं क्योंकि निर्माता अतिरिक्त सामग्री, चिपकने वाले पदार्थ या अन्य तत्वों के साथ न्यूनतम पैकेज को जटिल बनाने से बचते हैं।

दिलचस्प बात यह है न्यूनतम पैकेजिंग निरंतर विकास और विकास हो रहा है, जिससे यह संभावना बढ़ रही है कि डिजाइन अधिक सरल हो जाएंगे और कम सामग्री की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप अधिकतम सरलता और न्यूनतम पर्यावरणीय प्रभाव का अंतिम संयोजन प्राप्त होगा।

जैवप्लास्टिक

यह कोई रहस्य नहीं है कि एकल-उपयोग प्लास्टिक पर्यावरण को नुकसान पहुंचाता है। यही कारण है कि हाल के रुझान पर्यावरण के अनुकूल खाद्य पैकेजिंग पर जोर देते हैं - और जैव प्लास्टिक यहाँ एक महत्वपूर्ण समाधान प्रस्तुत है। वास्तव में, जैव प्लास्टिक खाद्य पैकेजिंग में अपनी विस्फोटक क्षमता के कारण वे ध्यान आकर्षित कर रहे हैं क्योंकि उनमें हानिकारक रसायन नहीं होते हैं या अंतिम उपयोगकर्ताओं के लिए जोखिम भरा नहीं लगता है। इसके अलावा, बायोप्लास्टिक खतरनाक बैक्टीरिया को आकर्षित नहीं करते हैं या रसायनों को पर्यावरण में वापस नहीं भेजते हैं, जिससे वे खाद्य पैकेजिंग के लिए व्यावहारिक बन जाते हैं।

यद्यपि वे पारंपरिक प्लास्टिक के समान हैं, जैव प्लास्टिक हम एक पूरी तरह से अलग दुनिया में हैं - और वे पारंपरिक प्लास्टिक के पर्यावरणीय नुकसानों के बिना आते हैं।

उपभोक्ता प्राथमिकताओं को स्पष्ट रूप से दर्शाते हुए, 74% तक टिकाऊ पैकेजिंग में अधिक निवेश करने के लिए तैयार हैं। आश्चर्यजनक रूप से, इनमें से लगभग एक चौथाई उपभोक्ता 10% या उससे अधिक की अतिरिक्त लागत वहन करने के लिए भी तैयार हैं। यह सम्मोहक बाजार भावना पर्यावरण के अनुकूल खाद्य ब्रांडों के लिए एक शानदार विकल्प के रूप में बायोप्लास्टिक की बढ़ती अपील को रेखांकित करती है।

इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि बायोप्लास्टिक्स का अनुभव होगा महत्वपूर्ण वृद्धि आने वाले वर्षों में अधिकाधिक ब्रांड हानिकारक प्लास्टिक से टिकाऊ विकल्पों की ओर रुख करेंगे।

खाद्य पैकेजिंग

अधिक से अधिक उपभोक्ता पर्यावरण के प्रति जागरूक हो रहे हैं, जिससे हरित पैकेजिंग समाधानों की मांग बढ़ रही है। इस मांग को देखते हुए, कंपनियों ने बाजार में एक आश्चर्यजनक नवाचार पेश किया है: खाद्य पैकेजिंगइस अप्रत्याशित कदम ने पूरे उद्योग जगत में हलचल मचा दी है और सभी का ध्यान अपनी ओर आकर्षित कर लिया है।

जबकि पचने योग्य पैकेजिंग शुरुआत में यह अविश्वसनीय लग सकता है, लेकिन यह प्लास्टिक कचरे के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावशाली रणनीतियों में से एक बन गया है। इसकी क्षमता इतनी महत्वपूर्ण है कि यह शून्य अपशिष्ट के युग की शुरुआत कर सकती है।

इसके नाम के लिए सच है, खाद्य खाद्य पैकेजिंग इसमें ऐसे डिज़ाइन हैं जिन्हें अंतिम उपयोगकर्ता खा सकते हैं या उसमें रखे भोजन की तरह बायोडिग्रेड कर सकते हैं। इसके डिज़ाइन की क्षणिक प्रकृति ही खाद्य पैकेजिंग को एक उल्लेखनीय टिकाऊ विकल्प के रूप में स्थापित करती है।

फिर भी, खाद्य पैकेजिंग इसकी अपनी सीमाएँ हैं। उदाहरण के लिए, कुछ खास संस्करणों को संदूषकों से बचाने और यह सुनिश्चित करने के लिए पूरक पैकेजिंग की आवश्यकता होती है कि वे उपभोग योग्य हैं।

इसके अलावा, इस बात की चिंता भी है कि खाद्य पैकेजिंग स्वच्छता संबंधी समस्या उत्पन्न हो सकती है, विशेष रूप से परिवहन के दौरान विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में आने पर।

इन मुद्दों के बावजूद, खाद्य पैकेजिंग इसकी कमियों को ठीक करने की क्षमता के कारण अभी भी इसकी मांग बढ़ रही है - और शोध भी इस बात से सहमत हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इसकी मांग खाद्य पैकेजिंग 14.31 तक यह 2030% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) से बढ़कर वैश्विक स्तर पर 2.8 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच सकता है।

बाजार में अग्रणी नवीन उत्पाद हैं जो खाद्य स्ट्रॉ, रैप्स और खाद्य कंटेनरों की क्षमता को प्रदर्शित करते हैं।

खाद योग्य सामग्री

ये पैकेजिंग समाधान स्थिरता के लिए एक अलग दृष्टिकोण अपनाते हैं। निर्माता पूरी तरह से पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग बनाने के लिए विविध पुनर्नवीनीकृत और पौधे-आधारित सामग्रियों को मिलाते हैं। पर्यावरण-अनुकूल समाधानअन्य विकल्पों के विपरीत, जो निपटान के समय हानिकारक रसायन उत्सर्जित कर सकते हैं, कम्पोस्टेबल पैकेजिंग मृदा स्वास्थ्य को बढ़ाकर पर्यावरण में सकारात्मक योगदान देती है।

सूक्ष्मजीवों के पनपने और विघटित होने के लिए आदर्श वातावरण का निर्माण करना कम्पोस्टेबल पैकेजिंग यह बहुत महत्वपूर्ण है। कम्पोस्ट डिब्बे इस टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग के लिए एकदम सही सेटिंग प्रदान करते हैं, जो अपघटन के लिए इष्टतम स्थिति बनाने के लिए पोषक तत्व, नमी, ऑक्सीजन और गर्मी जैसे आवश्यक तत्व प्रदान करते हैं।

अनुकूलतम परिस्थितियों में, कम्पोस्टेबल पैकेजिंग 12 सप्ताह के भीतर विघटित होकर, मिट्टी की खुशबू वाली एक समृद्ध, भुरभुरी ऊपरी मिट्टी में परिवर्तित हो सकता है। फिर, उपभोक्ता उन्हें बगीचे की मिट्टी में डाल सकते हैं, जिससे यह पोषक तत्वों से समृद्ध हो जाती है।

यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय हैं खाद सामग्री व्यवसाय अपनी टिकाऊ पैकेजिंग के लिए निम्नलिखित का उपयोग कर सकते हैं:

• पीएलए (पॉलीएलैक्टिक एसिड): मकई से बना एक पौधा-आधारित बायोप्लास्टिक।
• पुनर्चक्रित कागज: खाद्य कंटेनरों से लेकर कॉफी कप तक, पुनर्चक्रित कागज पूरी तरह से खाद योग्य पैकेजिंग सामग्री प्रदान करता है।
• खोई/गन्ना फाइबर: बचे हुए गन्ने के डंठलों से प्राप्त यह सामग्री कागज के लिए एक खाद योग्य विकल्प के रूप में काम करती है।
• बांस: चूंकि यह नवीकरणीय और प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है, इसलिए यह कम्पोस्टेबल पैकेजिंग के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है।

कम्पोस्टेबल पैकेजिंग का बाजार भी आशाजनक दिख रहा है। शोध से यह अनुमान लगाया जा रहा है कि इसमें तेजी आएगी। यूएस $ 18.9 अरब कुल राजस्व में। इसके अतिरिक्त, विशेषज्ञों का अनुमान है कि 4.5 और 2023 के बीच खाद योग्य खाद्य पैकेजिंग की मांग में 2033% CAGR की वृद्धि होगी।

पुनः भरने योग्य पैकेजिंग

पुनः भरने योग्य पैकेजिंग दो अलग-अलग दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। पहला दृष्टिकोण इस पैकेजिंग विकल्प को उपभोक्ताओं के लिए एक साधन के रूप में मानता है, ताकि उत्पाद के खत्म होने पर उसमें मौजूद सामग्री को फिर से भरकर उसे लगातार इस्तेमाल किया जा सके।

दूसरा तरीका रीसाइकिलिंग की तर्ज पर है। इस दृष्टिकोण से, व्यवसाय पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री का इस्तेमाल करते हैं। पुनर्नवीनीकरण सामग्रीजिससे उपभोक्ताओं द्वारा खाली कंटेनर लौटाए जाने पर उन्हें पुनः तैयार करने या पुनः निर्माण करने की सुविधा मिल सके।

हालाँकि दोनों दृष्टिकोण अलग-अलग हैं, लेकिन उनमें एक बात समान है: पारिस्थितिक पदचिह्न को न्यूनतम करना। पुनः भरने योग्य पैकेजिंग इससे नई पैकेजिंग के निर्माण की आवश्यकता कम हो जाती है, तथा यह टिकाऊ और लागत-बचत के मार्ग पर मजबूती से स्थापित हो जाता है।

कुछ व्यवसाय उपभोक्ताओं को रिफिल कार्यक्रमों में भाग लेने के लिए प्रेरित करके आगे बढ़ सकते हैं। ग्राहक अपने उत्पाद वापस ला सकते हैं प्रारंभिक कंटेनर और रिफिल के लिए रियायती मूल्य प्राप्त करें।

इससे भी महत्वपूर्ण बात, रिफिलेबल पैकेजिंग बाजार आने वाले वर्षों में यह तेजी से बढ़ेगा। विशेषज्ञों का अनुमान है कि 109.67 में यह 2022 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 159.54 में 2029% CAGR के साथ 5.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो जाएगा।

इन रुझानों के साथ हरित बनें

पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों के लिए उपभोक्ता की मांग को पूरा करने की चाहत रखने वाले खाद्य व्यवसायों के लिए टिकाऊ पैकेजिंग महत्वपूर्ण है। सच में, टिकाऊ पैकेजिंग पर स्विच करना खाद्य डिब्बाबंदी यह अपशिष्ट न्यूनीकरण, संसाधन संरक्षण और पुनर्चक्रण प्रथाओं के प्रति प्रतिबद्धता पर प्रकाश डालता है।

हालांकि, पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग की मांग को पूरा करने के लिए जीवन चक्र आकलन, पर्यावरण डिजाइन सिद्धांतों और विश्वसनीय, टिकाऊ पैकेजिंग निर्माताओं के साथ सहयोग जैसी रणनीतियों की आवश्यकता होती है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनकी खाद्य पैकेजिंग स्थिरता सिद्धांतों के अनुरूप हो।

याद रखें कि न्यूनतम, बायोप्लास्टिक, खाद्य, खाद बनाने योग्य और पुनः भरने योग्य टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग पर ध्यान दें, क्योंकि ये उद्योग पर हावी हो जाएंगे।