تاثیر پلاستیک های فسیلی در بسته بندی مواد غذایی و نوشیدنی ها

تغییر به سمت مواد مبتنی بر زیستی مسیر امیدوارکننده ای را برای راه حل های بسته بندی پایدار در صنعت غذا و نوشیدنی ارائه می دهد.

در حوزه غذا و نوشیدنی، وظیفه اصلی بسته بندی این است که به عنوان یک مانع عمل کند، محتویات را در برابر عوامل بیماری زا و آلاینده ها محافظت کند و در عین حال یک محیط داخلی پایدار را حفظ کند تا رشد میکروبی و زوال محصول را مهار کند.

این نه تنها ماندگاری محصولاتی مانند میوه ها و سبزیجات خارج از فصل را که مسافت های طولانی را طی می کنند افزایش می دهد، بلکه ضایعات مواد غذایی را نیز کاهش می دهد. با وجود مزایای بی شمار، غلبه پلاستیک در بسته بندی مشکل ساز است.

پلاستیک ها به دلیل تطبیق پذیری خود مورد علاقه هستند - ویژگی های کلیدی مانند نفوذپذیری گاز و بخار آب، دوام و شفافیت را ارائه می دهند. با این حال، آنها چالش های زیست محیطی قابل توجهی را ایجاد می کنند.

تولید پلاستیک که عمدتاً از سوخت‌های فسیلی به دست می‌آید، به انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کند و تنها بخشی از آن در بریتانیا بازیافت می‌شود، اکثریت آنها در محل‌های دفن زباله، سوزانده شده یا به‌عنوان زباله‌های پایدار در زیستگاه‌های طبیعی به پایان می‌رسند.

ابتکارات برای کاهش استفاده از پلاستیک در بسته بندی

با توجه به آسیب های زیست محیطی پلاستیک های معمولی، که 40 درصد از کل مصرف پلاستیک را تشکیل می دهند، ابتکارات متعددی برای کاهش حضور آنها در بسته بندی راه اندازی شده است.

اعلامیه دولت بریتانیا در سال 2018 مبنی بر مالیات جدید بر بسته بندی های پلاستیکی با محتوای بازیافتی کمتر از 30 درصد، گامی جسورانه در جهت تشویق استفاده از مواد بازیافتی است.

ابتکارات بیشتر مانند برنامه 25 ساله محیط زیست با هدف به صفر رساندن زباله های پلاستیکی قابل اجتناب تا سال 2042، و پیمان پلاستیک بریتانیا امیدوار است تا سال 2025 تمام بسته بندی های پلاستیکی را قابل استفاده مجدد، بازیافت یا کمپوست کند.

این اقدامات با استراتژی‌هایی برای افزایش نرخ بازیافت و بهبود زیرساخت‌های مدیریت زباله تکمیل می‌شوند که گام‌های مهمی در جهت کاهش ردپای زیست‌محیطی بسته‌بندی است.

ظهور مواد زیستی برای بسته بندی

در میان دور شدن از پلاستیک های مبتنی بر فسیل، مواد زیستی مورد توجه قرار گرفته اند. این مواد که از منابع طبیعی مانند گیاهان، حیوانات یا قارچ‌ها به دست می‌آیند، جایگزین پایدارتری هستند.

آنها تمایل به تولید گازهای گلخانه ای کمتری در طول تولید دارند و اغلب زیست تخریب پذیر یا کمپوست پذیر هستند. با این حال، اصطلاحات "زیست تخریب پذیر" و "کمپوست پذیر" با تفاوت های ظریف خود همراه هستند.

در حالی که مواد زیست تخریب پذیر به طور طبیعی در طول زمان تجزیه می شوند، ممکن است به سرعت یا به طور کامل تجزیه نشوند و به طور بالقوه میکروپلاستیک تشکیل دهند. از سوی دیگر، مواد قابل کمپوست به گونه‌ای طراحی شده‌اند که در شرایط و چارچوب‌های زمانی خاص، به‌ویژه در تأسیسات کمپوست‌سازی صنعتی، تجزیه شوند.

چنین ویژگی هایی با اهداف زیست محیطی همسو هستند اما پیچیدگی انتقال کامل از پلاستیک های معمولی را نیز برجسته می کنند.

مواد تماس با مواد غذایی مبتنی بر زیست: فرصت ها و چالش ها

تغییر به سمت مواد تماس با مواد غذایی مبتنی بر زیستی (BBFCMs) مانند کاغذ، بامبو، کیتین از صدف‌ها و محصولات مبتنی بر جلبک دریایی، امکانات هیجان‌انگیزی را ارائه می‌دهد.

این مواد نه تنها وابستگی به منابع تجدید ناپذیر را کاهش می دهند، بلکه برخی از اثرات زیست محیطی مرتبط با تولید پلاستیک سنتی را نیز کاهش می دهند.

با این حال، BBFCM ها با مجموعه ای از چالش ها همراه هستند.

آنها باید استانداردهای ایمنی سختگیرانه ای را رعایت کنند تا از مهاجرت مواد شیمیایی به غذا جلوگیری کنند، که این نگرانی به ویژه در هنگام تماس این مواد با مواد غذایی و نوشیدنی ها حاد است.

علاوه بر این، در حالی که BBFCM ها مانند پلاستیک های زیستی - مشتق شده از پلیمرهای طبیعی یا سنتز شده از طریق فرآیندهای میکروبی - قابلیت های قابل مقایسه با پلاستیک های مبتنی بر فسیل های معمولی را ارائه می دهند، همه آنها زیست تخریب پذیر نیستند و مزایای زیست محیطی آنها می تواند بسیار متفاوت باشد.

گامی مهم به سمت پایداری در صنعت غذا و نوشیدنی

انتقال از مواد بسته بندی مبتنی بر فسیل به مواد بسته بندی زیستی، گامی مهم به سمت پایداری در صنعت غذا و نوشیدنی است. با این حال، این تغییر مستلزم بررسی دقیق خواص مواد، اثرات زیست محیطی و خطرات بالقوه سلامتی است.

نوآوری مداوم، همراه با چارچوب های نظارتی قوی و آموزش مصرف کننده، برای درک کامل مزایای راه حل های بسته بندی جایگزین ضروری است.

این تلاش‌ها فقط در مورد جایگزینی یک ماده با ماده دیگر نیست، بلکه در مورد بازنگری در رویکرد بسته‌بندی برای اطمینان از آینده‌ای پایدار است.

منبع از دروازه بسته بندی

سلب مسئولیت: اطلاعات ذکر شده در بالا توسط packaging-gateway.com مستقل از Cooig.com ارائه شده است. Cooig.com هیچ گونه نمایندگی و ضمانتی در مورد کیفیت و قابلیت اطمینان فروشنده و محصولات نمی دهد.