Die wêreldbevolking is 7.9 miljard mense, en die groeikoers is 1.05% per jaar. Die konstante toename in bevolking beteken dat die wêreld maniere moet vind om sy mense te voed. Gevolglik word die behoefte om voedselfabrieke uit te brei steeds groter, wat 'n behoefte skep om te weet hoe om 'n voedselfabriek op te rig. Hierdie eenvoudige gids sal die kritieke dinge verduidelik wat in ag geneem moet word vir die bestuur van 'n voedselfabriek.
INHOUDSOPGAWE
Voedselfabriek: markgrootte en neigings
Meelmolen
Snackmasjien
Verpakking masjien
Oliepers
Voedselfabriek: markgrootte en neigings
Die globale markgrootte van die voedselindustrie-toerusting was Van $ 102.78 miljard in 2021. Dit sal na verwagting groei teen 'n CAGR van 4.3% om Van $ 138.41 miljard tussen die jare 2021 en 2028. Hierdie groei word toegeskryf aan die vraag wat terugkeer na vlakke van voor inperkings en afstandsmaatreëls.
Ontluikende neigings in die bedryf is gefokus op die integrasie van gevorderde konsepte van IoT in voedselfabriektoerusting. Dit sal na verwagting doeltreffendheid verbeter, vermorsing verminder en voedselveiligheid en naspeurbaarheid verbeter. Klem op hoë persoonlike voorkomende maatreëls oor higiëne kom ook na vore om te verseker dat die vooruitsigte van hierdie bedryf nie deur biologiese faktore bedreig word nie.
Meelmolen
Toepassing in 'n voedselfabriek
Meelmeulens is algemeen in fabrieke wat met graan te doen het. Meelmeulens help om mielies, koring, rys, speserye en neute tot fyn meel te maal. Dit is opmerklik dat nie alle meelmeulens dieselfde korrels maal nie.
Hoe om 'n meelmeul te kies
Plant ontwerp
Meelmeulens is redelik lywig en beslaan groot ruimtes. Om te weet hoeveel spasie 'n besigheid het, sal hulle help om die meelmeulontwerp te kies wat sy spasie effektief sal benut.
Kos
Die meelmeulkoste is noodsaaklik omdat die onderneming met sy begroting moet werk. Mini meel meulens sal enige plek tussen kos $ 3000 en $ 5000, terwyl groot meelmeulens tussenin kos $20,000 en $84,000.
kapasiteit
Die kapasiteit van die meelmeule sal 'n onderneming inlig of dit aan die produksievereistes kan voldoen. Sommige meelmeulens kan maal 1 ton 'n dag, terwyl ander maal tot 100 XNUMX ton n dag.
Tipe
Verskillende meelmeulens maal verskillende korrels. Sommige meulens is uitdruklik geskik vir die maal van neute, terwyl ander vir koring of mielies is. Ken die tipe meelmeul sal 'n besigheid help om op grond van sy behoeftes te kies.
Mexikaanse tortilla masjien
Toepassing in 'n voedselfabriek
Die Mexikaanse tortillamasjien kan outomaties tortillas maak sodra dit gevoer is met klein ronde balletjies voorbereide deeg. Die masjien sal die deeg in 'n voorafbepaalde grootte rol en dit gaarmaak.
Hoe om 'n Mexikaanse tortillamasjien te kies
materiaal
Tortilla-vervaardigers word van verskillende materiale gemaak, wat almal verskille in duursaamheid, instandhouding en werkverrigting het.
Gietyster tortilla makers: hulle is baie effektief om deeg te maak, want hulle is swaar. Hulle is ook duursaam. Hulle moet versigtig gewas word en is uitdagend om te hanteer as gevolg van hul gewig.
Aluminium tortilla makers: hulle is nie so swaar soos gietyster makers nie. Hulle kan dus maklik rondgeskuif word. Boonop benodig hulle nie veel onderhoud nie.
Plastiek tortilla makers: hulle is begroting-vriendelik. Hulle is egter nie duursaam nie en kan maklik breek. Hulle kan ook nie die deeg goed genoeg druk nie.
Elektriese tortilla makers: hulle kan tortillas druk en dit ook kook. Hulle kan ook ander kosse soos pitas en platbrode kook. Hulle is egter duur en maak dalk nie heeltemal plat tortillas nie.
Tortilla grootte
Mielie tortillas wissel van 6 tot 12 duim. 8-duim tortilla makers is die algemeenste omdat hulle ook burritos, enchiladas en quesadillas kan maak. As die besigheid taco's maak, moet dit 'n 6-duim maker kies. Die elektriese tortilla maker is geskik vir 10-12 duim tortillas.
Tortilla dikte
Die gemiddelde dikte van 'n tortilla is 'n agtste van 'n duim. Sommige modelle kan dunner tortillas maak. Deur modelle van aluminium of plastiek te gebruik, kan dit moeiliker wees om tortillas so dun te kry as wat jy nodig het.
Snackmasjien
Toepassing in 'n voedselfabriek
Snackmasjiene is ook wyd bekend as vending masjiene. Hulle gebruik die onderliggende beginsel om 'n produk uit te gee nadat sekere voorwaardes nagekom is, byvoorbeeld om vir die produk te betaal of om die produk aan te vra. Hulle word gebruik in baie installasies soos fabrieke en, in sommige gevalle, groot winkelsentrums. Hulle kan gebruik word om verskeie produkte soos versnaperinge, koffie, kaartjies, ens.
Hoe om 'n snackmasjien te kies
Tipe
Verkoopmasjiene is uiteenlopend in die produkte wat hulle uitdeel. Sommige masjiene gee koffie uit, terwyl ander sjokoladestafies, versnaperinge of plastiekbekers uitdeel.
Gemak van gebruik
Gebruiksgemak is noodsaaklik omdat dit die masjien kan help om winsgewend vir die eienaar te wees. Die gebruiksgemak van snackmasjiene wat op plekke soos fabrieke geïnstalleer word, kan relatief buigsaam wees. Masjiene op plekke wat normaalweg vol kinders is, moet egter beslis maklik wees om te verstaan en te gebruik. As 'n reël moet besighede soek na die eenvoudigste masjiene moontlik.
grootte
Besighede moet presies weet wat die beskikbare spasie in die fabriek is en die grootte van die masjien voordat hulle dit koop.
Kos
Vending masjiene kos vanaf $ 2,000 tot $ 10,000, afhangende van die vervaardiger en hul tegnologie.
Voorraad en onderhoud
Besighede moet dit oorweeg om die outomaat in stand te hou vir gladde en langdurige werking. Benewens hierdie, moet die outomaat goed gevul wees.
Verpakking masjien
Toepassing in 'n voedselfabriek
Die primêre rol van verpakking masjiene is om te help met die verpakking van produkte voor versending vir verkoop of verspreiding. Verpakkingsmasjiene kan handmatig, outomaties wees of eienskappe van albei vertoon. Verpakkingsmasjiene kan ander take verrig: skoonmaak, vul, toedraai en verseël. Hulle kan ook met masjiene werk wat produkte sorteer, tel en opgaar.
Hoe om 'n verpakkingsmasjien te kies
Tipe
Verpakkingsmasjiene gebruik verskeie verpakkingstipes. Hulle is kussingvorm, seëlpak van vier, platbodempak en kussingpak. Om die verpakkingstipe te ken wat 'n verpakkingsmasjien gebruik, sal besighede inlig oor watter masjien om te koop.
Spoedvereistes
Die pakspoed word gemeet in sakke per minuut, met sommige verpakkingsmasjiene wat 'n 25-100 bpm koers.
Kenmerke
Pakketkenmerke verwys na pakketbesonderhede soos dimensie, gewig en volume. Om die pakketkenmerke te ken is noodsaaklik omdat verpakkingsmasjiene verskillende produkte verpak en verskillende spesifikasies het.
Verpakking metode
Daar is twee maniere om te verpak, met rolvoorraadfilm of voorafgemaakte pakke. In die eerste metode rol 'n film om die produk, terwyl die tweede metode pakke behels wat voorheen voorberei is. Besighede moet verpakkingsmasjiene kies wat hul voorkeurmetode van verpakking insluit.
Oliepers
Toepassing in 'n fabriek
Olie pers masjiene word algemeen in die olievervaardigingsbedryf gebruik. Hul primêre funksie is om neute of broeke uit te druk om die olie te onttrek voor verwerking. Daar is twee hooftipes oliepersmasjiene, naamlik hidrouliese olieperse en skroefolieperse.
Hoe om 'n oliepers te kies
Gehalte
Die kwaliteit van die oliepersmasjien sal die finale produk direk beïnvloed. Die aankoop van olieperse van betroubare handelsmerke word aanbeveel. Boonop behoort besighede die beskikbaarheid van masjienonderdele te verseker indien herstelwerk nodig is.
Prys
Die prys van die oliepers moet binne die besigheid se begroting wees. Besighede moet 'n prysklas hê om 'n masjien binne hul vermoë te kies.
materiaal
Olieperse is in verskillende produkte gespesialiseerd. Daar is perse vir klapper, sonneblombone, kastersaad, mielies, palm en katoen, om maar 'n paar te noem. Die materiaal wat gepars moet word, moet besighede lei oor watter oliepers om te koop.
kapasiteit
Verskillende olieperse het verskillende produksievermoëns. Die skroefoliepers is geskik vir 'n gemiddelde produksie van tussen 0.8 TPD en 20 TPD. Maar meer kommersiële olieproduksie wat wissel van 15 tot 30 TPD sal 'n hidrouliese oliepers of 'n geïntegreerde oliepers benodig.
Gevolgtrekking
'n Voedselfabriek het verskeie standaardbedrywighede. Vir 'n besigheid om 'n voedselfabriek suksesvol te bestuur, sal dit toerusting benodig wat help met bewaring, hitteverwerking, meganiese verwerking en voedselverwerking. Vir meer inligting oor voedselfabriekmasjiene, besoek Cooig.com.
