Verbruikersveiligheid is 'n uiterste bekommernis in voedsel verpakking. Regerings- en nie-regeringsagentskappe het konsekwent aangedring op wette en regulasies vir voedselverpakking om verbruikersbeskerming te versterk. Verder is hedendaagse klante toenemend bewus van die materiaal en prosesse betrokke by verpakking. As gevolg hiervan het die verkryging van die regte sertifisering noodsaaklik geword vir besighede wat in die voedselverpakkingsbedryf werksaam is.
Om verskillende voedsel- en dranksertifiserings na te streef, dui op 'n handelsmerk se verbintenis en aanspreeklikheid. Sertifisering bou byvoorbeeld vertroue op deur 'n maatskappy se voldoening aan kwaliteit- en veiligheidstandaarde en -regulasies ten toon te stel. Hierdie blog verken sommige van die belangrikste sertifiserings wat besighede in die voedselverpakkingsbedryf moet nastreef.
INHOUDSOPGAWE
Oorsig van voedselverpakkingsmark
Waarom is sertifisering belangrik in voedselverpakking?
5 belangrike voedselverpakkingsertifisering om na te streef
Gevolgtrekking
Oorsig van voedselverpakkingsmark
Die toename in die vraag na voedselafleweringsdienste het die wêreldwye mark vir voedselverpakking versnel, wat na verwagting sal genereer VS $353.7 miljard in 2023. Daar word verwag dat daardie syfer in 592.8 tot US $2033 miljard sal styg, wat teen 'n CAGR van 5.3% sal groei. Die suiwelproduktemarksegment het die grootste markaandeel volgens toepassing, teen 25.3%, as gevolg van die verhoogde globale verbruik van suiwelprodukte. Wat materiaal betref, plastiek voedselverpakking het die hoogste aanvraag, wat 41.6% van die totaal uitmaak, en daar word geprojekteer om teen 'n CAGR van 5.1% tussen 2023-2033 te groei.
Verskeie faktore dryf die markgroei vir voedsel verpakking, Insluitend:
- Die hoë gewildheid van kitskosse as gevolg van veranderende verbruikersgedrag en lewenstyl
- Vinnige groei van aanlyn kosafleweringsdienste en e-handel
- Verhoogde verbruikersbewustheid van die belangrikheid van voedselverpakking om voedselveiligheid te verbeter en raklewe te verleng
- Verhoogde produksie en verbruik van verpakte voedsel wêreldwyd
Waarom is sertifisering belangrik in voedselverpakking?
Sertifisering in voedselverpakking demonstreer 'n maatskappy se verbintenis tot die handhawing van toepaslike vereistes vir veiligheid, kwaliteit en volhoubaarheid. Hulle dui aan dat verbruikers kan vertrou dat die verpakte voedselitems voldoen aan die beskrywing wat op die verpakking geëis word.
Ander dwingende redes waarom sertifisering belangrik is in voedselverpakking, sluit in:
- Hulle dui aan nakoming van plaaslike en internasionale regulasies
- Hulle help om verbruikersvertroue te bou en verskaf veiligheidsversekering deur aan te dui dat die voedsel wat hulle koop veilig en higiënies verpak is
- Voedselverpakkingsertifisering verbeter 'n handelsmerk se bemarkbaarheid
- Hulle demonstreer omgewingsverantwoordelikheid deur 'n handelsmerk se verbintenis tot die vermindering van die omgewingsimpak van verpakkingsmateriaal te beklemtoon
5 belangrike voedselverpakkingsertifisering om na te streef
Verskillende lande en streke implementeer spesifieke sertifisering vir voedselverpakking om verbruikers teen misleidende inligting te beskerm en voedselkwaliteit en -veiligheid te verseker. Hieronder is vyf belangrike voedselverpakkingsertifiserings wat besighede moet oorweeg om na te streef.
Gevaar-analise en kritieke beheerpunte (HACCP)
HACCP word gesamentlik gereguleer deur die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA) en die Food and Drug Administration (FDA). Dit fokus op kritieke beheerpunte (KKP's) om potensiële gevare in die voedselproduksieproses te identifiseer, te evalueer en te beheer. Die gebruik van 'n bewysgebaseerde benadering in HACCP verhoog die doeltreffendheid en akkuraatheid daarvan. HACCP is noodsaaklik vir restaurante en voedselverwante besighede om die risiko te verminder dat mense besmette voedsel verbruik.
Veilige kwaliteit voedsel (SQF) sertifisering
SQF-sertifisering word verskaf deur die Veilige Kwaliteit Voedsel Instituut (SQFI) aan maatskappye wat met kos en drank handel. Dit bied ’n omvattende raamwerk om voedselveiligheidsgevare te beheer en produkgehalte te verseker. SQF-sertifisering behels streng oudits en assesserings, wat gebiede soos voedselveiligheidsbestuur, kwaliteitbestuur en regulatoriese nakoming dek. Voedselvervaardigers, verskaffers en kleinhandelaars verkry hierdie sertifisering om hul verbintenis tot die verskaffing van veilige en hoëgehalte voedselprodukte te demonstreer.
Internasionale Organisasie vir Standaardisering (ISO) 22000-sertifisering
ISO 22000 voedselveiligheidbestuurstandaarde erken voedselprodusente se verantwoordelikheid om produkveiligheid te verseker en verbruikers se welstand te beskerm. Daarom is die ISO 22000 sertifisering verskaf 'n vereiste raamwerk wat besighede help om voedselveiligheidsgevare te identifiseer en te beheer. Dit sluit verskeie elemente in, insluitend gevaarontleding, naspeurbaarheid en kommunikasie. Dit stel maatskappye in staat om globale voedselveiligheidsregulasies na te kom en te oortref, wat hulle help om die wêreldwye voedselvoorsieningsketting te navigeer.
British Retail Consortium Global Standards (BRCGS) sertifisering
BRCGS is 'n stel voedselveiligheid- en kwaliteitstandaarde wat deur die British Retail Consortium (BRC) ontwikkel is. Hierdie sertifisering word in meer as 130 lande erken en het ten doel om voedselveiligheid, kwaliteit en deursigtigheid te bevorder om verbruikers te beskerm. Die Wêreldstandaard vir verpakkingsmateriaal kategorie in die BRCGS teiken maatskappye wat verpakking aan voedselprodusente verskaf. Hierdie standaarde verskaf 'n raamwerk wat vervaardigers help om te verseker dat hul voedselverpakking veilige materiaal gebruik, aan regulasies voldoen en aan kliënte se gehaltevereistes voldoen.
Goeie Vervaardigingspraktyk (GMP)
GMP is 'n FDA-goedgekeurde sertifisering wat veiligheidsregulasies vir voedselvervaardigers verskaf. Dit dek verskeie roetineprosedures, insluitend ontsmetting, toerustinghantering en personeelopleiding. GMP-gesertifiseerde maatskappye word geoudit om lae voedselveiligheidsrisiko's te verseker wat verband hou met verwerking, verpakking en versending van voedsel en drank.
Gevolgtrekking
Sertifiserings vir besighede in die voedselbedryf is noodsaaklike hulpmiddels vir sukses. Gesertifiseerde maatskappye ondergaan streng prosesse om hul roetines deur die voedselverwerkingsprosedures, insluitend vervaardiging, verpakking en versending, te evalueer. Daarom weerspieël sertifisering 'n maatskappy se verbintenis tot voedselveiligheid en gehaltevereistes, wat help om vertroue te bou en handelsmerkbeeld te verbeter. Verder verhoog die verskaffing van sertifiseringsinligting oor voedselverpakking verbruikers se vertroue in 'n produk se kwaliteit, wat hul gewilligheid om te koop verhoog. Gevolglik lei dit tot hoër inkomste en handelsmerklojaliteit, wat alles nodig is vir organisatoriese groei.
Besoek gerus Cooig lees vir meer industrie-spesifieke nuus, neigings en wenke oor hoe om suksesvol te wees in e-handel.
