আদর্শের জন্য কেনাকাটা পপকর্ন মেশিন অনেকের জন্য এটি সহজ নয় কারণ এগুলি বিভিন্ন ধরণের এবং আকারে আসে এবং তাদের ক্ষমতা এক রকম হয় না। যেকোনো পপকর্ন মেশিনে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, মেশিনের ক্ষমতা, দাম এবং ব্যবহারের সহজতা সহ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই প্রবন্ধে পপকর্ন তৈরির সঠিক মেশিন এবং বিভিন্ন ধরণের পপকর্ন তৈরির মেশিন কীভাবে নির্বাচন করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করা হবে। এছাড়াও, পপকর্ন তৈরির মেশিনগুলি কীভাবে কাজ করে, বাজারের অংশ এবং আকার নিয়েও আলোচনা করা হবে।
সুচিপত্র
পপকর্ন মেশিনের বাজারের সংক্ষিপ্তসার
পপকর্ন মেশিন কিভাবে কাজ করে
পপকর্ন মেশিনের প্রকারভেদ
সঠিক পপকর্ন মেশিন কীভাবে নির্বাচন করবেন
উপসংহার
পপকর্ন মেশিনের বাজারের সংক্ষিপ্তসার
সুস্বাদু খাবার, পপকর্নের ব্যাপক বিশ্বব্যাপী ব্যবহার পপকর্ন প্রস্তুতকারক বাজারের মূল চালিকাশক্তি। এই বাজারটি ধরণ, বিতরণ চ্যানেল, শেষ-ব্যবহার এবং অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে ভাগ করা হয়েছে। ধরণের উপর ভিত্তি করে, পপকর্ন প্রস্তুতকারককে মাইক্রোওয়েভ, গরম বাতাসের পপার, স্টোভটপ এবং পেশাদার পপকর্ন মেশিনে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। শেষ-ব্যবহারকারী বিভাগে বাণিজ্যিক এবং গৃহস্থালী রয়েছে, যেখানে বিতরণ চ্যানেলগুলিতে প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
অনুসারে শিল্প গবেষণা, বিশ্বব্যাপী পপকর্ন মেশিন বাজারের মূল্য ছিল ৬০০০ মার্কিন ডলার থেকে ২০২০ সালে মিলিয়ন। প্রায় ৩.২% চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পেলেও, এটি পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে ৬০০০ মার্কিন ডলার থেকে ২০২৭ সালের মধ্যে মিলিয়ন। ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক বৈশিষ্ট্য সহ আধুনিক এবং সাশ্রয়ী পপকর্ন মেশিনের প্রতি মূল ব্যবহারকারীদের পছন্দের কারণে এই বৃদ্ধি ঘটেছে।
পপকর্ন প্রস্তুতকারক শিল্পের প্রধান খেলোয়াড়দের মধ্যে রয়েছে ক্রিয়েটরস, নস্টালজিয়া ইলেকট্রিকস, গোল্ড মেডেল প্রোডাক্টস, গ্রেট নদার্ন পপকর্ন এবং প্রেস্টো। এই নির্মাতারা প্রায় ৮০% বাজারের অংশের। আঞ্চলিকভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় বাজারের শীর্ষস্থানীয় অংশ ধরে রেখেছে ৮০%.
পপকর্ন মেশিন কিভাবে কাজ করে
পপকর্ন মেশিনটি তেল গরম করার সময় তেলের খোসা ছাড়ানোর মাধ্যমে কাজ করে। এই খোসাগুলিকে হিটিং চেম্বারে রাখা হয় এবং দ্রুত প্রায় ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়। খোসার আর্দ্রতা প্রসারিত হয়ে বাষ্প তৈরি করে যা খোসার উপর চাপ তৈরি করে।
এক পর্যায়ে, চাপ খুব বেশি হয়ে যায়, যার ফলে দানাগুলি বিস্ফোরিত হয় এবং ফুলে ওঠা ভুট্টা গরম করার চেম্বার থেকে বেরিয়ে যায়। তেলের তাপে ফুলে ওঠা ভুট্টা রান্না হতে থাকে, যার ফলে এটি শুষ্ক এবং মুচমুচে হয়ে যায়। এই তৈরি পপকর্নটি পরে একটি পরিবেশন বিন বা ট্রেতে সংগ্রহ করা হয়। এগুলি সিজনিং এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
পপকর্ন মেশিনের প্রকারভেদ
১. বৈদ্যুতিক পপকর্ন মেশিন
বৈদ্যুতিক পপকর্ন মেশিন বিদ্যুৎকে তাপ উৎস হিসেবে ব্যবহার করে পপকর্ন তৈরির জন্য তৈরি ডিভাইস। প্রধান উপাদানগুলি হল বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান, একটি পপিং চেম্বার এবং একটি মাখন ডিসপেনসার এবং ওয়ার্মার সহ একটি ঢাকনা। পপিং চেম্বারে কার্নেল যোগ করা হয় এবং ঢাকনাটি বন্ধ করে দেওয়া হয়। পপিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা অর্জনের জন্য চেম্বারে তেল গরম করার জন্য মেশিনটি চালু করা হয়। কিছু মডেলে একটি অন্তর্নির্মিত বাটার ওয়ার্মার এবং ডিসপেনসার থাকে যা পপকর্নে মাখন গলে এবং বিতরণ করে।
2. স্টোভটপ পপকর্ন মেশিন
স্টোভটপ পপকর্ন মেশিন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি যা চুলায় পপকর্ন তৈরি করে। এগুলিতে ঢাকনা, হাতল এবং একটি নাড়াচাড়ার ব্যবস্থা সহ ধাতব পাত্র থাকে যা দানা পোড়াতে বাধা দেয়। পাত্রটি চুলার উপর রাখা হয় এবং দানা পোড়াতে গরম করা হয়। পপকর্ন ধীর হয়ে গেলে, পাত্রটি তাপ থেকে সরিয়ে একটি বাটিতে পরিবেশন করা হয়। এই পপকর্ন মেশিনগুলি স্টেইনলেস স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম এবং ঢালাই লোহা সহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি। কিছু মডেলে একটি নন-স্টিক আবরণ থাকে যা পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
৩. মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন মেশিন
মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন মেশিন মাইক্রোওয়েভ ওভেনে পপকর্ন তৈরির জন্য ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি। মাইক্রোওয়েভে ঢাকনা সহ একটি পাত্র থাকে। এই পাত্রে পপকর্নের কার্নেল এবং পছন্দসই পরিমাণ তেল ভরা থাকে, যা পরে ঢেকে মাইক্রোওয়েভ করা হয় যাতে কার্নেলগুলি ফুটে যায়। এই মেশিনগুলি মাইক্রোওয়েভে দ্রুত, ঝামেলামুক্ত এবং সুবিধাজনকভাবে পপকর্ন তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন তৈরির জন্য ব্যবহৃত কিছু উপকরণ হল প্লাস্টিক এবং সিলিকন।
৪. গরম বাতাসের পপকর্ন মেশিন
গরম বাতাসের পপকর্ন মেশিন বাড়িতে এবং বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে পপকর্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। যন্ত্রগুলি যন্ত্রের ভিতরের বাতাসকে গরম করে কাজ করে। উত্তপ্ত বাতাস দানার চারপাশে ঘুরতে ঘুরতে দানাগুলিকে ফেটে যায়। যখন দানাগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তখন ভিতরের আর্দ্রতা বাষ্পে রূপান্তরিত হয়, যার ফলে এগুলি প্রসারিত হয় এবং অবশেষে ফেটে যায়। এই মেশিনগুলিতে পপকর্ন তৈরিতে তেলের প্রয়োজন হয় না; তাই, এগুলি ঐতিহ্যবাহী পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের তুলনায় একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
সঠিক পপকর্ন মেশিন কীভাবে নির্বাচন করবেন
1। মূল্য
পপকর্ন মেশিন কেনার সময় ক্রেতাদের বিবেচনা করা উচিত এমন প্রধান বিষয়গুলির মধ্যে খরচ অন্যতম। সীমিত বাজেটের ক্রেতারা এমন বেসিক পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের বেছে নেবেন যা ডিজাইনে সহজ কিন্তু তবুও কাজটি সম্পন্ন করতে পারে। যাদের একটু বেশি খরচ আছে তারা সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা সেটিংস এবং বৃহত্তর ক্ষমতার মতো অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য সহ মাঝারি পরিসরের বিকল্পগুলি কিনতে পারবেন। ডিজিটাল ডিসপ্লে এবং প্রোগ্রামেবল সেটিংসের মতো প্রিমিয়াম বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে উচ্চ-মানের মডেলগুলির দাম বেশি। সাধারণত, পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের খরচ ধরণ, বৈশিষ্ট্য এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। গড়ে, খরচ প্রায় থেকে শুরু হয় ৬০০০ মার্কিন ডলার থেকে এবং পর্যন্ত যায় ৬০০০ মার্কিন ডলার থেকে.
2. ক্ষমতা
পপকর্ন প্রস্তুতকারক নির্বাচন করার সময় ক্ষমতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সরাসরি কত পপকর্ন একবারে তৈরি করা যেতে পারে এবং পরিবেশনের সংখ্যার উপর প্রভাব ফেলে। ক্রেতারা যদি বাড়িতে মেশিনটি ব্যবহার করতে চান, তাহলে তারা পরিবারের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবারের আকার বেছে নেবেন। কাউন্টার বা স্টোরেজ স্পেস নির্ধারণ করে যে তারা কম বা বেশি ক্ষমতার জন্য যাবেন। এছাড়াও, বহনযোগ্যতা বৈশিষ্ট্য ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, কারণ ছোট মেশিনগুলি পরিবহন করা সহজ কিন্তু কম উৎপাদনশীল। গড়ে, পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের ক্ষমতা থেকে শুরু করে 3 কাপ থেকে 12 কাপ.
3। স্থায়িত্ব
ক্রেতাদের পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের স্থায়িত্ব এবং তাদের দীর্ঘায়ু এবং ক্রমাগত ব্যবহার সহ্য করার ক্ষমতা নির্ধারণের সময় তাদের স্থায়িত্ব বিবেচনা করা উচিত। স্থায়িত্ব উপাদানের মানের উপর নির্ভর করে, যেখানে উচ্চ-মানের মেশিনগুলি অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা ক্ষয় এবং ছিঁড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে পারে। কখনও কখনও ব্র্যান্ডের খ্যাতি এবং রক্ষণাবেক্ষণ পণ্যগুলি কতটা টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী তা নির্ধারণ করে। এছাড়াও, ক্রেতাদের উপযুক্ত, আরও টেকসই মেশিনগুলি অর্জনের জন্য ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি বিবেচনা করা উচিত। পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের সঠিকভাবে পরিচালনা এবং অতিরিক্ত লোড না করে ব্যবহার করা তাদের পরিষেবা জীবন বাড়াতে সহায়তা করবে।
4 উপাদান
পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের উৎপাদনে ব্যবহৃত উপাদান তাদের স্থায়িত্ব, ব্যবহারের সহজতা এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। স্টেইনলেস স্টিল সাধারণত ব্যবহৃত হয় কারণ এটি টেকসই, পরিষ্কার করা সহজ এবং মরিচা-প্রতিরোধী। এটি তাপের একটি ভাল পরিবাহী, যা সমানভাবে রান্না করা পপকর্ন নিশ্চিত করে। অ্যালুমিনিয়াম বেশ হালকা, তাপের একটি ভাল পরিবাহী এবং টেকসই। অতিরিক্তভাবে, এর স্থায়িত্ব এবং তাপ ধরে রাখার জন্য ঢালাই লোহা ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, এর ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠ এবং ভারী ওজনের কারণে এটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা কঠিন হতে পারে। প্লাস্টিক সাশ্রয়ী মূল্যের এবং হালকা কিন্তু কম টেকসই এবং চরম তাপের সংস্পর্শে এলে গলে যাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ।
5. ব্যবহারযোগ্যতা
ব্যবহারযোগ্যতা নির্ধারণ করে যে ক্রেতারা পপকর্ন মেশিনগুলি কতটা সহজে এবং দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে পারেন। ব্যবহারের সহজতার অর্থ হল পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের সহজ নিয়ন্ত্রণ এবং স্পষ্ট নির্দেশাবলী রয়েছে। বহনযোগ্যতা নিশ্চিত করে যে পপকর্ন প্রস্তুতকারকরা ভ্রমণের সময় এবং বিভিন্ন স্থানে ব্যবহার করতে পারে; অতএব, এগুলি হালকা, কম্প্যাক্ট এবং সহজে বহন করার জন্য হ্যান্ডেল সহ হওয়া উচিত। সুরক্ষা বৈশিষ্ট্যগুলি অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ, নন-স্লিপ বেস এবং কুল-টাচ হ্যান্ডেল। এছাড়াও, ক্রেতাদের এমন মেশিনগুলি কেনা উচিত যা সহজেই অপসারণযোগ্য যন্ত্রাংশ সহ পরিষ্কার করা সহজ।
6। প্রমোদ
পপকর্ন প্রস্তুতকারকদের পছন্দের ক্ষেত্রে উৎপাদনশীলতা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয় কারণ এটি উৎপাদিত পপকর্নের পরিমাণ নির্ধারণ করে। ক্ষমতা মেশিনের রান্নার পাত্রের আকার এবং এক চক্রে উৎপাদিত পপকর্নের পরিমাণ দেখায়। বড় মেশিনগুলি ভারী এবং কম বহনযোগ্য হওয়া সত্ত্বেও আরও পপকর্ন তৈরি করে। এছাড়াও, গরম করার উপাদানের গতি পপকর্নের একটি ব্যাচ তৈরি করতে কত সময় লাগে তা নির্ধারণ করতে পারে। কিছু মেশিনে একটি প্রিহিট উপাদান থাকে যা প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করে। গড়ে, বেশিরভাগ পপকর্ন মেশিনে এক ব্যাচ পপকর্ন তৈরি হয় 2-5 মিনিটতাছাড়া, জ্বালানি দক্ষতার কারণে কিছু মেশিন কম শক্তি ব্যবহার করে বেশি উৎপাদন করে।
উপসংহার
সঠিক পপকর্ন মেশিনটি পেতে হলে উপরে উল্লিখিত বিষয়গুলি সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা প্রয়োজন। এই নির্দেশিকা অনুসরণ করে, ক্রেতারা তাদের নির্দিষ্ট চাহিদা এবং পছন্দ অনুসারে মেশিনগুলি খুঁজে পাবেন। অতিরিক্তভাবে, চূড়ান্ত বিনিয়োগ করার আগে পর্যালোচনাগুলি পড়া এবং বিভিন্ন মেশিনের তুলনা করা গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চমানের পপকর্ন মেশিন কিনতে, ভিজিট করুন Cooig.com.
